Televizyonda yemek programlarını, özellikle Batı yemeklerini izlediğinizde bol bol baharat yaprağı göreceksiniz. Bunlardan biri dereotu yapraklarıdır. sadece Biberiye veya Kekik Dereotu, biftek veya ızgara somon pişirmek için ek bir baharat olarak da sıklıkla kullanılan bir baharattır. Aslında sadece bir gıda katkı maddesi olarak faydalı olmakla kalmaz, dereotu yapraklarının vücut sağlığı için faydaları göz ardı edilemez. 
Antioksidanlar açısından zengin olan Rezene Sowa serbest radikalleri savuşturabilir.Dereotu yapraklarının sağlığa faydalarından biri de antioksidanlar açısından zengin olmasıdır. Bildiğimiz gibi, antioksidanlar açısından zengin gıdaların çeşitli sağlık problemlerini önleyebileceğine inanılıyor. 2011 yılında yayınlanan bir çalışma İran Tıp Bilimleri Dergisi dereotu yaprağı ekstraktının antioksidan olma potansiyeline sahip olduğundan bahsetmiştir. Bu nedenle rezene sowa yaprakları kanser gibi hastalıklara neden olan serbest radikalleri savuşturmada etkilidir. Dereotu bitkisindeki yüksek A vitamini içeriğinin de bir antioksidan görevi gördüğüne inanılmaktadır. Çalışmanın sonuçları, A vitamininin kalp hastalığı riskini en aza indirmek için serbest radikallerle savaşmada rol oynayabileceğini gösteriyor. 
Dereotu yapraklarındaki flavonoidlerin içeriği kalp sağlığının korunmasına yardımcı olur Dereotu oldukça yüksek bir flavonoid içeriğine sahiptir, yani 100 gramda 48-110 mg quercetin civarındadır. Düzenli olarak flavonoid içeren gıdaları yemenin, kardiyovasküler hastalık (kalp ve kan damarları) gibi çeşitli kronik hastalık riskini azalttığına inanılmaktadır. Fareler üzerinde yapılan deneyler, hem tohum hem de yaprak dereotu özü uygulamasının, diyabet vakalarında trigliseritleri, toplam kolesterolü ve LDL veya kötü kolesterolü ve kan şekerini azaltabildiğini kanıtladı. Ne yazık ki, dergide 2007 yılında yapılan bir çalışmada farklı sonuçlar gösterildi. Sağlık Hastalığında Lipitler . 150 hiperlipidemik hasta üzerinde yapılan denemeler, kolesterol seviyeleri üzerinde önemli bir etki göstermedi. Bu, 2012'de yayınlanan küçük bir klinik araştırma ile uyumludur. DARU Farmasötik Bilimler Dergisi . Hayvanlarda meydana gelen dereotu yaprakları ve tohumlarının faydalarının keşfedilmesi, bitkisel ilaç dünyasında iyi bir ilk adımdır. Buna rağmen, dereotu insan kalp sağlığını korumadaki etkinliğini kanıtlamak için daha büyük çalışmalara ihtiyaç vardır. 
Sadece yaprakları değil, dereotu tohumlarının (rezene sowa) da birçok faydası vardır.Yukarıdaki beş ana faydaya ek olarak, dereotu, hem tohumları hem de yapraklarının başka sağlık yararları da olduğu bilinmektedir. 100 gram dereotundaki zengin A vitamini içeriğinin göz sağlığını ve dayanıklılığını koruduğu söylenmektedir. Sadece bu değil, sowa rezenesinin bir başka faydası da sahip olduğu kalsiyum ve mineral içeriği nedeniyle kemik sağlığını korumasıdır. [[ilgili-makale]] Tüketmeden önce bu bitkiye alerjiniz olmadığından emin olun. Ayrıca, dereotu yan etkileri veya kullanımları veya sağlığınızı korumanın diğer yolları hakkında daha fazla bilgi edinmek için SehatQ aile sağlığı uygulamasında doğrudan doktorunuza danışabilirsiniz. İndirmek şimdi App Store ve Google Play .
Dereotu yapraklarının besin içeriği (rezene sowa)
Dereotu yaprakları veya rezene sowa olarak bilinen Latince bir isme sahiptir. Anethum graveolenleri. Benzer isme rağmen sowa rezene anasondan farklı bir bitkidir. Genellikle, bu baharat genellikle Asya veya Avrupa mutfağı için kullanılır. Bu baharat koyu yeşil renktedir ve genellikle balık bazlı yemeklerin tamamlayıcısı olarak kullanılır. Sadece lezzetli ve yemeklerin tadını zenginleştiren dereotu yapraklarının vitamin ve mineraller açısından da zengin olduğu bilinmektedir. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı, USDA tarafından bildirildiği üzere, 100 gram dereotu içindeki besin içeriği:- Lif: 2.1 gr
- Kalsiyum: 2.8 mg
- Demir: 6.59 mg
- Magnezyum: 55 mg
- Fosfor: 66 mg
- Potasyum: 738 mg
- Sodyum: 61 mg
- Çinko: 0.91 mg
- Bakır: 0.146 mg
- Manganez: 1,264 mg
- C vitamini: 85 mg
- Tiamin (B1 vitamini): 0.058 mg
- Riboflavin (B2 vitamini): 0.296 mg
- Niasin (B3 vitamini): 1.57 mg
- B5 Vitamini: 0.387 mg
- B6 Vitamini: 0.185 mg
- Folat: 150 mcg
- A Vitamini: 7,718 IU
Dereotu yapraklarının sağlığa faydaları
Sowa rezenesinin içerdiği birçok vitamin ve mineral ile bu bitkinin çeşitli sağlık sorunlarının giderilmesinde ve giderilmesinde faydalı olduğuna inanılmaktadır. Dereotu yapraklarının sağlığa faydalarından bazıları şunlardır:1. Antioksidanlar açısından zengin
Antioksidanlar açısından zengin olan Rezene Sowa serbest radikalleri savuşturabilir.Dereotu yapraklarının sağlığa faydalarından biri de antioksidanlar açısından zengin olmasıdır. Bildiğimiz gibi, antioksidanlar açısından zengin gıdaların çeşitli sağlık problemlerini önleyebileceğine inanılıyor. 2011 yılında yayınlanan bir çalışma İran Tıp Bilimleri Dergisi dereotu yaprağı ekstraktının antioksidan olma potansiyeline sahip olduğundan bahsetmiştir. Bu nedenle rezene sowa yaprakları kanser gibi hastalıklara neden olan serbest radikalleri savuşturmada etkilidir. Dereotu bitkisindeki yüksek A vitamini içeriğinin de bir antioksidan görevi gördüğüne inanılmaktadır. Çalışmanın sonuçları, A vitamininin kalp hastalığı riskini en aza indirmek için serbest radikallerle savaşmada rol oynayabileceğini gösteriyor. 2. Kan şekeri seviyelerinin korunmasına yardımcı olur
Dereotu yaprakları uzun yıllardır Asya halkı için geleneksel bir ilaç olarak kullanılmaktadır. Bunlardan biri, şeker hastaları için kan şekerini doğal olarak kontrol etmek. Bu aynı zamanda bu sowa rezene bitkisinin antiglikolitik özelliklerinden ayrılamaz. Antiglikolitik, kandaki şeker metabolizmasını inhibe etme yeteneğidir. Bu şekilde kandaki glikoz seviyeleri daha stabil hale gelir. 2016 araştırması yayınlandı Tropikal İlaçlar Dergisi flavonoidler, terpenoidler, saponinler, polifenoller ve dereotu yaprakları gibi diğer antioksidan içeriği içeren doğal bileşenlerin kullanımının diyabeti tedavi etme potansiyeline sahip olduğunun bilindiğinden bahseder. Bununla birlikte, hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalar hala sınırlıdır. Bu nedenle, insanlarda diyabeti kontrol etmek için dereotu yapraklarının kullanımını incelemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.3. Potansiyel olarak kanseri önleyin
Şimdiye kadar, kanserin kesin nedeni bilinmemektedir. Bununla birlikte, kanser hücreleri genellikle mutasyonlar veya vücut hücrelerinin anormal gelişimi nedeniyle ortaya çıkar. Bu mutasyon, vücuttaki serbest radikallere maruz kalma miktarı ile tetiklenebilir. Hep birlikte gördüğümüz gibi, dereotu yapraklarının iyi antioksidan özelliklere sahip olduğu bilinmektedir. Antioksidan içeriği, sowa rezene bitkisini kanseri önleme potansiyeli olarak adlandıran şeydir. Ayrıca şunu da okuyun: Kanseri Önleyici Gıdaları Düzenli Olarak Tükettiniz mi?4. Kalp sağlığına faydalıdır
Dereotu yapraklarındaki flavonoidlerin içeriği kalp sağlığının korunmasına yardımcı olur Dereotu oldukça yüksek bir flavonoid içeriğine sahiptir, yani 100 gramda 48-110 mg quercetin civarındadır. Düzenli olarak flavonoid içeren gıdaları yemenin, kardiyovasküler hastalık (kalp ve kan damarları) gibi çeşitli kronik hastalık riskini azalttığına inanılmaktadır. Fareler üzerinde yapılan deneyler, hem tohum hem de yaprak dereotu özü uygulamasının, diyabet vakalarında trigliseritleri, toplam kolesterolü ve LDL veya kötü kolesterolü ve kan şekerini azaltabildiğini kanıtladı. Ne yazık ki, dergide 2007 yılında yapılan bir çalışmada farklı sonuçlar gösterildi. Sağlık Hastalığında Lipitler . 150 hiperlipidemik hasta üzerinde yapılan denemeler, kolesterol seviyeleri üzerinde önemli bir etki göstermedi. Bu, 2012'de yayınlanan küçük bir klinik araştırma ile uyumludur. DARU Farmasötik Bilimler Dergisi . Hayvanlarda meydana gelen dereotu yaprakları ve tohumlarının faydalarının keşfedilmesi, bitkisel ilaç dünyasında iyi bir ilk adımdır. Buna rağmen, dereotu insan kalp sağlığını korumadaki etkinliğini kanıtlamak için daha büyük çalışmalara ihtiyaç vardır. 5. Antibakteriyel
Sadece yaprakları değil, dereotu tohumu baharatının da antibakteriyel olarak iyi olduğu bilinmektedir. Ilık su ve tohumların özü, bu sowa rezene bitkisinin tohumlarının hemen hemen her tür bakteriyle savaşabildiğini göstermektedir. Klebsiella pnömoni ve türünün tek örneği Pseudomonas aeruginosa .6. A vitamini kaynağı
Sadece yaprakları değil, dereotu tohumlarının (rezene sowa) da birçok faydası vardır.Yukarıdaki beş ana faydaya ek olarak, dereotu, hem tohumları hem de yapraklarının başka sağlık yararları da olduğu bilinmektedir. 100 gram dereotundaki zengin A vitamini içeriğinin göz sağlığını ve dayanıklılığını koruduğu söylenmektedir. Sadece bu değil, sowa rezenesinin bir başka faydası da sahip olduğu kalsiyum ve mineral içeriği nedeniyle kemik sağlığını korumasıdır. [[ilgili-makale]] Tüketmeden önce bu bitkiye alerjiniz olmadığından emin olun. Ayrıca, dereotu yan etkileri veya kullanımları veya sağlığınızı korumanın diğer yolları hakkında daha fazla bilgi edinmek için SehatQ aile sağlığı uygulamasında doğrudan doktorunuza danışabilirsiniz. İndirmek şimdi App Store ve Google Play .
