Yeşil Deniz Taraklarının 7 Faydası ve Aşırı Tüketimin Tehlikeleri

Yeşil midye, karşılaştığımız en yaygın kabuklu deniz hayvanlarından biridir. Bu kabuklar genellikle hem restoranlarda hem de sokak satıcılarında satılmaktadır. Pek çok baharat seçeneği ile çiğnenebilir doku, yeşil midyeleri en sevilen deniz ürünlerinden biri yapar. Sadece yemesi lezzetli değil, yeşil midyelerin vücuda faydalarının da çok fazla olduğu ortaya çıktı.

Yeşil midyelerdeki besin içeriği

Yeşil midye besinler ve mikro besinlerle doludur. Bu kabuklu deniz ürünleri vitamin ve minerallerde yüksektir ve az yağlı bir protein kaynağı olarak kabul edilir. İşte besin içeriğinin tam listesi: 100 gram yeşil midye içerdiği:

Protein: 17.7 gram
Yağ: 2.9 gram
Karbonhidratlar: 3.9 gram
Kalsiyum: 163 miligram (mg)
Demir: 10.3 gram
Çinko: 1.5 gram
Toplam A Vitamini: 38.7 mikrogram (mcg)
B12 Vitamini: 19 mikrogram
E vitamini: 0.74 miligram.

Ayrıca okuyun: Deniz ürünleri yemekten korkmayın, deniz ürünlerinin sağlık için içeriğini ve faydalarını öğrenin

Yeşil midyenin vücut sağlığı için faydaları

Yeşil midyeler çok fazla besin içerir Besin içeriği nedeniyle yeşil midyelerin vücuda iyi gelen çeşitli faydaları vardır. İşte yeşil midyenin sağlığa faydaları:

1. Astımın neden olduğu semptomları azaltmak

Yeşil midyelerin besin açısından zengin olduğu biliniyor ve bu da bir grup araştırmacının sağlığa faydalarını keşfetmesini sağladı. Emelyanov'un yaptığı bir araştırmaya göre, yeşil midyelerin nefes almayı iyileştirmeye ve astımın neden olduğu semptomların oluşumunu azaltmaya yardımcı olduğu kanıtlanmıştır.

2. Osteoartritin neden olduğu semptomları azaltın

Yeşil midyelerin osteoartritli hastalarda etkilerini inceleyen en az dört çalışma vardır. Osteoartritli hastalar, eklemi oluşturan kemiklerin uçları arasındaki sürtünmeye bağlı olarak ortaya çıkan şişlik nedeniyle eklemlerde ağrı hissedeceklerdir. Yapılan tüm araştırmalar, osteoartrit ilaçlarına ek olarak tamamlayıcı bir tedavi olarak yeşil midye tüketiminin ağrıyı azaltabileceğini ve eklem fonksiyonunun artmasını sağlayabileceğini ortaya koymaktadır. Yeşil midye, osteoartrit hastalarına yaygın olarak verilen ağrı kesici ilaçların kullanımından kaynaklanan mide rahatsızlığının etkilerini de önemli ölçüde azaltabilir.

3. Romatizmanın neden olduğu semptomları azaltın

Yeşil midyenin bir diğer faydası da romatizma hastalığı olan kişilerde ağrıyı azaltabilmesidir. Romatoid artrit (artrit) olarak da bilinen bu hastalık, eklemlerin şişmesine bağlı olarak ortaya çıkar ve bu da eklemlerin sertleşmesine neden olur. Birkaç çalışma, yeşil midyelerin romatizma hastalarında eklem sertliğini azaltmak için yararlı olduğunu göstermiştir.

4. Enflamasyon riskini azaltır

Yüksek omega-3 içeriği ile ünlü balıklara ek olarak. İstiridyelerin ayrıca omega-3 formları olan dokosaheksaenoik asit (DHA) ve eikosapentaenoik asit (EPA) gibi oldukça fazla esansiyel yağ asidi sunduğu ortaya çıktı. Diyetinize yeşil midye ekleyerek, vücuttaki omega-3 yağ asitlerinin ağ seviyelerini koruyabilirsiniz, bu da sağlık için kesinlikle iyidir. Bir dizi çalışma, daha yüksek bir omega-3 alımının kalp, diyabetik ve obez hastalar dahil olmak üzere inflamasyon düzeylerini düşürmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir.

5. Kalp ve beyin sağlığını iyileştirir

Yeşil midye, omega-3 yağ asitleri içermesinin yanı sıra B12 vitamini bakımından da yüksektir. Her iki madde de kalp sağlığını korumak için önemli olan besinler olarak bilinir. Birkaç çalışma, kabuklu deniz ürünlerinden omega-3 yağ asitlerinin tüketimini daha düşük kalp hastalığı riskine bağladı. Aynı besinler, yani omega-3 ve B12 vitamini ile, kabuklu deniz ürünleri de beyin sağlığını koruma işlevi görür. Birkaç çalışma, B12 vitamini ve omega-3 yağ asitlerinin eksikliğinin beyin gelişiminde sorunlara neden olma riski altında olduğunu göstermiştir. Bu iki maddenin ihtiyacı karşılanarak beyin sağlığımız korunabilir.

6. Dayanıklılığı artırın

İyi bir bağışıklık sistemi, vücudunuzu hasta eden kötü bakterileri savuşturabilir. Yeşil midye, bağışıklığı artırabilecek çinko ile doludur. Bu mineral vücudun bağışıklık sistemini destekleyen hücreler geliştirmek için gereklidir ve iltihaplanma durumunda hücre hasarına karşı koruma sağlayabilen bir antioksidan görevi görür.

7. Anemiyi önlemeye yardımcı olur

Anemi koşullarında, bir kişi kanda sağlıklı kırmızı kan hücrelerinin eksikliğini yaşayacaktır. Bunun üstesinden gelmek için, kırmızı kan hücrelerinin üretimini artırabilecek besinlerin alımını sağlamalıyız. Midye, anemiyi önleyebilen, yani B12 vitamini ve demir gibi çeşitli mikro besinlere sahiptir. Bu demir, çeşitli metabolik süreçler için gereklidir ve ayrıca kandaki oksijenin taşınmasında önemli bir rol oynar. [[İlgili makale]]

Dikkat edilmesi gereken yeşil midye yemenin tehlikeleri

Yeşil midye tüketirken dikkat etmeniz gereken çeşitli riskler ve yan etkiler vardır. Onlardan bazıları:

1. Kabuklu deniz ürünleri alerjisi

Deniz ürünleri alerjisi oldukça yaygın bir alerji türüdür. Çoğu alerjik reaksiyonun tüketiminden kaynaklansa da kabuklularYengeçler ve karides gibi, ancak yeşil midye gibi kabuklu deniz ürünleri ailesinin alerjileri tetiklemesi mümkündür. Daha önce deniz ürünlerine karşı şiddetli alerji geçmişiniz varsa, bu yeşil midyeyi yemek istiyorsanız dikkatli olmalısınız.

2. Gıda zehirlenmesi

Alerjenlerin yanı sıra kabuklu deniz ürünleri gibi deniz ürünleri de gıda zehirlenmesinin en yaygın nedenlerinden biridir. Bunun nedeni, deniz kaynaklı kabuklu deniz hayvanlarının bir organizma veya cıva gibi zararlı ağır metaller tarafından kontamine olabilmesi ve toksik hale gelmeleridir. Bunu önlemenin en iyi yolu, kabuklu deniz ürünlerini hijyenik ve güvenilir bir yerden satın almaktır. Ayrıca tamamen pişmiş kabuklu deniz ürünleri yediğinizden emin olun.

Yeşil tarak nasıl pişirilir

Yeşil midyeleri işlemek istediğinizde nasıl temizleyebilirsiniz, midyeleri akan su ile temizleyip tuzlu suda yaklaşık 1 saat bekleterek yapabilirsiniz. Bu, içindeki tüm kiri çıkarmak için kabuğu açmak için kullanışlıdır. Yeşil midyeleri pişirmenin doğru yolu, onları lif, dalgıç yaprakları ve zencefil gibi ek baharatlarla kaynatmaktır. Bu baharat karışımı yeşil midyelerdeki balık kokusunu gidermek için kullanışlıdır. İstiridyeler haşlandıktan sonra açıldıktan sonra kabuğundaki kumu veya kiri tekrar temizleyebilir ve ardından damak zevkinize göre işlemden geçirebilirsiniz. Ayrıca okuyun: Az Yağlı Protein, Sağlıklı Deniz Tarakları Nasıl Pişirilir

SehatQ'dan Mesaj

Yeşil midye gibi deniz ürünleri yemek, sağlıklı bir vücuda sahip olmamızın anahtarı olabilir. Beslenme uzmanları ve beslenme uzmanları, tüm faydaları elde etmek için haftada iki kez deniz ürünleri yemeyi önerir. Yeşil midyenin faydaları hakkında doğrudan bir doktora danışmak isterseniz,SehatQ aile sağlığı uygulamasında sohbet doktoru.

Uygulamayı şimdi indirin Google Play ve Apple Store'da.