Melamin Tabaklar, Ucuz Çatal Bıçaklar Genellikle Sağlığa Tehlikeli Olarak Görülür

Melamin tabak, çeşitli gruplar tarafından sıklıkla kullanılan sofra takımlarından biridir. Fiyatı uygun ve malzeme kolayca zarar görmez, melamini evde kullanımdan restoranlarda kullanıma kadar temel bir yemek kabı haline getirir. Bununla birlikte, melamin, genellikle sağlık üzerindeki zararlı etkileriyle ilişkilendirilir. Nedeni nedir?

melamin nedir?

Melamin, kimyasal formülü C3H6N6 olan organik bir bileşiktir. Melamin, formaldehit ve daha sonra melamin reçinesi üretmek için ısı ve basınçla dövülen diğer maddeler ile birleştirilebilir. Melamin reçine karışımı daha sonra kaseler, tabaklar, kupalar ve bazen de zemindeki laminat malzemeler için çatal bıçak takımı gibi istenen şekle kalıplanır. Melamin, ısıya ve ateşe dayanıklı çok yönlü bir malzemedir. Melamin levha neredeyse kırılmaz olduğu için direnci de çok iyidir. [[İlgili makale]]

Yemek için melamin tabak kullanmak güvenli midir?

Kısa cevap, melamin vücut tarafından kabul edilebilecek güvenli seviyelere uygun olduğu sürece kullanımı güvenlidir. Melaminle ilgili kötü ün, 2008 yılında Çin'de bebeklerin toplu zehirlenmesine neden olan davadan kaynaklanmaktadır. Bunun nedeni, bebek mamasına yasadışı melamin eklenmesiydi. Sebep, melamin gıdalardaki bir protein içeriği olarak tanımlanabilir. Bu nedenle, bazen protein içeriğini artırmak için gıda ürünlerine yasadışı olarak melamin eklenir. Ama dava bir suistimal eylemi, peki ya melamin tabaklar? Melamin bileşikleri gerçekten de üzerine konan gıda ile etkileşime girebilir ve onları kirletebilir. Kirlenirse, üreme hasarına, böbrek taşlarına, nazofarenks kanserine ve mesane kanserine neden olan zehirlenmenin meydana gelmesinden korkulur. Bununla birlikte, günlük olarak hesaplanan (TDI-) vücuda girebilen güvenli bir melamin içeriği olduğunu bilmelisiniz. tolere edilebilir günlük alım ). Amerika Birleşik Devletleri'nde BPOM'a benzer bir kuruluş olan FDA (Gıda ve İlaç İdaresi), bir günde vücudun yalnızca 0,0063 mg melamin içeriği alabileceğini belirtir. Bu arada, EFSA (Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi), TDI'nin (tolere edilebilir günlük alım miktarı) veya vücudun bir günde tolere edebileceği melamin içeriği miktarının 0,5 mg olduğunu belirtmektedir. Melamin sofra takımlarında melamin içeriğinin yukarıda belirtilen TDI'den 250 kat daha az olduğu ortaya çıkıyor. Melamin tabakların ve diğer çatal bıçak takımlarının imalatında, fabrikalar yüksek sıcaklıklar kullanır ve bu da sadece az miktarda melamin kalmasına neden olur. Melaminin geri kalanı gerçekten de tabaklarla veya diğer sofra takımlarıyla servis edilen yiyeceklere aktarılabilir. Ancak seviyeleri insan vücuduna zarar vermeyecek kadar küçüktür. Ancak melamin tabaklarda servis edilen yiyeceklerde bazı koşulların melamin düzeylerini artırabileceği bulunmuştur.

Melamin plakaları kullanmanın güvenli ipuçları nelerdir?

Sofra takımlarındaki melamin seviyeleri çok düşük olsa da melamin tabak kullanmanın olumsuz etkilerini önlemek için şunları yapabilirsiniz:
  • Yüksek asitli yiyecekleri melamin tabaklarda servis etmekten kaçının. Portakal veya domates gibi güçlü asitliğe sahip yiyecekler ve bunların işlenmiş biçimleri melamin tabaklarda servis edilen yiyeceklere melamin bulaşmasını artırabilir.
  • Yiyecekleri ısıtmak için melamin tabaklar kullanmaktan kaçının. mikrodalga. Bunun nedeni, üretilen ısının mikrodalga yiyeceğe aktarılan melamin miktarını artırabilir.
  • Yeniden ısıtılması gereken yiyecekler varsa, yiyecekleri melamin bir kaba koymadan önce ısıya maruz kalması güvenli olan başka bir kaba aktarın.
  • Ekmek, salata, puding vb. gibi düşük sıcaklıklarda yiyecek ve içecekleri servis etmek için melamin tabak kullanmanızı öneririz. Melamin bir kaba konabilecek en yüksek yiyecek veya içecek sıcaklığı 70 santigrat dereceyi geçmemelidir.
  • Bebeklere veya küçük çocuklara verilecek yiyecekler için melaminden yapılmış tabak veya diğer yemek kaplarını kullanmayın. Bebekler ve küçük çocuklar melamin zehirlenmesine daha duyarlıdır. Ayrıca formül sütü melaminden yapılmış bir şişe veya bardağa vermekten kaçının.
  • Kullanmayı her bitirdiğinizde melamin sofra takımlarını her zaman yıkamayı unutmayın.
Ayrıca, güvenlik standartlarının ülkeden ülkeye büyük farklılıklar gösterdiği de belirtilmelidir. Bu tip melamin çatal bıçak takımı genellikle ithal bir üründür. Dolayısıyla güvenlik standartları farklı olabilir. Melamin zehirlenmesini önlemek için her zaman yukarıdaki melamin plakayı kullanmanın güvenli yolunu yapın. Melamin zehirlenmesinin belirtileri mide bulantısı, kusma, sinirlilik, idrarda kan varlığı, idrar çıkışının az olması veya hiç olmaması, çarpıntıdır.Bu belirtiler ortaya çıkarsa hemen en yakın doktora başvurun veya (021) 4250767 numaralı telefondan Ulusal Zehirlenme Bilgi Merkezine başvurun veya ( 021) 4227875.

yakın zamanda Gönderilenler

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found