Genjer'in Vücudunuzun Sağlığı İçin 8 Faydası, Bilmeniz Gerekenler

Genjer'in faydalarının sağlığa iyi geldiği kanıtlanmıştır. Lahana veya ıspanak kadar popüler olmasa da, genjer yaprakları daha az lezzetli değildir çünkü kendine özgü bir tada sahiptirler. Genjer bitkileri, bataklık, gölet veya pirinç tarlaları gibi sulu topraklarda yaşayan bir bitki türüdür. Bu bitki mumla kaplanmış yapraklardan, içi boş gövdelerden ve çiçeklerden oluşur.

Besin içeriği genjer yaprakları

Genjer yaprakları genellikle kızartılarak pişirilir. Diğer sebze türlerinden daha aşağı olmayan genjer, vücuda faydalı besinler içerir. Genjer bitkileri protein, yağ, karbonhidrat, lif ve mineraller açısından zengindir. Hardal ve ıspanakla karşılaştırıldığında değeri oldukça yüksektir. Sağlık Bakanlığı'ndan alınan bilgilere göre 100 gram genjer aşağıdaki besin maddelerini içerir:
  • 90 gram su
  • 35 kalori
  • 7.7 gram karbonhidrat
  • 1.7 gram protein
  • 0.2 gram yağ
  • 2.5 gram lif
  • 62 mg kalsiyum
  • 33 gram fosfor
  • 2.1 mg demir
  • 905.8 mg potasyum
  • 64 mg sodyum
  • 3.800 mcg karoten
  • 0.07 mg B1 vitamini (tiamin)
  • 0.10 mg B2 vitamini (riboflavin)
  • 54 mg C vitamini
  • 1.1 mg niasin.
[[ilgili makaleler]] Ayrıca, genjer çiçekleri ve yaprakları sağlıklı biyoaktif bileşikler olan kardenolin, flavonoidler ve polifenoller içerir. Genjer yaprakları bile dokuz tip esansiyel amino asit ve sekiz tip esansiyel olmayan amino asit içerir. İçerisindeki çeşitli besin içeriği ile genjerin sağlık açısından pek çok faydasının olması şaşırtıcı değildir.

Genjer'in sağlığa faydaları

İşte genjer'in tüketerek elde edebileceğiniz bir dizi potansiyel sağlık faydası.

1. Kollajen üretimini artırmaya yardımcı olur

Genjer'in faydaları, tırnaklar için iyi olan kolajen üretimine yardımcı olur. Genjer yapraklarındaki C vitamini, saç, cilt ve tırnaklar gibi birçok bağ dokusunun yapımında ve desteklenmesinde önemli rol oynayan kolajen üretimini de teşvik edebilir. Kolajen üretimini tetiklediği için C vitamini de yara iyileşmesini hızlandırır.

2. Serbest radikallerle savaşın

Genjer'in aşağıdaki faydaları, serbest radikalleri önlemeye yardımcı olmaktır. Bu fayda, vücudu serbest radikallerden koruyabilmesi için antioksidan görevi gören genjer'deki karoten içeriğinden elde edilir. Serbest radikaller nedeniyle vücut hücrelerine verilen hasar, çeşitli tehlikeli kronik hastalıkları tetikleyebilir.

3. Bir enerji kaynağı olun

Proteine ​​ek olarak, vücudun enerji için karbonhidratlara ve yağlara ihtiyacı vardır. Genjer yaprakları bu üç besine sahiptir, böylece günlük aktivitelerinizi desteklemek için vücut için iyi bir enerji kaynağı olarak kullanılabilirler.

4. Kan basıncını kontrol edin

Genjer veya sebze gendotunda bulunan potasyum, vücuttaki fazla sodyumu nötralize ederek kan basıncını korumak için faydalıdır. Yüksek sodyum seviyeleri, özellikle hipertansiyon öyküsü olan kişilerde kan basıncını bile artırabilir. Bu temelde, sebze genjerinin faydaları kan basıncına iyi gelir. Bununla birlikte, işleme sırasında çok fazla tuz ve hindistancevizi sütünden de kaçının.

5. Sağlığı koruyun kemikler ve dişler

Kalsiyum açısından zengin olan genjer'in faydaları kemikleri güçlendirmeye yardımcı olur.Genjer'in daha az önemli olmayan diğer faydaları ise sağlıklı kemikler ve dişler için iyidir. İçerdiği kalsiyum kemikleri güçlendirebilir, osteoporoz riskini azaltabilir, eklem ağrısını hafifletmeye yardımcı olabilir. [[İlgili makale]]

6. Görme işlevini koruyun

Genjer sebzelerinin bir sonraki faydası, görme fonksiyonunun korunmasına yardımcı olmaktır. Genjer yapraklarındaki karoten içeriği gözlerdeki sağlıklı hücreleri koruyarak çeşitli göz hastalıklarının önüne geçilebilir.

7. Pürüzsüz sindirim

Genjer yaprakları, sindirimi kolaylaştırmaya ve kabızlığı önlemeye yardımcı olabilecek yeterince yüksek lif içeriğine sahiptir. Lif içeriğinden elde edilen genjerin faydalarının bile kolon kanserini önleme potansiyeline sahip olduğu düşünülmektedir.

8. Kalp hastalığı ve kanser riskini azaltır

Bir antioksidan görevi gören genjer'deki polifenollerin içeriği, kalp hastalığı ve kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Ayrıca içeriğindeki çeşitli mineraller de vücudunuzun sağlığı içindir.

9. Anemi riskini azaltır

Bu genjerin faydaları içerdiği demirden gelir. Demir eksikliği olduğunda, vücut yeterince kırmızı kan hücresi yapamaz. Sonuç olarak, yorgunluk ve nefes darlığı gibi anemi belirtileri de yaşarsınız.

10. Bakterilere karşı çalışır

Genjer yapraklarının faydaları bakterileri önleme potansiyeline sahiptir. S. aureus Cilt enfeksiyonlarının nedenleri African Journal of Biotechnology'de yayınlanan araştırmalardan alıntılanan genjer yaprakları, bakterileri inhibe etme ve zayıflatma potansiyeline sahiptir. S. aureus , P. aeruginosa , ve S. pyogenes laboratuvar testleri hakkında. Bu üç bakteri, cilt enfeksiyonları, kızıl hastalığı ve pnömoni gibi bulaşıcı hastalıkların nedenidir.

genjer nasıl işlenir

Genjer'den maksimum faydayı elde etmek için doğru genjer'i nasıl yetiştireceğinizi bilmeniz gerekir. Bu, hasarlı beslenmeyi önlemek için yararlıdır. Nasıl? Genjer yaprakları nasıl işlenir, buğulanabilir, kaynatılabilir, çorbada ek sebze haline getirilebilir veya diğer sebze müstahzarlarında karıştırılabilir. Daha sağlıklı olmak için, diyabete hipertansiyon riskini artırmamak için tuz veya şeker veya tuz oranı yüksek diğer baharatları eklememelisiniz.

SehatQ'dan Notlar

Genjer'in yukarıdaki çeşitli faydaları umut verici görünse de, bunu gerçekten kanıtlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Genjer yaprağı tüketmekle ilgileniyorsanız, aşırı tüketildiğinde yan etkilere neden olabileceğinden korkulduğu için ölçülü tüketmelisiniz. Ek olarak, beslenmenin dengeli olması için diğer alımlarla birlikte tükettiğinizden emin olun. Genjer yapraklarının etkinliği, sebzelerin faydaları ve genel olarak sağlıklı beslenme hakkında daha fazla soru sormak isteyenler için, doğrudan doktora sor SehatQ aile sağlığı uygulamasında. Şimdi indirApp Store ve Google Play . [[İlgili makale]]

yakın zamanda Gönderilenler

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found