Vücuda giren şeker, insanların aktivitelerini gerçekleştirmek için ihtiyaç duyduğu enerjiye hemen dönüşmez. İlk önce, biri glikoliz süreci olan çeşitli aşamalardan geçerek daha basit biçimlere ayrılmaları gerekir. Glikoliz, glikozun hücresel metabolizmada ihtiyaç duyulan enerjiye parçalanmasının ilk sürecidir. Glikoliz süreci, enerji gerektiren bir fazdan ve ardından enerjiyi serbest bırakan bir fazdan oluşur. Glikoliz süreci çeşitli faktörler nedeniyle bozulduğunda ortaya çıkabilecek çeşitli hastalıklar vardır. Söz konusu hastalıklar nelerdir?