Ekşi mayalı ekmeğin normal ekmekten daha sağlıklı olduğu doğru mu?

Ana yemek olmasa da ekmek hala Endonezyalıların çoğuna çekici geliyor. Sağlanan tokluk ve piyasada bulunan türleri de çok çeşitlidir. Beyaz ekmek, kepekli ekmek ve ekmek bulabilirsiniz. ekşi maya . Son ekmek çeşidinin diğer iki ekmeğe göre en sağlıklı seçim olduğuna inanılıyor. Ekmek ekşi maya laktik asit üretebilen su, un ve maya karışımından yapılır. Bu asit, tadı veren ve hamurun bozulmasını önleyebilecek kötü bakterileri öldüren şeydir. Ekmek ekşi maya yüzyıllar öncesinden beri bilinmektedir ve en eski ekmek türlerinden biri olduğuna inanılmaktadır. Bu ekmek türü de son zamanlarda özellikle sağlıklı bir yaşam süren insanlar arasında popüler hale geliyor. Daha fazla ayrıntı için ekmekle ilgili gerçeklere bakın ekşi maya bunun altında.

Ekmeğin içindeki besinler ekşi maya

Ekşi mayalı ekmek, besin değeri yüksek bir ekmek türüdür. Beslenme Verilerine göre, bir dilim ekşi mayalı ekmeğin içindeki besinler şunlardır:

162 kalori
32 gram karbonhidrat
2-4 gram lif
6 gram protein
2 gram yağ
%22 selenyum
%20 folik asit
%16 tiamin
%16 sodyum
%14 manganez
%14 niasin
%12 demir

Bu bileşenlerin tümü, yaklaşık 56 gram ağırlığındaki her bir dilim ekmekte bulunabilir. Mevcut mikro besin içeriği, günlük alım referansına göre ölçülmüştür.

ekmek farkı ekşi maya sade ekmek ile

Ekmekten alabileceğiniz fark ekşi maya Diğer ekmek türleri ile kesinlikle sadece bir beslenme meselesi değildir. Ekmek fermantasyon süreci ekşi maya normal ekmekten tartışmasız daha uzun. Bunun nedeni kullanılan mayanın yabani maya olmasıdır. Uzun fermantasyon sürecinin arkasında daha lezzetli bir tat ve daha lezzetli bir doku elde edeceksiniz. Fermantasyon sürecinden kaynaklanan laktik asit, ekmekteki antioksidanları da ortadan kaldıracaktır. Bu aynı zamanda ekmekteki diğer besin maddelerini de ortaya çıkaracaktır. Ayrıca, birkaç varyant ekşi maya ayrıca glüten içermez. Başka bir deyişle, bu ekmek türü, glüten içeren gıdalara duyarlı olanlarınız için oldukça güvenlidir. Öyle olsa bile, hala bazı fırıncılar var ekşi maya hamuruna glütenli un ekleyen. Bunun için mutlaka ekmek ekşi maya satın alınan buğday veya arpa içermez. Gluten diyeti yapanlarınız ekmekten kaçınmalıdır. ekşi maya glüten oranı yüksek tahıllar kullanır. Ekmeğin getirdiği tüm avantajlar ekşi maya Bu, bazı varyantlarının nispeten pahalı fiyatlandırılmasını sağlar. Ekmeğin fiyatını bulabilirsin ekşi maya Normal ekmek veya kepekli ekmekten 3-4 kat daha pahalı.

ekmek yemenin faydaları ekşi maya

Bu zengin besinler sayesinde ekmek ekşi maya Her gün yiyebileceğiniz sağlıklı bir menü olarak da uygundur. İşte ekmek yemekten elde edilebilecek bazı faydalar: ekşi maya :

1. Sağlıklı vücut

Ekmek ekşi maya Vücudun ihtiyaç duyduğu birçok mikro besin içerir. Sadece tüketerek günlük folat, potasyum ve magnezyum ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz. Tüm bu besinler vücuttaki hücre fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olacaktır. Ayrıca ekmeğin içindeki laktik asit de antioksidanlardan koruma sağlayacaktır. ekmek yemek ekşi maya ayrıca kanser, kalp hastalığı, Alzheimer hastalığı ve diğer kritik hastalık riskini azaltır.

2. Sağlıklı sindirim sistemi

Ekmeğin getirdiği bir diğer avantaj ekşi maya vücut tarafından kolayca sindirilir. Bu ekmek ayrıca bağırsaklardaki iyi bakteriler için bir probiyotik görevi görecektir. Bu iyi bakteriler, sindirim sistemini her gün işini düzgün yapmak için sağlıklı tutacaktır. Sağlıklı sindirim ile kabızlık veya ishal riskinin önüne geçilmiş olur.

3. Kan şekeri seviyelerini düşürmek

Ekmeğin fermantasyon sürecine yardımcı olan bakteriler, ekmeğin yapısını değiştirecektir. Bu, vücudun ekmeği emmesini yavaşlatır ve ekmekteki glisemik indeksi düşürür. Böylece ekmek yerken insülin seviyeniz yükselmez. ekşi maya normal dozlarda. [[İlgili makale]]

SehatQ'dan Notlar

Ekmek ekşi maya diğer ekmek türlerinden daha sağlıklı olduğu iddia edildi. Taşıdığı besin içeriği çok zengin olarak sınıflandırılır. Bu besinler aynı zamanda ekmeği yapan şeydir. ekşi maya çeşitli hastalıkları önleyebilir ve sindirim için iyidir. ekmek yerkenekşi maya, Şeker, tereyağı, margarin, reçel, meise ve diğer dolgu maddelerini gereğinden fazla kullanmanız önerilmez. Ekmek dolması aslında aşırı tüketildiğinde sağlığa kötü bir etkiye sahiptir.Ekmek hakkında daha fazla tartışma için ekşi maya , doğrudan doktora sorun HealthyQ aile sağlığı uygulaması . Şimdi indir App Store ve Google Play .