Kırlangıç ​​Yuvasının Şaşırtıcı 8 Faydası

Swiftlet yuva yetiştirme işi, özellikle Güneydoğu Asya'da büyüyor. Tabii bu durum kırlangıç ​​yuvasının sindirim, dayanıklılık, cilt rahatsızlıkları gibi sağlığa olan faydalarından ayrı düşünülemez. Bu yüzden kırlangıç ​​yuvaları oldukça pahalı olmasına rağmen avlanır. Bir kırlangıç ​​yuvası elde edebilmek için işlem oldukça uzun zaman alır. Kırlangıç ​​yuvası, kırlangıç ​​tükürük veya yapışkan tükürükten yuva yaptığında yılda sadece üç kez oluşur. Bu yuvalar genellikle uçurumlarda bulunur ve ticaret için kırlangıç ​​yuvası çiftçileri tarafından avlanır. Bir kırlangıç ​​yuvasını yetiştirmek bile çok zaman alır. Yuvanın temizlenmesi, yıkanması, kaynatılması ve işlenmesi aşamasından başlayarak tüketime hazır hale gelir. [[İlgili makale]]

kırlangıç ​​yuvasının faydaları

Hala bir uçurumun üzerindeyken ya da anne yutkunduğu yerdeyken yuva hala kurudur. Ancak işlendikten sonra, şuna benzer bir dokuya sahip bir çorba gibi görünüyor. jöle. Kırlangıç ​​yuvasının sağlığa olan faydalarından bazıları şunlardır:

1. Yüksek beslenme

Kırlangıç ​​yuvası besin açısından çok zengindir. Bazıları protein, karbonhidrat ve ayrıca lif. Kırlangıç ​​yuvası ne kadar safsa, besin içeriği o kadar uyanık olur.

2. İnsülin direncini önleyin

Düzenli olarak kırlangıç ​​yuvası tüketimi, özellikle diyetlerini düzenleyemeyenler için insülin direncini önleyebilir. Ayrıca, insülin direnci diyabet hastası biri için bir risk faktörüdür. İnsülin direnci, kandaki şeker seviyelerini düzenleyen hormon olan insülinde bir bozukluk olduğu bir durumdur. Kuş yuvasında bulunanlar beyne daha fazla insülin üretmesi için sinyal verir. Sonuç olarak, yiyeceklerden aşırı yağ alımı dengelenebilir. Vücudun metabolizması da daha etkili çalışır.

3. Antioksidanlar açısından zengin

Kırlangıç ​​yuvasının bir sonraki faydası, antioksidanlarda çok yüksek olmasıdır. Düzenli olarak kırlangıç ​​yuvası tüketen insanlar, çeşitli hastalıkları tetikleyen serbest radikallere maruz kalmakla savaşabilirler.

4. Düşük kolesterol

Kırlangıç ​​yuvasının daha az önemli olmayan faydaları, bir kişinin kalp hastalığından muzdarip olma riskini azaltmaktır. Kırlangıç ​​yuvalarındaki içerik, hiper pıhtılaşmayı veya kan pıhtılaşmasını tetikleyen kolesterolü düşürebilir. Aslında bazıları, kırlangıç ​​yuvalarının çalışma şeklinin simvastatin gibi kolesterol düşürücü ilaçların performansına benzer olduğunu söylüyor. Tabii ki, daha az yan etki ile.

5. Cilt için iyi

Kırlangıç ​​yuvasının bir diğer avantajı da cilde çok iyi gelmesidir. Kırlangıç ​​yuvasının içeriği ölü cilt hücrelerinin yenilenme sürecine yardımcı olur, lekeleri ve kırışıklıkları giderir, cildin daha parlak ve mat olmamasını sağlar. Büyük ölçekli sanayide bile kırlangıç ​​yuvası kozmetik ürünlerin hammaddesi olarak da kullanılmaktadır. Kırlangıç ​​yuvasındaki besinler yüz derisinin güzelliği için çok iyidir.

6. Amino asitlerin kaynağı

Amino asitler vücut tarafından üretilemez ve besinlerle alınması gerekir. Bu nedenle kırlangıç ​​yuvası amino asit ihtiyacınızı karşılamak için doğru seçimdir. Kırlangıç ​​yuvası ayrıca, tavuk ve balık çorbasında bulunanlardan daha fazla çözünür ve daha yüksek antioksidanlar içeren glikoproteinler içerir.

7. Kemoterapi sırasında dayanıklılığı artırın

Kırlangıç ​​yuvası uzun zamandır anavatanı Çin'de (ÇHC) dayanıklılığı artırabilecek bir yiyecek olarak görülüyordu. Drug Design, Development and Therapy dergisinde yayınlanan araştırmaya göre, kırlangıç ​​yuvaları özellikle kemoterapi sırasında bağışıklık sistemine yardımcı olabilir. Araştırmaya göre, 30 gün boyunca düzenli olarak kırlangıçotu tüketimi, kemoterapi ile zayıflayan bağırsakta bağışıklık bağışıklığını artırabilir. Kırlangıç ​​tükürüğünde bulunan bileşiklerin ayrıca ilaç yan etkilerinin neden olduğu bağırsak dokusuna verilen zararı azalttığı bilinmektedir. siklofosfamid.

8. Enflamasyonu önler

Diyabet, kolit gibi çeşitli hastalıkları olan hastalar veya romatizmal eklem iltihabı inflamasyon riski altındadır. Ancak iyi haber şu ki, düzenli olarak kırlangıç ​​yuvası yiyen hastalar iltihabı önleyebilir ve hatta rahatlatabilir.

Kırlangıç ​​yuvasını içmek için en iyi zaman ne zaman?

Beslenme uzmanlarına göre kırlangıç ​​yuvası sabahları yeni uyandığınızda veya gece yatmadan önce aç karnına tüketilmelidir. Uykudan yaklaşık 1 saat sonra çeşitli hormonların konsantrasyonu artar, böylece besinler vücuda daha iyi emilir. Kabul edilmelidir ki, şimdiye kadar kırlangıç ​​yuvasının sağlığa faydaları üzerine yapılan araştırmalar, yalnızca insan veya hayvan doku hücresi örnekleri için test edilmektedir. Kırlangıç ​​yuvası tüketmenin faydalarının ne olduğunu doğrulayan daha fazla bilimsel araştırmayı keşfetmeye hala ihtiyaç var. Öte yandan kırlangıç ​​yuvası tüketiminin yüksek olması da sektörün hızla büyümesini sağlıyor. İmkansız değil, sürekli artan talep aslında kırlangıç ​​ekosistemi için bir tehdit haline geldi. Çiftçilerin içinde civciv olan yuvaları yutabilmesi bile sıkıntılı bir konu haline geldi. Hindistan çevresindeki Andaman ve Nikobar Adaları'nın bazı bölgelerinde kırlangıç ​​popülasyonu %74'e kadar azaldı. En iyi adım, kırlangıçların ekosisteminin kendisine tehdit oluşturmadan hızlı yuvaların avantajlarından yararlanmak arasında bir orta yol bulmak olabilir. Bunlardan biri, kırlangıçların yuvalarını inşa etmeleri için koruma veya özel bir yer sağlamaktır.