Sindirim Sistemi İçin Önemli Bu Lipaz Enziminin 7 Fonksiyonu

İnsan vücudunda her kimyasal reaksiyonda önemli rol oynayan 1.300 enzim vardır. Tüm bu enzimler görmenizi, duymanızı, yürümenizi ve hatta düşünmenizi sağlar. Önemli enzimlerden biri lipazdır. Aslında lipaz enziminin işlevi nedir?

Vücudun ihtiyaç duyduğu lipaz enziminin işlevi

Enzimlerin ve enerjinin reaksiyonuna bağlı olarak insan vücudunda bulunan her organı ve yüz trilyonlarca hücreyi hayal edin. Bu nedenle abartı olmaz, enzimlerin işlevi düşünülürse yeri doldurulamaz. Aşağıdakiler, vücut için lipaz enziminin genel işlevidir.

1. Kimyasal reaksiyonları düzenler

Genel olarak enzimler gibi, lipaz enzimlerinin işlevi de kimyasal reaksiyonları düzenlemek için çok önemlidir. Aslında vücuttaki kimyasal reaksiyonlar kendi kendine gerçekleşebilir. Ancak lipaz enzimlerinin yardımı olmadan kimyasal reaksiyon çok yavaş gerçekleşecektir.

2. Enerji kullanılabilirliğini koruyun

Ayrıca lipaz enzimi, kimyasal reaksiyonların sadece vücudun ihtiyaç duyduğu zaman gerçekleşmesini sağlamaktan da sorumludur. Bu, vücudun gerçekten olması gerekmeyen kimyasal reaksiyonlarda enerjiyi boşa harcamamasına yardımcı olacaktır.

3. Yağları parçalayın

Lipaz, trigliseritleri (yağları) yağ asidi ve gliserol moleküllerine ayırır. Bu işleme, yağın yüzey gerilimini azaltan ve lipazın trigliseritleri parçalamasına izin veren safra tuzları yardımcı olur.

4. Besinleri özümseyin

Lipaz enzimlerinin bir başka işlevi de besin maddelerinden gelen yağları sindirmektir. Yağlı yiyecekler yediğinizde, yağlar ince bağırsak tarafından sindirilmeden mideden geçer. İnce bağırsakta, lipaz enzimi, yağı bağırsak duvarından geçebilen küçük parçacıklara ayırır. Ayrıca parçalanan yağ, lenf kanallarına ve kan dolaşımına girer.

5. Kolesterolü hareket ettirin

Kolesterolün taşınması da lipaz enzimlerinin çok önemli bir işlevidir. Lipaz enzimini, vücudun kan dolaşımı yoluyla taşınması için kolesterolü paketlemesine veya "sarmasına" yardımcı olan bir haberci olarak düşünün. Bu rol, kolesterolü yağ asitleriyle birleştiren lesitin kolesterol açiltransferaz adı verilen bir lipaz enzimi tarafından gerçekleştirilir. İkisi "bir araya getirildiğinde", iyi (HDL) ve kötü (LDL) kolesterol gibi parçacıklar ortaya çıkacaktır. Vücut onu hücrenin içine veya dışına taşıyacaktır.

6. Bebeklerin anne sütündeki yağları sindirmesine yardımcı olur

Lipaz enzimi bebeklerin anne sütündeki yağları sindirmesine yardımcı olur Lipaz enzimlerinin bir sonraki işlevi, bebeklerin anne sütündeki yağları (ASI) sindirmesine yardımcı olmaktır. Çünkü yenidoğanların sindirim sistemi yağları gerektiği gibi sindiremez. Bu nedenle, lipaz enzimi anne sütündeki yağı parçalayacak ve böylece bebek yağı düzgün bir şekilde sindirebilecektir.

7. Sindirim sistemini pürüzsüz hale getirin

Bazen lipaz enzimi tek başına çalışmaz. Sindirim sistemini başlatmak için proteazlar ve amilaz gibi diğer enzimlerle birlikte "yavaşlayacaktır". Her şeyden önce, proteazlar proteinleri parçalayacaktır. Daha sonra amilaz karbonhidratları ve nişastayı parçalar. Son olarak, lipaz, sindirim sisteminin sindirimini kolaylaştırmak için yağları parçalayacaktır.

3 çeşit lipaz enzimi

Aslında lipaz enzimleri, üretim yerlerine göre üç tipe ayrılır. Lipaz enzimleri pankreas, ağız ve midede üretilir. Aşağıdakiler her biri için belirli bir roldür.

• mide lipazı

Bu lipaz midede üretilir. Bu lipaz enziminin işlevi, vücudunuzda bulunan yağ asitlerini sindirmektir.

• faringeal lipaz

Yiyecekleri çiğnerken, faringeal lipaz önemli bir rol oynar. Bu lipaz enzimi tükürük bezleri tarafından üretilir. Bu lipaz enziminin işlevi, yiyecekler ağızda olduğu için yağ asitlerine saldırmaktır.

• karaciğer lipazı

Karaciğer lipazı, karaciğer tarafından üretilen bir sindirim enzimidir.

Lipaz enzimleri içeren besinler

Lipaz, sindirim enzimleri kategorisine aittir. Vücudunuz yeterince üretmiyorsa, yediğiniz yiyecekler düzgün bir şekilde sindirilemez. Bu, laktoz intoleransının başlangıcını bile tetikleyebilir. Vücut zaten lipaz üretiyor. Bununla birlikte, lipaz içeren yiyecekler yemek, yüksek yağlı yiyecekler yedikten sonra vücudun sindirimi kolaylaştırmasına yardımcı olabilir. Bu nedenle, aşağıdaki lipaz enzimleri içeren yiyecekleri de yemeniz önerilir:

• Avokado
• Kefir
• Bacillus bakterisi içeren Kimchi
• Miso, diğer adıyla Japon soya çorbası
• Zencefil, vücudun lipaz enzimleri üretmesine yardımcı olur

Vücut lipaz enzimini kendisi üretmiş olsa da, yukarıdaki sağlıklı yiyecekleri düzenli olarak yiyerek lipaz enziminin işlevini gerçekten hissedeceksiniz. [[ilgili-makaleler]] Ama tabi ki vücuda yabancı olabilecek yeni bir diyete başlamadan önce mutlaka bir doktora danışın.