Vücudun düzgün çalışması için sadece karbonhidratlara, yağlara ve proteinlere ihtiyacı yoktur. Bu üç makro besine ek olarak mineralleri de göz ardı etmemeliyiz. Genel olarak konuşursak, makro mineraller olmak üzere iki ana mineral türü vardır (makro mineraller) ve mikro mineraller (iz mineraller). Makro mineraller, vücudun çok miktarda ihtiyaç duyduğu minerallerdir. Öte yandan, küçük miktarlarda ihtiyacınız olan mikro mineraller. Hem makro hem de mikro mineraller vücuttaki birçok metabolik süreçte rol oynadıkları için vücut tarafından yeterli miktarda gereklidir. Bu makale, özellikle tüketebileceğiniz bazı sağlıklı gıda kaynaklarının yanı sıra makro mineral türlerini tartışacaktır. 
Süt ve peynir mikro mineral kaynaklarıdır.19-50 yaş arası yetişkinler için günlük kalsiyum tüketimi 2,5 gramdır. 
Brokoli, brokoli kaynaklarından biridir.Potasyum, vücudun kan basıncını koruma, sıvı dengesi, asit ve baz dengesi ve kas kasılması gibi çeşitli işlevleri yerine getirmesine yardımcı olur. Ek olarak, potasyum ayrıca sindirim sistemi, kalp hızı ve sinir uyarılarında da rol oynar. Diğer mineraller gibi vücutta çok düşük hatta aşırı potasyum seviyeleri de olumsuz etki yapar. Uzmanlar yetişkinler için günde 3.500-4.700 miligrama kadar potasyum alımını önermektedir.
Kalsiyumdan kükürte kadar makro mineral türleri
Aşağıdaki mineral maddeler makro mineraller olarak dahil edilmiştir, yani:1. Kalsiyum
Bu mineral türü zaten kulaklarınıza çok tanıdık gelebilir. Kalsiyum vücutta en çok bulunan mineraldir. Bu makro mineral kemiklerin, dişlerin oluşumunda ve beyindeki kimyasal iletişimin düzenlenmesinde rol oynar. Süt, yoğurt, peynir, ıspanak, brokoli, sardalye, incir, badem ve ay çekirdeği kalsiyum açısından zengin besinlerden bazılarıdır.
Süt ve peynir mikro mineral kaynaklarıdır.19-50 yaş arası yetişkinler için günlük kalsiyum tüketimi 2,5 gramdır. 2. Sodyum (sodyum)
Kalsiyuma ek olarak, sodyum da sıklıkla duyduğunuz mineral türü olabilir. Çünkü bu mineral genellikle tuz şeklinde tatlandırıcı bir tabak olarak kullanılır. Sodyum, yeterli porsiyonlarda kan hacmi ve basıncının korunmasında rol oynar. Ayrıca bu mineral sinir ve kas fonksiyonlarını da koruyarak vücuttaki sıvıların dengelenmesine yardımcı olur. Önerilen günlük sodyum alımı günde 2.3 gramdır. Bu miktar 1 çay kaşığı sofra tuzuna eşittir.3. Fosfor
Sadece kemikleri oluşturan kalsiyum değil, fosfor da hareketin bir parçasını oluşturan bir mineraldir. Ayrıca fosfor da enerji moleküllerinin bir parçasıdır ve hücre zarlarında kullanılır. Fosfor kaynağı olan bazı yiyecekler somon, sığır eti, istiridye, yumurta sarısı, kabak çekirdeği, parmesan, beyaz buğday ekmeği ve hindidir.4. Magnezyum
Bu tür mineral, bitter çikolata ve fıstık ezmesi gibi en sevdiğiniz yiyeceklerde bulunur. Ayrıca ıspanak, soya fasulyesi, uskumru, ayçiçeği çekirdeği ve kabak çekirdeğinde de magnezyum bulabilirsiniz. Magnezyumun vücut için bir takım görevleri vardır. Bazıları enerji üretimini, biyomoleküllerin sentezini destekler ve hücre zarlarının ve kromozomların yapısal bileşenleri olarak işlev görür. Magnezyum ayrıca iyon iletimi, hücre mesajı iletimi ve hücre hareketinde rol oynar. Önerilen günlük magnezyum alımı erkekler için 400-420 miligram ve kadınlar için 310-320 miligramdır.5. Potasyum (potasyum)
Bu mineral, muzun içeriği ile aynıdır. Ancak somon, ıspanak, mantar, brokoli, yoğurt, patates ve avokadoda da alabilirsiniz.
Brokoli, brokoli kaynaklarından biridir.Potasyum, vücudun kan basıncını koruma, sıvı dengesi, asit ve baz dengesi ve kas kasılması gibi çeşitli işlevleri yerine getirmesine yardımcı olur. Ek olarak, potasyum ayrıca sindirim sistemi, kalp hızı ve sinir uyarılarında da rol oynar. Diğer mineraller gibi vücutta çok düşük hatta aşırı potasyum seviyeleri de olumsuz etki yapar. Uzmanlar yetişkinler için günde 3.500-4.700 miligrama kadar potasyum alımını önermektedir. 
