Su kabağı, tropikal ve ılıman bölgelerde mutfak malzemesi olarak yaygın olarak kullanılan bir balkabağı türüdür. Toplumda dolaşan birçok su kabağı faydaları iddiası var. Bu çeşitli faydaları sayesinde bu balkabağının adı bile olmuştur. mucize meyve aka Filipinler'de sihirli meyve. Su kabağı aslında bir meyve değil, Cucurbita ailesinden bir sebze türüdür. Ancak bu balkabağı her yerde su kabağı, guguk meyvesi, su kabağı olarak bilinmez. Su kabağı, genç bir hindistancevizi gibi parlak yeşil bir renge sahiptir. Bu balkabaklarının bazıları uzundur, ancak bazıları armut veya testi gibidir.
Su kabağı besin içeriği
Tırnak meyvesi veya su kabağı vücudun ihtiyaç duyduğu birçok besin maddesini içerir. İşte 100 gram su kabağının çeşitli besin içerikleri.- Enerji: 14 Kcal
- Karbonhidratlar: 3.39g
- Protein: 0.62g
- Yağ: 0.02g
- Kolesterol: 0 mg
- Diyet lifi: 0,5 g
- Folat: 6 gr
- Niasin: 0.320 mg
- B5 Vitamini: 0.152 mg
- B6 Vitamini: 0.040 mg
- B2 Vitamini: 0.022 mg
- B1 Vitamini: 0.029 mg
- A Vitamini: 16 IU
- C vitamini: 10.1 mg
- Sodyum: 2 mg
- Potasyum: 150 mg
- Kalsiyum: 26 mg
- Bakır: 0.034 mg
- Demir: 0.20 mg
- Magnezyum: 11 mg
- Manganez: 0.089 mg
- Fosfor: 13 mg
- Selenyum: 0.2 mg
- Çinko: 0.70 mg.