Hiç kakule tükettin mi? Hindistan kökenli baharatlar eski çağlardan beri yemek pişirmede baharat olarak kullanılmaktadır. Kakule hafif baharatlı bir tada sahip olduğundan yemeklere ilave edilmeye uygundur. Bu baharatın yemek pişirmeye dahil olabilmesinin yanı sıra vücuda iyi gelen çeşitli besin maddeleri de vardır. Kakule tohumları, yağı ve özleri yüzyıllardır bitkisel ilaçlar olarak bile kullanılmıştır. Peki, kakulenin faydaları nelerdir?
Kakulenin içerdiği besinler
Kakule, çeşitli bitkilerin tohumlarından elde edilen bir baharattır.Amily Zingiberaceae. Endonezya'da bulunan en yaygın kakule türleri, Cava kakulesi ve Hint kakulesidir. Hint kakule oval ve yeşil iken Cava kakule yuvarlak ve kırmızıdır. Kakule genellikle tohum, toz, uçucu yağ ve bitkisel takviye kapsülleri şeklinde bulunur. Kakule yeterli vitamin, mineral ve lif içerir. Bu baharatın kalorisi ve yağı da düşüktür. 1 yemek kaşığı kakulenin içerdiği besinlerden bazıları, yani:- 18 kalori
- 4 gram karbonhidrat
- 0.4 gram yağ
- 0.6 gram protein
- 1.6 gram lif
- 22.2 gram kalsiyum
- 64.9 mg potasyum
- 0.81 mg demir
- 10.3 mg fosfor
- 13.3 mg magnezyum.
Kakulenin sağlığa faydaları
Kakule sadece yemeklere lezzet katmakla kalmaz, içerdiği besinler nedeniyle çeşitli hastalıkları tedavi ettiğine de inanılır. İşte kakulenin sağlığa faydalarından bazıları:Kan basıncını düşürmeye yardımcı olun
Vücudu kronik hastalıklardan korur
Sindirim sorunlarının üstesinden gelmeye yardımcı olur
Enfeksiyonu tedavi et
Kalp sağlığını iyileştirin
Ağız sağlığını iyileştirin
Kanser riskini azaltın