A vitamininin keşfedilen ilk vitamin türü olduğunu biliyor muydunuz? Bu vitaminin alfabetik sistemde ilk harfle adlandırılmasının nedeni budur. Sıkça bahsedilse de hala A vitamininin ne olduğunu ve A vitamininin sağlığa olan faydalarını bilmeyenler var. Tanım olarak, A vitamini yağda çözünen bir maddedir. A vitamini formuna göre ikiye ayrılır: önceden oluşturulmuş A vitamini (retinol) ve provitamin A (karoten). Retinol et, kümes hayvanları, balık ve süt ürünleri gibi hayvansal ürünlerde bulunur. Karoten sebzelerde, yani sebzelerde ve meyvelerde bulunur. [[İlgili makale]]