Kimyon, sağlığa birçok faydası olan kimyondur.

Kimyon Endonezya'da genellikle kimyon dediğimiz şeydir. Yemek yapmayı seven ve İngilizce kaynaklardan gelen tarifleri deneyenleriniz için bu kimyon baharatını bir baharat olarak bulacaksınız. kimyon. Yemek pişirmede karışık malzemelerin yanı sıra bu alanda yaygın olarak kullanılan baharatların da sağlığımız için çeşitli faydaları olduğunu biliyor muydunuz? bilirsin.

Türler kimyon

Kimyon Orta Doğu ve Hindistan da dahil olmak üzere güneybatı Asya'dan gelen pirinç tanesi şeklinde bir baharat bitkisidir. Bu bitki, aşağıdakiler de dahil olmak üzere birkaç türden oluşur:

1. Kimyon/ kimyon (kimyon kimyon L)

Tip kimyon Endonezya'da kimyon olarak da bilinen şey budur. Tanelerin rengi kahverengidir ve özellikle Sumatra, Bali ve Sulawesi yemeklerinde baharat pişirmek için sıklıkla kullanılır. Kimyon güçlü aroması ve baharatlı etkisi ile bilinir.

2. çörek otu (Çörek otu L)/Habbatussauda

Çörek otu, baharatları pişirmekten çok tıbbi bir baharat olarak bilinir. Tahıl, adından da anlaşılacağı gibi siyahtır ve besin açısından zengin içeriği nedeniyle çeşitli sağlık yararları olduğuna inanılmaktadır.

3. Acıkimyon/acı kimyon (kimyon)

Acıkimyon daha keskin bir tadı var kimyon başka. Bu kimyon türü genellikle geleneksel Hint tıbbında ateş, öksürük, ishal ve cilt hastalıklarını gidermek için kullanılır.

Etki kimyon sağlık için

İşte bunlardan elde edilebilecek faydalardan bazıları kimyon:

• Sindirim sistemini pürüzsüz hale getirin

Kimyon kullanmanın en yaygın faydası sindirim bozukluklarını tedavi etmesidir. Bir araştırma, kimyonun sindirim enzimlerinin aktivitesini artırarak sindirimi kolaylaştırabileceğini ortaya koydu. ondan başka kimyon Ayrıca vücudun bağırsaklardaki yağları ve besinleri daha iyi sindirebilmesi için karaciğerden safranın salınmasını hızlandırmaya yardımcı olur. Uzun süreli hazımsızlığı olan 57 hastayı inceleyen bir başka çalışma, Huzursuz bağırsak sendromu (IBS), kimyonun alt karın ağrısı, gaz ve dışkılama sırasında rahatsızlık şeklinde IBS semptomlarını hafifletebileceğini ortaya koydu.

• demir kaynağı

kimyon veya kimyon demir açısından zengin. Araştırmacılar bunu bir çay kaşığında hesapladılar. kimyon 1.4 mg demir veya yetişkinlerin demir ihtiyacının yaklaşık yüzde 17.5'ini içerir. Demir, büyümeyi desteklemek için vücut tarafından ihtiyaç duyulurken, kadınlarda bu besin, menstrüasyon nedeniyle kaybedilen demirin yerini almak için faydalıdır.

• Diyabet hastalarında kan şekeri seviyelerinin kontrolüne yardımcı olur.

Tüm kimyon türlerinin şeker hastalığının nedenlerinden biri olan yüksek kan şekerini düşürdüğü iddia edilmektedir. Yapılan bir çalışmada, 3 ay boyunca günde 2 gram kadar çörek otu tüketmenin, tip 2 diyabet hastalarında birkaç hafta boyunca kan şekeri düzeylerini ve insülin direncini azaltabileceği belirtildi.

• kolesterolü düşürür

Bir klinik deneme, alarak kimyon 8 hafta boyunca günde iki kez 75 mg kadar, vücuttaki kötü kolesterol olan trigliseritleri düşürerek kolesterol fonksiyonunu iyileştirebilir.

• Kilo vermek

olduğunu belirten en az üç çalışma vardır. kimyon kilo kaybı için faydalıdır. Bir çalışma 3 gramdan bahsediyor kimyon Yoğurtla karıştırarak kilo verebilirsiniz. Başka bir çalışma 75 mg gramdan bahseder kimyon Her gün takviye şeklinde 1,4 kg kadar kilo verebilirken, üçüncü çalışma ortaya koydu kimyon 8 hafta kullanımda 1 kg'a kadar kilo verebilir.

• Antiparaziter ve antimikrobiyal

Acı kimyon ve çörek otu antiparaziter ve antimikrobiyal özelliklere sahip olduğu gösterilmiştir. Çörek otunu araştıran bir derginin kanıtladığı gibi, çörek otundaki aktif maddenin, yani timokinonun, geniş bir mikrop, virüs, parazit ve mantar spektrumunu yok edebilen bir antimikrobiyal etkiye sahip olduğu ortaya çıktı.

• Antioksidan kaynağı

Fenolik bileşikler kimyon hücrelere zarar verebilecek serbest radikalleri savuşturmak için vücut için iyi bir antioksidan kaynağıdır. Üç çeşit kimyon arasında, acıkimyon en yüksek antioksidan aktiviteyi beyaz kimyon ve en son sırada çörek otu izlemiştir. Kullanmakkimyon bir yemek baharatı olarak miktarı, ek olarak kullanımı kadar değildir. Sağlığa faydasını hedefliyorsanız tüketmelisiniz. kimyon takviyeler şeklinde özel olarak ekstrakte edilmiştir. Çeşitli avantajlar kimyon Yukarıdakilerin sağlığı için farklı dozlarla çalışın. Her zaman ambalaj etiketindeki talimatlara dikkat edin ve tüm bitkisel ürünler güvenli olmadığı için orijinal olduğundan emin olmayı unutmayın. Kimyonu bitkisel ilaç olarak kullanmadan önce bir doktora veya eczacıya danışmak iyi bir fikirdir.