Muz Boynuzu ve Tam Besin İçeriğinin 11 Faydası

Muz boynuzu veya muz byar, genellikle kızarmış muz yapmak için kullanılan bir muz türüdür. Bu muz, sert olma eğiliminde olduğu için doğrudan yenebilecek bir muz türü değildir. Muzların doğrudan tüketilmesi yerine, tüketilmeden önce kaynatılarak veya kızartılarak işlenmesi gerekir.

Besinler açısından zengin olan muz boynuzunun içeriği

Muz boynuzu bir tür büyük muzdur. Yeşil kabuklu ve sert dokulu plantainler hasat edildiğinde işlenip tüketilmeden önce 2-3 hafta bekletilmelidir. Olgunlaştığında, bu muz, yüzey boyunca kırmızımsı kahverengi lekeler ile sarı bir ten rengine sahip olacaktır. Endonezya'da boynuz muzları genellikle un kullanılarak kızartılarak işlenir. Ayrıca bu muzlar servis edilmeden önce de haşlanabilir. 100 gramda muzun kalorisi yaklaşık 120-150 kalori içerir. Kalorilere ek olarak, muzda bulunan diğer besinler şunlardır:

• Karbonhidratlar: 30 gram
• Protein: 1.3-1.5 gram
• Yağ: 0,2 - 0,3 gram
• Lif: 2 gram
• Potasyum: 450 miligram
• Magnezyum: 35-40 miligram
• Demir: 0,5 miligram
• Fosfor: 30 miligram
• C vitamini: 20 miligram
• A vitamini: 60 mikrogram

Yukarıdaki besinlere ek olarak, muzlar ayrıca B vitaminleri, K vitamini, flavonoidler, lutein ve karoten gibi antioksidanlar gibi diğer besinleri de içerir.

Boynuzlu muzların sağlığa faydaları

En çok kızartıldığında lezzetli olsa da, bu muzun faydalarından yararlanmanın başka, daha etkili yolları da vardır, yani onu kaynatarak. Kaynatarak, kolesterolü artırabilen ve çeşitli hastalıklara neden olabilen bir yağ karışımı ile kirlenmeden muz pişirmenin sağlığa faydalarını doğrudan hissedebilirsiniz. Peki boynuz muzunun sağlığa faydaları nelerdir?

1. Kalp sağlığını koruyun

Muz, genel olarak muz gibi, potasyum, magnezyum, lif, folat ve C vitamini gibi kalp sağlığını korumak için önemli olan bileşenleri içerir. Uzmanlara göre, muzlu bir diyet kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir ve çok yemek yiyen insanlar Potasyum risk altındadır. kalp hastalığı riski %27'ye kadar daha düşüktür.

2. Pürüzsüz sindirim

Muz boynuzu ayrıca sindirim sistemini çalıştırabilmesi için bol miktarda lif içerir. Ayrıca muzdaki pektin içeriği yemekten sonra kan şekerini koruyabilir ve midede boşalmayı yavaşlatarak iştahı azaltabilir.

3. Kan kanseri riskini azaltır

Muz boynuzu, muzdaki lösemi hücrelerinin büyümesini engelleyebilen bir protein olan lektin içerir. Lektinler, vücudun kansere neden olan serbest radikallerle savaşmasına yardımcı olan antioksidanlar görevi görür. Diğer araştırmalara göre, muz tüketiminin de kan kanseri veya lösemi riskini azalttığına inanılıyor. [[İlgili makale]]

4. Kilo vermeye yardımcı olun

Muz boynuzu, diğer muzlar gibi, kilo kaybı için bir gıda olarak kullanılabilir. Muz genellikle birkaç kalori içerir, sadece yaklaşık 100 kaloridir. Bununla birlikte, muzlar çok fazla besin içerir ve çabuk doymanızı sağlar. Olgunlaşmamış muzlar bile iştahı azaltan ve çabuk doymanızı sağlayan dirençli nişasta içerir.

5. Kan şekeri seviyelerini düşürür

Amerikan Diyabet Derneği'nde yayınlanan bir araştırma, muzdaki yüksek lif içeriğinin kan şekerini düşürmede faydalı olduğunu ortaya koydu. Olgunlaşmamış muzlar, çözünür lif gibi davranan ve sindirimden kaçan dirençli nişasta içerir. Uzmanlara göre pektin ve dirençli nişasta, yemek sonrası kan şekeri seviyelerini düzenleyebilir ve midenizin boşalmasını yavaşlatarak iştahı azaltabilir.

6. Böbrek fonksiyonunu koruyun

Muzdaki potasyum içeriği, böbrek fonksiyonunu korumak ve böbrek taşı oluşma riskini azaltmak için faydalıdır.

7. Ruh halini iyileştirin

Muz boynuzu, ruh halini korumaya ve hafızayı iyileştirmeye yardımcı olabilecek bir amino asit türü olan triptofan içerir.

8. Uyku kalitesini iyileştirin

Ayrıca muz, rahatlatıcı bir etki sağlayan, kasları gevşeten ve uyku kalitenizi artırmaya yardımcı olan B6 vitamini ve magnezyum içerir.

9. Kan basıncını koruyun

Muzun bir diğer faydası da kan basıncını sabit tutmasıdır. Bunun nedeni, muzların kan basıncını düşürmede rol oynayan potasyum, lif ve antioksidanlar içermesidir. Muz boynuzu ayrıca sodyumda düşüktür, bu da kan basıncının yükselmesini önleyebilir ve sağlıklı bir kalbi koruyabilir. Bu nedenle boynuz muzları hipertansiyonu olan kişiler için iyidir.

10. Anemiyi önler

Muz boynuzları ayrıca anemi ile başa çıkmak için iyi olan folat ve demir içerir. Anemi, vücutta kırmızı kan hücrelerinin bulunmadığı bir durumdur, bu nedenle vücut oksijenden yoksundur.

11. Dayanıklılığı artırın

Vücudun bağışıklığını güçlü tutmak için protein, vitamin ve mineral açısından zengin olan muzları yiyebilirsiniz. Güçlü bir bağışıklık sistemi hastalıkları, özellikle de bulaşıcı hastalıkları önlemede önemlidir.

SehatQ'dan Mesaj

Yukarıdaki çeşitli faydalar, diğer muz türlerinde de bulunabilir. Yukarıdaki faydaları hissetmek için günlük diyetinize biraz muz eklemeyi deneyin. Doğrudan bir doktora danışmak isterseniz,SehatQ aile sağlığı uygulamasında sohbet doktoru.

Uygulamayı şimdi indirin Google Play ve Apple Store'da.