Glikojen vücutta önemli bir rol oynayan enerjidir.

Sizi enerjik tutmak ve hareket edebilmek için, vücut bunu enerji rezervlerini depolayarak yapar. Enerji rezervlerinden biri yağ, diğeri glikojendir. Glikojenin ne olduğu ve vücut için işlevi hakkında daha fazla bilgi edinin.

glikojen nedir?

Bir meslekten olmayan anlamda, glikojen, enerji rezervleri olarak kullanılabilecek depolanmış bir glikoz şeklidir. Kan dolaşımında glikoz seviyeleri aşırı olarak kabul edildiğinde, vücut onu glikojen formunda enerji rezervleri olarak depolayacaktır. Daha sonra vücut yeniden enerjiye ihtiyaç duyduğunda ve glikoz seviyeleri düştüğünde, yedek enerji olarak glikojen vücut tarafından parçalanır. Glikojen vücut tarafından parçalanarak tekrar glikoza dönüştürülür ve kan dolaşımına karışır – böylece hücreler tarafından kullanılabilir Glikojen daha sonra vücut tarafından kullanılmak üzere karaciğerde ve kaslarda depolanır. Kimyasal olarak glikojen bir polisakkarittir, bu nedenle şekli bir monosakkarit olan glikozdan daha karmaşıktır.

Vücutta glikojen yapma süreci

Karbonhidrat içeren yiyecekler yemek kan şekeri seviyelerini yükseltecektir.Yukarıda belirtildiği gibi, vücut enerji rezervleri için glikozu glikojenle "birleştirir". Glikojen yapma sürecine glikojenez denir. Glikojen oluşumu süreci, aşağıdaki aşamalarla insülin hormonunun hayati rolünü içerir:

• Karbonhidrat içeren yiyecekleri yediğimiz zaman kan şekeri seviyeleri yükselir.
• Glikozdaki bir artış, pankreasın, vücudun glikozu kandan enerjiye dönüştürmesine yardımcı olan bir hormon olan insülin üretmesini işaret edecektir.
• Daha sonra insülin, karaciğerdeki hücrelere glikojen sentaz adı verilen bir enzim üretme talimatı verir. Bu enzim, glikojen oluşturmak için glikoz zincirlerini birbirine bağlamaktan sorumludur.
• Kanda glikoz ve insülin bol olduğu sürece, glikojen molekülleri enerji rezervi olarak depolanmak üzere karaciğere, kaslara ve yağ hücrelerine gönderilir.

Glikojen, karaciğerin toplam ağırlığının %6-10'unu oluşturur. Bu arada, kastaki glikojen kısmı, toplam ağırlığının "sadece" yaklaşık %1-2'sidir. Ancak vücuttaki kas kütlesi karaciğerden daha fazla olduğu için, bir bütün olarak kaslardaki toplam glikojen seviyesi, karaciğerdeki toplam glikojen seviyesinden daha fazladır. Kasta depolanan glikojen esas olarak o doku tarafından kullanılır. Bunun nedeni, kas hücrelerinin glikoz-6-fosfataz adı verilen bir enzim salgılamamasıdır. Bu enzim, glikozu kan dolaşımına salmak için gereklidir. Bu arada, karaciğerdeki glikojen vücutta, özellikle beyin ve omurilikte dolaşacaktır.

Vücut glikojeni nasıl kullanır?

Kan şekeri seviyeleri yemek yemediğiniz için düşmeye başladığında veya egzersiz sırasında vücudunuz yandığında, insülin seviyeleri de düşecektir. Yukarıdaki koşullar meydana geldiğinde, vücutta glikojen fosforilaz adı verilen bir enzim, vücuda bir glikoz kaynağı sağlamak için glikojeni parçalamaya başlar. Sonraki 8 ila 12 saat içinde karaciğer glikojeninden elde edilen glikoz vücudun ana enerji kaynağı haline gelir. Glikojeni glikoza dönüştürme işlemine glikojenoliz denir.

Glikojen ne için kullanılır?

Egzersiz sırasında kaslar da dahil olmak üzere vücut tarafından bir yedek enerji olarak glikojene ihtiyaç duyulur. Egzersiz yaptığınızda kaslarınız içlerinde depolanan glikojeni enerji olarak kullanır. Kandaki glikoz ve karaciğerde depolanan glikojen de kasları güçlü tutmak için kullanılabilir. Egzersizden sonra kaslar glikojen depolarını yeniler. Glikojen depolarını yenilemek için geçen süre, ne kadar sıkı ve ne kadar egzersiz yaptığınıza bağlı olabilir. Bu süre birkaç saatten birkaç güne kadar değişebilir. Hiç şüphe yok ki, kan şekerini kontrol etmek için egzersiz şiddetle tavsiye edilir. Sebebi ise yukarıda belirtildiği gibi kandaki glikozun fiziksel aktivite sırasında kaslar tarafından da kullanılacak olmasıdır. [[İlgili makale]]

SehatQ'dan Notlar

Glikojen, vücudun enerji olarak kullandığı depolanmış bir glikoz şeklidir. Beslenme ve sağlıklı yaşamla ilgili hala sorularınız varsa, doktora sor SehatQ aile sağlığı uygulamasında. SehatQ uygulamasına erişilebilir indirmek içinde Appstore ve Playstore sağlıklı yaşamınızı desteklemek için.