Antik çağlardan beri karanfil, ilaçlarda, aroma arttırıcılarda ve içeceklerde bir bileşen olarak, ayrıca kretek sigara ve kozmetiklerin hammaddesi olarak çeşitli amaçlarla kullanılmıştır. Karanfilin faydaları çiçeklerle sınırlı değildir, karanfil yaprakları çeşitli şekillerde kullanılabilir. Karanfil yaprakları sivri uçlu ve dipli yeşil ve yuvarlak yapraklardır. Bu yaprağı Endonezya'nın çeşitli bölgelerinde kolayca bulabilirsiniz.