Tteokbokki veya topokki, baharatlı soslu çiğnenebilir pirinç kekleri, balık köfteleri ve haşlanmış yumurtalardan yapılan bir Güney Kore atıştırmalıktır. Ana malzemesi pirinç olduğu için tteokbokki'nin kalorisi yüksektir. Güney Kore'deki en popüler atıştırmalıklardan birini Endonezya'daki büyük şehirlerde bulmak oldukça kolaydır. Ayrıca evde pişirilebilen hazır topokki şeklinde de satın alabilirsiniz.
Tteokbokki kalorileri ve diğer besin içeriği
Besin Değerinden alıntılanan 250 gramlık bir tteokbokki porsiyonu yaklaşık 330 kalori içerir. Tteokbokki'nin kalorileri yüzde 59 karbonhidrat, yüzde 28 yağ ve yüzde 13 proteinden oluşur. Topokki'nin karbonhidrat kaynağı olan pirinç bazlı bir besin olduğu düşünüldüğünde, bu yüksek kalori miktarı şaşırtıcı değildir. Ek olarak, 250 gramlık hazır topokki porsiyonunun tam besin içeriği burada.- Kalori 330
- Toplam yağ 10 gr
- Doymuş yağ 2.3 g
- Kolesterol 15 mg
- Sodyum 493 mg
- Toplam karbonhidrat 50 g
- Diyet lifi 2,5 gr
- Şeker 4 gr
- 9.8 g Protein proteini
- Kalsiyum 50 mg
- Demir 1.05 mg
- Potasyum 250 mg
tteokbokki'nin potansiyel faydaları
Tteokbokki tüketmekten elde edilebilecek çeşitli faydalar vardır. Ancak tteokbokki'nin yüksek kalorisi düşünüldüğünde bu besini aşırıya kaçmadan ölçülü tüketmelisiniz.1. Karbonhidrat kaynağı
Tteokbokki, vücudunuz için yeterli enerjiyi sağlayabilmesi için yüksek karbonhidrat içeriğine sahiptir. Ayrıca karbonhidratlar beyin, böbrekler, kalp kası ve merkezi sinir sistemi için enerji sağlamaya da yardımcı olur.2. Protein kaynağı
Tteokbokki tüketimi de vücudun protein ihtiyacının karşılanmasına yardımcı olabilir. Protein, kas sağlığını iyileştirmede, kas inşa etmede, açlığı gidermede ve enerjiyi artırmada önemli bir role sahiptir.3. Lif kaynağı
Bir porsiyon tteokbokki (250 gram), sindirim sağlığına iyi gelen ve bağırsaklarda çeşitli besinlerin emilmesine yardımcı olan yaklaşık 2.5 gram diyet lifi içerir. Tteokbokki'deki lif içeriği aynı zamanda iyi bakterileri artırabilir ve sindirim sistemini enfeksiyondan korurken şişkinlik veya kabızlık gibi çeşitli sindirim bozukluklarını önleyebilir.4. Demir kaynağı
Ttokbokki'deki demir içeriği, vücutta hemoglobin üretimini teşvik edebileceğinden anemi riskini önlemede faydalıdır. Bu mineral kas yapımında da faydalıdır. Günlük demir ihtiyaçlarınızı karşılamak, anemi veya kronik yorgunluk gibi bir dizi sağlık sorununu önlemeye yardımcı olabilir. [[İlgili makale]]Aşırı tüketildiğinde tteokbokki'nin tehlikeleri
Tteokbokki'nin kalori değeri yüksek olmasına rağmen, bu gıdanın sağlığa zararlı olması gerekmez. Sonuçta vücudun düzgün çalışması ve çeşitli aktiviteleri gerçekleştirebilmesi için enerji kaynağı olarak karbonhidrat ve yağlara ihtiyacı vardır. Ancak tteokbokki'nin yüksek kalorisi de bu besinin tüketiminin sınırlandırılması gerektiği anlamına gelir. Özellikle anlık topokki'deki yüksek sodyum veya tuz içeriğine de dikkat edilmelidir. Aşırı sodyum tüketimi, yüksek tansiyon ve kalp problemleri gibi kardiyovasküler hastalık riskini artırabilir. Yararları elde etmek ve zarar riskini azaltmak için tteokbokki tüketmek için aşağıdaki ipuçlarını göz önünde bulundurun:- Tteokbokki'yi tüketmeden önce veya sonra yüksek kalorili yiyecekler yemeyin.
- Sebzeler gibi tteokbokki ile kombine edilecek protein, vitamin ve mineral bakımından zengin ek gıdalar seçmenizi öneririz.
