Turi çiçek bitkileri beyaz ve kırmızıdır. Beyaz ve kırmızı turi çiçeklerinin faydaları sebze veya taze sebze olarak yenebilir ve hatta şifalı bitkiler haline gelebilir. Bu çiçek lezzetli bir tada sahiptir, bu nedenle genellikle kabuklu sebzelerin bir karışımı olarak yenir. Turi çiçekleri lezzetli olmasının yanı sıra A vitamini, C vitamini ve beta karoten açısından da zengindir. Birinin bahçesinde veya yol boyunca büyüyen turi bitkilerini görmüş olabilirsiniz. Evet, Turi çiçeği Endonezya da dahil olmak üzere Güney Asya ve Güneydoğu Asya'da yetişen bir bitkidir. Bu bitkinin kırmızı veya beyaz taç yaprakları ile güzel olmasının yanı sıra Latince bir adı da vardır. Sesbania grandiflorası Ayrıca çiçeklerden yapraklara, tohumlardan sağlığa faydaları bakımından da zengindir. [[İlgili makale]] 
Turi çiçeğinin en büyük faydası antioksidanlar açısından zengin olmasıdır Turi çiçeğinin ilk faydası antioksidan özelliklere sahip olmasıdır. Turi yaprakları yapan beta-karoten ve flavonoidler, antioksidanlar olarak etkilidir. Günde 800 mcg A vitamini ihtiyacını karşılamak için yaklaşık 4,8 mg beta-karoten gerekir. Bu, 100 gram turi çiçeği tüketmenin önerilen günlük ihtiyacın %40'ına eşdeğer olduğu anlamına gelir. Beta-karoten, A vitamininin ana formudur. Bu, vücudun onu A vitaminine dönüştüreceği anlamına gelir. A vitamininin kendisinin göz sağlığı, bağışıklık sistemi ve cilt sağlığı için birçok faydası olduğu bilinmektedir. Bu arada, kırmızı turi çiçeklerinin beyaz olanlardan daha fazla flavonoid içerdiği bilinmektedir. Her 100 gramda beyaz turi çiçekleri 12.58-21.35 mg civarında flavonoidler içerirken, kırmızı turi çiçekleri 17.32-30.05 mg arasında değişmektedir. 
Turi çiçeklerinin faydaları, kan şekeri seviyelerini kontrol etmek için de faydalıdır. bilim 2016 yılında metanol ekstraktının Sesbania grandiflorası antidiyabetik etkiye sahiptir. Diyabetik sıçanlar kullanılarak yapılan araştırmalar, turi çiçeğinin metanol özü verilen sıçanların kan şekeri seviyelerinde bir düşüş yaşadığını ve hatta normal seviyelere ulaşabildiklerini gösterdi. Turi çiçeği faydalarının, yaşanan insülin direncini hafiflettiği ve karın çevresini azalttığı da bilinmektedir. Bununla birlikte, bu çalışma hala hayvanlarla sınırlı olduğundan, turi bitkisinin diyabet tedavisinde ne kadar etkili olduğunu bulmak için daha büyük örneklemli ileri çalışmalara ihtiyaç vardır.
Turi çiçek içeriği
Endonezya Sağlık Bakanlığı'na ait Panganku web sitesinde bildirildiği üzere, 100 gramda çiğ turi çiçekleri çeşitli besinler içerir, örneğin:- 6.1 gram karbonhidrat
- 3.3 gram lif
- 28 mg kalsiyum
- 97.4 mg potasyum
- 1.200 mcg beta-karoten
- 0,5 mg B1 vitamini (tiamin)
- 0.02 B2 vitamini (riboflavin)
- 0.4 mg B3 vitamini (niasin)
- 1mg C vitamini
Turi çiçeğinin vücut sağlığı için faydaları
Turi çiçeklerinin ve diğer bitki kısımlarının sağlık ve güzellik için bazı faydaları şunlardır:1. Antioksidanlar açısından zengin
Turi çiçeğinin en büyük faydası antioksidanlar açısından zengin olmasıdır Turi çiçeğinin ilk faydası antioksidan özelliklere sahip olmasıdır. Turi yaprakları yapan beta-karoten ve flavonoidler, antioksidanlar olarak etkilidir. Günde 800 mcg A vitamini ihtiyacını karşılamak için yaklaşık 4,8 mg beta-karoten gerekir. Bu, 100 gram turi çiçeği tüketmenin önerilen günlük ihtiyacın %40'ına eşdeğer olduğu anlamına gelir. Beta-karoten, A vitamininin ana formudur. Bu, vücudun onu A vitaminine dönüştüreceği anlamına gelir. A vitamininin kendisinin göz sağlığı, bağışıklık sistemi ve cilt sağlığı için birçok faydası olduğu bilinmektedir. Bu arada, kırmızı turi çiçeklerinin beyaz olanlardan daha fazla flavonoid içerdiği bilinmektedir. Her 100 gramda beyaz turi çiçekleri 12.58-21.35 mg civarında flavonoidler içerirken, kırmızı turi çiçekleri 17.32-30.05 mg arasında değişmektedir. 2. Antibakteriyel
Çiçeklerle sınırlı olmayan turi bitkisinin bir bütün olarak antibakteriyel özelliklere sahip olduğu da bilinmektedir, bu nedenle turi çiçeğinin faydaları tüberküloz dahil çeşitli hastalıkların üstesinden gelebilir. 2012 yılında dergide yayınlanan araştırma İlaç (Basel, İsviçre) , Turi bitkisinin köklerinin bakterilerin neden olduğu tüberkülozun (TB) tedavisinde potansiyele sahip olduğunun bilindiğini belirtti. Tüberküloz . Araştırma turi çiçek kökleri çıkarılarak yapılmıştır. Oradan turi çiçeklerinin vereme neden olan bakterilerle savaşmada faydaları olduğu bulundu. Diğer çalışmalar ayrıca turi yapraklarının pnömoniye neden olan bakterilerin büyümesini engelleme potansiyeline sahip olduğunu göstermiştir. Klebsiella pnömoni, ve S. aureus . Bu sadece erken bir aşama olmasına ve daha fazla araştırma ile desteklenmesi gerekmesine rağmen, bu keşif gelecekte bakteriyel hastalıkların gelecekteki tedavisinde iyi bir adımdır.3. Kan şekeri seviyelerini kontrol edin
Turi çiçeklerinin faydaları, kan şekeri seviyelerini kontrol etmek için de faydalıdır. bilim 2016 yılında metanol ekstraktının Sesbania grandiflorası antidiyabetik etkiye sahiptir. Diyabetik sıçanlar kullanılarak yapılan araştırmalar, turi çiçeğinin metanol özü verilen sıçanların kan şekeri seviyelerinde bir düşüş yaşadığını ve hatta normal seviyelere ulaşabildiklerini gösterdi. Turi çiçeği faydalarının, yaşanan insülin direncini hafiflettiği ve karın çevresini azalttığı da bilinmektedir. Bununla birlikte, bu çalışma hala hayvanlarla sınırlı olduğundan, turi bitkisinin diyabet tedavisinde ne kadar etkili olduğunu bulmak için daha büyük örneklemli ileri çalışmalara ihtiyaç vardır. 
