İşte evde kendi elma sirkenizi yapmanın ne kadar kolay olduğu.

Elma sirkesinin sağlığa sayısız faydası olduğu bilinmektedir. Ayrıca bu mutfak malzemesi çeşitli ihtiyaçlar için de kullanılabilir. Süpermarketten alacak vaktiniz yoksa, kolayca bulunabilen malzemelerle evde elma sirkesi yapabilirsiniz. Adımlar da oldukça basit ve düşündüğünüz kadar zor değil. Evde kendi elma sirkenizi yaparak, üretim sırasında temizliği sağlarken daha da fazla tasarruf edebilirsiniz.

Evde kendi elma sirkenizi nasıl yapabilirsiniz?

Elma sirkesini nasıl yapacağınızı uygulamaya başlamadan önce, bu sirkeyi yapmak için gerekli malzemeleri, kabı ve işlemi her zaman temiz tutmayı unutmayın. Elma sirkesi yapmak için kullanılacak tüm malzemeleri ve malzemeleri yıkayın. Elmanın tüm kısımlarını veya genellikle çekirdekleri çıkarıldıktan sonra elmanın kabuğunu ve merkezini (çekirdeği) kullanabilirsiniz. Daha sonra bıçak, cam kavanoz, lastik ve temiz bir bez şeklinde malzemeler hazırlayın. Elma sirkesi yapmaya başlamak için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

• 2 su bardağı elma dilimleri (meyvenin tamamı veya sadece kabuğu ve çekirdeği)
• 1 yemek kaşığı (yemek kaşığı) bal veya şeker
• 3 bardak su.

Elma sirkesi yapmanın bir yolu olarak yapılması gereken adımlar:

• Elma dilimlerini bir cam kavanoza koyun, ardından suyu ve balı veya şekeri ekleyin.
• Bal veya şeker eşit şekilde eriyene kadar karıştırın.
• Kavanozun yüzeyini temiz bir bezle örtün ve lastik bir bantla sabitleyin.
• Marinayı karanlık bir yerde bırakın.
• Elma turşusunu ara sıra düzenli olarak karıştırın. Bütün elmanın suya batmış halde kaldığından emin olun.
• 3-4 hafta beklettikten sonra elma dilimlerini alın, süzün ve atın.
• Islatma suyunu 3-4 hafta boyunca tekrar saklayın.
• Elma sirkesi kullanıma hazırdır.

Elma sirkesinin nasıl yapılacağına dair dikkat etmeniz gereken birkaç şey vardır:

• Bir bardak hazır elma sirkesi eklemek sirke yapım sürecini hızlandıracaktır.
• Şeker kullanmak bala göre daha hızlı olacaktır.

Tüm elmaların tamamen suya batırıldığından emin olun. Elmanın suya batmayan kısımları varsa küflenme (kürk) çıkmasından korkulur. [[İlgili makale]]

Elma sirkesinin sağlığa faydaları

Elma sirkesi yapmanın kolay bir yolunun yanı sıra faydaları da oldukça fazladır. Elma sirkesi, asetik asit, sitrik asit, amino asitler, pektin, biyotin, B vitaminleri, C vitamini, polifenoller, folik asit, kalsiyum ve potasyum gibi sağlık yararları sağlayan çeşitli bileşikler içerir. Elma sirkesinin nasıl yapıldığını öğrendikten sonra, istediğiniz zaman ihtiyaç duyabileceğiniz çeşitli faydaları tanımaktan asla zarar gelmez.

1. Sağlıklı sindirim

Elma sirkesindeki pektin lifi, bağırsak performansını iyileştirmeye, kabızlığı tedavi etmeye ve genel olarak daha sağlıklı sindirimi desteklemeye yardımcı olabilir..

2. Kilo kontrolüne yardımcı olur

Elma sirkesinin mideyi daha hızlı doldurduğu ve açlığı geciktirdiği bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Bu, abur cubur ve aşırı yeme isteğini bastırmaya yardımcı olabilir.

3. Antioksidan kaynağı

Elma sirkesi, antioksidan bileşikler olan polifenoller ve C vitamini içerir. Her ikisi de vücut hücrelerinin sağlığını korumada faydalıdır ve serbest radikalleri savuşturabilir. Bu bileşenlerin her ikisi de kalp ve kan damarı hastalığı (kardiyovasküler) gibi çeşitli tehlikeli hastalıkların kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

4. Kan şekeri seviyelerini düşürmek

Bir dizi araştırma çalışması, elma sirkesi tüketmenin kan şekeri düzeylerini düzenlemeye ve diyabetli kişilerde insülin duyarlılığını artırmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir. Yararlı olmasına rağmen, elma sirkesi ilaçların yerine kullanılamaz.

5. Sağlıklı saçlar

Elma sirkesindeki vitamin ve asetik asit içeriği, sağlıklı bir saç derisinin korunması ve kuru, donuk ve karışık saçlarla baş etmek için çok faydalıdır. Elma sirkesi ayrıca anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğu ve kepeği temizlediği düşünülen alfa hidroksi asitler içerir. Elma sirkesinin sağlığa faydalarıyla ilgili başka birçok iddia var. Bu nedenle evde elma sirkesi yapmayı denemekten asla zarar gelmez. Besin içeriğini artırmak için elma sirkesini çeşitli yiyecek ve içeceklerle karıştırabilirsiniz. Ancak çözülmeden direkt olarak tüketilmesi önerilmez. Özel bir tıbbi geçmişiniz varsa elma sirkesi tüketmeden önce mutlaka danışmalısınız. Elma sirkesinin ilaç yerine kullanılmaması ve kullanımının doktorun reçete ettiği ilaçların performansını etkilememesi gerektiğini unutmayın. Sağlık sorunları ile ilgili sorularınızı SehatQ aile sağlığı uygulaması üzerinden ücretsiz olarak doğrudan doktorunuza sorabilirsiniz. SehatQ uygulamasını şimdi App Store veya Google Play'den indirin.