Avokado Tohumlarının Faydalarını Kanıtlamak. Tüketmek Gerçekten Güvenli mi?

Tüketimi kolay, lezzetli tadı ve vücudunuz için sağlıklı. Avokado meyvesini tanımlayabilecek kelimeler bunlar. Özellikle lezzetli tadıyla bilinen et. Yeşil eti olan bu meyve eşsiz meyve kategorisine girmektedir. Çünkü çoğu meyve karbonhidrat içerirken, avokado aslında birçok iyi yağ depolar. Ancak, bu sadece et. Tohumlar ne olacak? Avokado tohumları aynı faydalara sahip midir ve tüketim için güvenli midir?

Avokado tohumlarının faydaları nelerdir?

Avokado tohumlarının sert bir kabuğu vardır. Büyüklüğü meyve gövdesinin neredeyse %13-18'i kadardır. Şimdiye kadar, içeriği hakkında bilgi hala çok az. Bununla birlikte, birçok çalışma avokado tohumlarının yağ asitleri, diyet lifi, karbonhidratlar ve az miktarda protein içerdiğini göstermiştir. Ayrıca avokado tohumları fitokimyasal kaynağı olarak kabul edilir. Bazılarının antioksidan potansiyeli vardır. Ardından avokado tohumlarının içerdiği karbonhidratlar %75 nişasta veya nişastadan oluşur.

Potansiyel sağlık yararları

Nijerya'da avokado çekirdeği ekstresi yüksek tansiyon (hipertansiyon) için bir ilaç olarak kullanılır. Hala iyi bir etkiye sahip olmadığı düşünülse de, araştırmalar avokado tohumlarının çeşitli potansiyel sağlık yararları sunduğunu göstermiştir. Aşağıdakiler avokado tohumlarının altı potansiyel faydasıdır.

• kolesterolü düşürür

  Avokado tohumlarının ilk faydası kolesterolü düşürmesidir. Un haline getirilmiş avokado tohumlarının test hayvanlarında kolesterol miktarını azalttığı gösterilmiştir.

• diyabet tedavisi

  Diyabetli test hayvanlarını içeren bir çalışmada, avokado tohumlarının antidiyabetik ilaçlar kadar etkili olduğu gösterildi.

• Kan basıncını azaltın

  Hayvan çalışmaları, avokado çekirdeği ekstresinin kan damarlarını gevşeterek kan basıncını ve kalp hastalığını düşürmede etkili olabileceğini göstermiştir. Bu tek avokado çekirdeğinin faydalarına kesinlikle yüksek tansiyon hastaları ihtiyaç duyar, değil mi?

• antioksidan

  Bir çalışma, avokado çekirdeği ekstresinin birçok güçlü antioksidana sahip olduğunu buldu.

• Antibakteriyel

  Avokado tohumlarının bakteri üremesini durdurmada etkili olduğu kanıtlanmıştır. Clostridium sporojenler .

• mantar önleyici

  Test tüplerinin kullanıldığı bir çalışmada, avokado tohumları mantarların büyümesini engellemeyi başardı. Özellikle mantarlar kandida albikans, Bu genellikle bağırsak sorunlarına neden olur.

Bu bulgu gerçekten umut verici. Ancak, yukarıdaki potansiyel faydaların yalnızca test tüpleri ve hayvanlar kullanılarak yapılan testlere dayandığını unutmayın. Sonuç çıkarmadan önce insan temelli araştırmaların yapılması gerekiyor. Ayrıca okuyun: Sağlıklı atıştırmalıklar için uygun avokadonun bilmediğiniz 7 faydası

Tüketmek güvenli mi?

Avokado tohumlarında bulunan bazı bileşiklerin, örneğin, tripsin inhibitörleri ve siyanojenik glikozitler , sağlığa zararlı olabilir. Avokado tohumları üzerinde yapılan güvenlik testleri henüz başlangıç ​​aşamasındadır ve yalnızca araştırma veya hayvan çalışmaları ile sınırlıdır. Nijerya'dan yapılan bir araştırma, 28 gün boyunca her gün yüksek dozda avokado çekirdeği ekstresi aldıktan sonra farelerde hiçbir zararlı yan etkinin meydana gelmediğini doğruladı. İnsanlar için kullanımı, yetişkin vücut ağırlığının kg'ı başına sadece 3 mg önerilir. Sıçanlarda yapılan bir başka çalışma, avokado çekirdeği ekstresinin, günde vücut ağırlığının kilogramı başına 227 mg (kg başına 500 mg) tüketildiğinde hiçbir yan etki göstermediğini buldu. Bununla birlikte, daha yüksek dozlarda avokado çekirdeği ekstresi alan fareler 24 saatten daha kısa bir sürede öldü.

Avokado yağının insanlar için faydaları üzerine araştırma

Araştırmacılar, avokado çekirdeği yağının farelerin karaciğerinde enzimleri ve yağ birikimini artırma riski taşıdığını keşfettiklerinde başka bir endişe ortaya çıktı. Şimdiye kadar avokado tohumlarının insan tüketimi için güvenli olduğuna dair yeterli kanıt yok. Bunun nedeni, araştırmanın test hayvanları ile sınırlı olmasıdır. Ayrıca çalışmada kullanılan ekstraksiyon işlemi de vücudunuzdaki etkisini değiştirebilir. Avokado tohumlarının tüketimi ile ilgili çalışmalar mevcuttur. Bununla birlikte, avokado tohumlarının tüketilmesinin güvenlik düzeyi hakkında daha fazla kanıt ve başka araştırmalara ihtiyaç vardır. Ek olarak, mevcut çalışmalar, kullanımları için önerilerde bulunmadan sadece avokado tohumlarının potansiyel faydalarını açıklamaktadır.

avokado çekirdeği nasıl yenir

Kabuğu çok sert olduğu için genellikle avokado tohumları 121 santigrat dereceye ulaşan bir ısıyla fırında iki saat işlenir. Avokado çekirdekleri kuruyunca küçük parçalara ayırın ve blenderdan geçirip toz haline gelene kadar püre haline getirin. Avokado tohumlarını fırına koymanın içerdiği antioksidanları azaltabileceğini hatta yok edebileceğini unutmayın. Bu avokado çekirdeğinin tadı da acıdır. Ancak avokado tohumlarının yemenin güvenli olduğunu kanıtlayan hiçbir çalışma yoktur.

SehatQ'dan notlar:

Test tüpü ve hayvan testleri ile gösterilen avokado tohumlarının faydaları hakkında araştırmalar olmasına rağmen, avokado tohumlarının insan vücudu üzerindeki faydalarına dair kanıtlar hala çok az. Ayrıca hayvanlarda yüksek dozda avokado tohumlarının tüketilmesi de zararlı yan etkileri kanıtlamaktadır. Güvenliğini test eden insan temelli bir çalışma olmamasına rağmen, kesinlikle bilinmesi gereken bir şeydir. Avokado tohumlarının faydaları hakkında umut verici birçok çalışma olmasına rağmen, şu anda kullanmamanız daha iyi. Yine de, insanlarda avokado tohumlarının faydalarını kanıtlamak için yapılacak çok araştırma var. Ancak yine de merak ediyorsanız büyük porsiyonlarda kullanmamanız tavsiye edilir. Olumsuz yan etki riskini azaltmak için mümkün olduğunca küçük miktarlarda kullanın.