Sindirim çok karmaşık iç içe geçmiş bir süreçtir. Sindirim sadece yiyecekleri ağızda çiğnememiz değil, sindirim sistemi boyunca çeşitli sindirim enzimlerini de içerir. Genel olarak konuşursak, sindirim sistemi kimyasal sindirim ve mekanik sindirim olmak üzere iki süreci içerir. Farklılıklar hakkında daha fazla bilgi edinin. 
Midede proteini sindirmek için pepsin ve trigliseritleri sindirmek için lipaz olmak üzere iki ana enzim vardır.Midede vücut ayrıca aspirin ve alkol gibi yağda çözünen maddeleri de emecektir. Midede kimyasal sindirim ve emilimi geçen yiyecekler, daha sonra ince bağırsağa taşınacak olan kim veya yiyecek lapası üretecektir. 
İnce bağırsak, enzim içermeyen kalın bağırsağın aksine çeşitli sindirim enzimlerine sahiptir.İnce bağırsakta ayrıca besinlerin ve bir miktar suyun emilmesi olacaktır.
Kimyasal sindirim ve mekanik sindirimden farkı nedir?
Adından da anlaşılacağı gibi, kimyasal sindirim, büyük gıda besinlerini vücut tarafından kolayca emilebilmeleri için daha küçük boyutlara parçalamak için enzim formundaki kimyasal maddeleri içeren sindirimdir. Bu arada, mekanik sindirim, vücuttaki gıda moleküllerinin boyutunu değiştirmeyi amaçlayan fiziksel hareketi içeren sindirimdir. Hem kimyasal hem de mekanik sindirim, yemek yedikten hemen sonra ağızda başlar. Her ikisi de birbiriyle sinerji oluşturur, böylece gıda besinleri vücut, dokular ve hücrelerin onu enerji olarak kullanabilmesi için uygun şekilde sindirilebilir ve emilebilir.Mekanik sindirimin vücut için önemi
Vücutta mekanik sindirim, çiğneme süreci olmak üzere üç işlemle gerçekleştirilir.çiğneme) ağızda, karıştırarak (çalkalama) midede ve ince bağırsakta segmentasyon. Mekanik sindirimde peristalsis adı verilen bir başka popüler hareket daha vardır. Bu hareket, yemek borusu, mide ve bağırsak kaslarının yiyecekleri parçalamak için istemsiz olarak yoğurulmasını ifade eder - yiyeceklerin sindirim sisteminden geçmesine izin verir. Mekanik sindirim vücut için çok önemlidir çünkü yiyeceklerin son sindirim "istasyonuna" inmeye devam etmesine ve yiyeceklerin kimyasal sindirimden enzimlere maruz kalmasına yardımcı olur.Peki ya kimyasal sindirim?
Tükettiğimiz besinler aslında büyük bir boyuta sahiptir, bu nedenle sindirim sistemi boyunca var olan enzimler tarafından sindirilmeleri ve dönüştürülmeleri gerekir. Peristalsis ve mekanik sindirim, yiyeceğin "küçülmesine" yardımcı olur, ancak yine de hücrelerin onu emmesi için yeterince büyüktürler. Kimyasal sindirimdeki enzimler, aşağıdaki besin maddelerini vücudun emmesi için hazır ürünlere dönüştürür:- Yağlar, yağ asitlerine ve monogliseritlere dönüştürülür.
- Nükleik asitler nükleotit olur
- Polisakkaritler veya karbonhidratlar monosakkaritlere
- Proteinler amino asitlere
Vücutta kimyasal sindirim
Yiyecekler ağza girer girmez kimyasal sindirim başlar. Daha sonra bu sindirim süreci kalın bağırsakta sona erecektir.1. Ağızda kimyasal sindirim
Ağızdaki yiyecekler mekanik sindirimin yanı sıra tükürük sayesinde kimyasal sindirime de uğrayacaktır. Tükürük, sindirimin başlamak üzere olduğunu gösteren sindirim enzimleri içerir. Ağız boşluğunda aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli kimyasal sindirim enzimleri bulunur:- Trigliseritler adı verilen bir yağ türünü sindiren bir enzim olan lingual lipaz
- Tükürük amilaz, karbonhidratları polisakkaritler olarak sindiren bir enzimdir.
2. Midede kimyasal sindirim
Ağızdan sonra yemek yemek borusundan mideye doğru hareket eder. Midede bu besini kimyasal olarak sindirmek için iki ana enzim vardır, yani:- Proteinleri daha küçük peptitlere parçalayan bir enzim olan pepsin
- Gastrik lipaz, trigliseritleri sindirmekten de sorumlu olan bir enzimdir.
Midede proteini sindirmek için pepsin ve trigliseritleri sindirmek için lipaz olmak üzere iki ana enzim vardır.Midede vücut ayrıca aspirin ve alkol gibi yağda çözünen maddeleri de emecektir. Midede kimyasal sindirim ve emilimi geçen yiyecekler, daha sonra ince bağırsağa taşınacak olan kim veya yiyecek lapası üretecektir. 3. İnce bağırsakta kimyasal sindirim
İnce bağırsak, kimyasal emilim için merkez olabilir. İnce bağırsakta, amino asitler, peptitler ve enerji için glikoz gibi gıdadaki temel bileşenlerin sindirimi gerçekleşir. Üretilen enzimler, yakındaki pankreas tarafından da bağışlanan çok çeşitlidir. İşte kimyasal sindirimde çok önemli olan pankreastan gelen bazı enzimler:- Polisakkaritleri disakkaritlere sindirmekten de sorumlu olan pankreatik amilaz
- Pankreatik lipaz, trigliseritleri yağ asitlerine sindirmeye de yardımcı olan bir enzim
- Pankreas nükleazları, nükleik asitleri nükleotidlere sindiren enzimler
- Peptitlerin proteinden amino asitlere sindiriminden sorumlu bir enzim olan pankreatik proteinaz
- Maltaz, polisakkaritlerin sindirimi sonucunda maltozun bir monosakkarit olan glikoza sindirilmesinden sorumlu bir enzimdir.
- Disakkarit sakarozu glikoz ve fruktoza sindiren bir enzim olan sakaroz
- Peptidaz, peptitleri proteinlerden amino asitlere sindiren bir enzim
- Trigliseritleri yağ asitlerine ve gliserole sindiren bir enzim olan lipaz
- Enterokinaz, tripsinojeni tripsine sindiren bir enzim
- Laktaz, laktozu glikoz ve galaktoza parçalayan bir enzim
İnce bağırsak, enzim içermeyen kalın bağırsağın aksine çeşitli sindirim enzimlerine sahiptir.İnce bağırsakta ayrıca besinlerin ve bir miktar suyun emilmesi olacaktır. 
