Mide asidi veya ülseri olan kişiler yemek seçiminde dikkatsiz olamazlar. Çünkü ülserlerin tekrarlamaması ve günlük aktiviteleri engellememesi için kaçınılması gereken besinler vardır. Bu nedenle ülser hastaları için çeşitli yiyecekleri bilmek semptomları hafifletmek için çok önemlidir. Diyetinizde doğru yiyecekleri seçmek, sindirim sisteminiz ve genel sağlığınız üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır. Mide ekşimesi için hangi yiyecekleri yemek güvenlidir?
Mide yanmasına iyi gelen yiyecekler nelerdir?
Ülser hastaları için önerilen yiyecekler sadece tüketim için güvenli değildir, aynı zamanda ülsere neden olan bakterileri de öldürebilir, yani: H. pilori. Ülserleri tedavi etmek şöyle dursun, rahatlatabilmek için elbette ülser hastalığının ana köklerinden birinden "kurtulmanız" gerekir. İşte aralarından seçim yapabileceğiniz besin kaynakları.1. Brokoli
Brokoli, mide ekşimesi için yenmesi güvenli yiyeceklerden biridir. Bu sebzeler, antibakteriyel etkileri olduğu bilinen sülforafan adı verilen bir kimyasal içerir. Sadece bu değil, brokoli de antikanser maddelerle donatılmıştır. İçerdiği sülforafan, H. pylori bakterisini yenebilir, böylece ülser hastalığı tekrar saldırmaz. Ayrıca brokoli mide kanserine yakalanmanızı da önleyebilir. Bu sonuç, 2009 yılında Cancer Prevention Research dergisinde yayınlanan bir araştırmadan geldi. Çalışmanın sonuçları, 8 hafta boyunca günde bir fincan brokoli filizi tüketmenin midedeki enfeksiyon ve iltihabı ortadan kaldırdığını belirtti. Brokoliye ek olarak, yeşil sebzeler de mide ekşimesi olan kişiler tarafından tüketilebilir. Seçilebilecek yeşil sebzeler arasında ıspanak, marul, lahana ve hardal yeşillikleri bulunur.2. Yoğurt
Başka bir çalışmada, sağlıklı menünüze yoğurt eklemenin ülser hastalığının üstesinden gelebileceği düşünülüyordu. Yoğurt, probiyotikler içerdiği için ülser hastaları için tüketilmesi güvenli besinlerden biridir. H. pilori. Yoğurt tüketen araştırmaya katılanların %86'sı H. pylori bakterisini yok etmede başarı gösterdi, buna karşılık yemeyenlerin %71'i. Yoğurt, vücudun midedeki bakterilerle savaşma yeteneğini artıran iyi bakterilere sahiptir. Daha fazla fayda sağlamak için elma, armut ve papaya gibi meyvelerle karıştırabilirsiniz. Kimchi, kombucha ve kefir gibi diğer probiyotikleri içeren bazı gıdalar da tüketim için bir seçenek olabilir.3. Tahıllar ve yulaf
Tahıllar ve buğday, mide ekşimesi için gıda olarak çok güvenlidir. Çünkü bu tür yiyecekler midenizdeki ülser hastalığının koşullarını ve semptomlarını kötüleştirmez. Özellikle düzenli bağırsak hareketlerine yardımcı olabilecek esmer pirinç, kinoa ve yulaf ezmesi gibi yüksek lif içeriğine sahip ve işlenmemiş buğday.4. Sığır eti, balık ve tavuk
Yağsız sığır eti, derisiz tavuk veya balık, ülser hastalarının tüketmesi için güvenli kabul edilir. Ama unutmayın, az yağlı proteini tercih etmeniz tavsiye edilir. Ayrıca ızgara veya buğulama gibi kızartılmamış etler de şiddetle tavsiye edilir.5. Ballı yeşil çay
Saf ballı yeşil çay içmenin ülser hastalığından kurtulmada birçok faydası vardır. Özellikle sıcak yeşil çay. Çünkü ılık su sindirim sistemini "sakinleştirebilir" ve sindirim sisteminin daha iyi çalışmasını sağlayabilir. Bir çalışma, haftada bir gün çay ve bal içen ülser hastalığı olan kişilerde önemli değişiklikler gösterdi. Ek olarak, manuka balı bir seçenek olabilir, çünkü bakterileri "evcilleştirebilen" antibakteriyel özelliklere sahip olduğu kanıtlanmıştır. H. pilori.6. Fındık
Bitkisel protein kaynağı, yüksek lif içerdiğinden ülser hastaları için mükemmel bir seçimdir. Hayvansal ürünleri tüketmeyen ve ülser hastaları için tüketim için güvenli yiyecekler isteyenler için, fındık, tohum, fıstık ezmesi, mercimek gibi bitkisel protein kaynakları da ülser hastaları için çok güvenlidir.Ülser hastalığını şiddetlendirebilecek yiyecek ve içecekler
Ülser hastaları için tüketilmesi güvenli olan bazı yiyecekleri öğrendikten sonra, ülser hastaları için hangi yiyecek ve içeceklerin tabu olduğunu anlamanıza da yardımcı olur. Görünüşe göre bazı yiyecek ve içecekler mide astarındaki iltihabı şiddetlendirebilir ve mide asidinin yükselmesini tetikleyebilir. Aşağıdakiler de dahil olmak üzere, semptom riskini azaltmak için ülseri olan kişiler için bir dizi yiyecek ve içecek yasaktır:- Alkol
- Kahve
- Domates ve ekşi tadı olan meyveler gibi asidik yiyecekler
- Yüksek yağlı yiyecek
- Kızarmış yiyecekler
- Gazlı içecekler veya soda
- Baharatlı yemek
- Alerjik gıda
