Balık, vücut için iyi olan sayısız besin içeren bir hayvansal gıda kaynağıdır. Sadece deniz balıkları değil, aslında tatlı su balıkları da daha az sağlıklı değildir. Aslında bu tatlı su balıklarının, deniz balıklarından daha az kirli olan rezervuarlarda, nehirlerde, göllerde veya göletlerde yaşadıkları için daha sağlıklı oldukları iddia ediliyor. Haydi , olası tehlikeler ve güvenli işleme yöntemleri ile birlikte tatlı su balıklarının türlerini ve besin içeriğini tanımlayın. 
Tatlı su balıkları, diğer deniz ürünlerine kıyasla besin içeriği bakımından daha düşük değildir.Deniz balıklarına benzer şekilde, tatlı su balıkları da yüksek protein içeriğine ve düşük yağ içeriğine sahiptir. Ayrıca tatlı su balıkları, kronik hastalıkları önlemek ve sağlığı iyileştirmek için iyi olan vitaminler, mineraller, omega-3 ve omega-6 gibi besinler açısından da zengindir. İşte yemek tabağınızda bir menü seçeneği olabilecek bazı tatlı su balığı türleri ve besin içerikleri. 
Yılanbaş balığı besin değeri yüksek tatlı su balıklarından biridir.Endonezya yemekleriyle aynı olan bir diğer tatlı su balığı türü ise yılanbaş balığıdır. Yılanbaş balıkları, özellikle albümin ve amino asitlerin yanı sıra esansiyel yağ asitleri olmak üzere yüksek protein içeriğine sahiptir. Unutulmamalıdır ki mantar, vitamin ve mineraller, özellikle de bağışıklık sistemini korumak için gerekli olan çinko açısından da zengindir. Bu besin içeriği ile yılanbaş balığı, çeşitli hastalıklar için bir takviye ve ilaç olarak klinik olarak test edilmiştir. 
Sarı balığı da deniz balığına (Aulia A/Shutterstock) kıyasla lezzetli ve besleyicidir. sarı levrek ) genellikle göllerde yaşayan bir tatlı su balığıdır. Diğer balıklar gibi, sarı balığı da yüksek protein ve amino asit içeriğine sahiptir ve yağ oranı düşüktür. Sarı snapper ayrıca vücudun metabolizmasını hızlandırmak ve çeşitli bulaşıcı ve dejeneratif hastalıklardan kaçınmak için iyi olan omega-3, B-kompleks vitaminleri ve C vitamini açısından da zengindir.
Tatlı su balığı türleri ve besin içerikleri
Tatlı su balıkları, diğer deniz ürünlerine kıyasla besin içeriği bakımından daha düşük değildir.Deniz balıklarına benzer şekilde, tatlı su balıkları da yüksek protein içeriğine ve düşük yağ içeriğine sahiptir. Ayrıca tatlı su balıkları, kronik hastalıkları önlemek ve sağlığı iyileştirmek için iyi olan vitaminler, mineraller, omega-3 ve omega-6 gibi besinler açısından da zengindir. İşte yemek tabağınızda bir menü seçeneği olabilecek bazı tatlı su balığı türleri ve besin içerikleri. 1. Nil
papağan balığı ( Tilapia ) oldukça popüler olan ve genellikle ana yemek olarak kullanılan tatlı su balıklarından biridir. Ucuz olmasının yanı sıra, tilapia iyi bir protein kaynağıdır ve kalori ve yağ oranı düşüktür. Tilapia, omega-3 ve omega-6 yağ asitleri, B vitaminleri ve fosfor, selenyum ve potasyum gibi çeşitli mineraller içerir. Bu besin içeriği lezzetli olmasının yanı sıra sağlığı iyileştirme ve hastalıkları önleme potansiyeline de sahiptir.2. Gökkuşağı alabalığı
Gökkuşağı alabalığı ( gökkuşağı alabalığı ) en yaygın olarak yetiştirilen tatlı su balıklarından biridir. Bu balığın yetiştirmenin sonucu olduğu düşünüldüğünde, balık gökkuşağı alabalığı daha güvenli ve sağlıklı kabul edilir. Alabalık, vücut için iyi bir protein ve B12 vitamini kaynağı olarak bilinir. Yetiştirmenin yanı sıra, bu balık nehirlerde de bulunur.3. Yayın balığı
Yayın balığını bilmeyenler için pek çok kişinin favorisi olan bu tatlı su balığı aynı zamanda zengin bir besin içeriğine sahiptir. Yayın balığı protein, omega-3 ve omega-6 yağ asitleri, B12 vitamini ve selenyum, fosfor, tiamin ve potasyum gibi çeşitli mineraller açısından zengindir. Bu içerik ile yayın balığı yiyerek çeşitli sağlık yararları elde edebilirsiniz.4. Mantar
Yılanbaş balığı besin değeri yüksek tatlı su balıklarından biridir.Endonezya yemekleriyle aynı olan bir diğer tatlı su balığı türü ise yılanbaş balığıdır. Yılanbaş balıkları, özellikle albümin ve amino asitlerin yanı sıra esansiyel yağ asitleri olmak üzere yüksek protein içeriğine sahiptir. Unutulmamalıdır ki mantar, vitamin ve mineraller, özellikle de bağışıklık sistemini korumak için gerekli olan çinko açısından da zengindir. Bu besin içeriği ile yılanbaş balığı, çeşitli hastalıklar için bir takviye ve ilaç olarak klinik olarak test edilmiştir. 5. Baz
Basa balığı veya swai balığı, Güneydoğu Asya'ya özgü bir tür tatlı su beyaz balığıdır. Bu balık hala yayın balığı olan bir türdür. Diğer balıklar gibi, alkali balıklar da protein açısından zengin ve kalorisi düşüktür. Bu tatlı su balığı ayrıca kalp ve beyin sağlığına iyi gelen omega-3 yağ asitleri içerir. [[İlgili makale]]6. yılan balığı
Yılan balığı, Endonezya ve hatta Japonya'da çeşitli yemeklerde kullanılması da oldukça popüler olan tatlı su balıkları kategorisine aittir. Yılan balıklarının faydaları arasında protein içeriği ve vücudun ihtiyaç duyduğu tam esansiyel ve esansiyel olmayan amino asit türevleri bulunur. günlük Gıda Bilimi ve Beslenme Ayrıca yılan balıkları omega-3 yağ asitleri, A vitamini, B12 vitamini içerir ve vücut sağlığını desteklemek için iyi olan kalsiyum bakımından yüksektir.7. Mas
Endonezya'da popüler olan bir tatlı su balığı türü daha, yani sazan. Sadece bir takımada yemeği olarak popüler değil, akvaryum balığı ( sazan ) ekimi için de oldukça popülerdir. Japon balığı eti sadece lezzetli değil, aynı zamanda yüksek bir protein kaynağıdır. Japon balığı ayrıca vücut için faydalı olan B12 vitamini, fosfor mineralleri ve yağ asitleri içerir. Ancak balık dikenlerini yutmamak için tüketirken dikkatli olun. Bunun nedeni, bu balığın oldukça fazla dikeni olmasıdır.8. Baval
Tatlı su pomfreti de Endonezya halkı tarafından çok seviliyor. Pomfret sadece yemek olarak kullanılmaz, aynı zamanda karlı bir kültür hayvanıdır. Pomfret ayrıca büyüme, aneminin üstesinden gelme ve sağlığı destekleme için iyi olan protein, demir, fosfor ve kalsiyum gibi besinleri içerir. Dergide yayınlanan bir çalışmada Uluslararası Balıkçılık ve Su Araştırmaları Dergisi Pomfretin besin değerinin hilsa balığına (bir tür deniz balığı) kıyasla pişirme işleminden sonra daha uzun süre dayanabileceği söylenir.9. Sarı balığı
Sarı balığı da deniz balığına (Aulia A/Shutterstock) kıyasla lezzetli ve besleyicidir. sarı levrek ) genellikle göllerde yaşayan bir tatlı su balığıdır. Diğer balıklar gibi, sarı balığı da yüksek protein ve amino asit içeriğine sahiptir ve yağ oranı düşüktür. Sarı snapper ayrıca vücudun metabolizmasını hızlandırmak ve çeşitli bulaşıcı ve dejeneratif hastalıklardan kaçınmak için iyi olan omega-3, B-kompleks vitaminleri ve C vitamini açısından da zengindir. 10. Kod
Morina, beyaz etli ve hafif bir tada sahip bir tatlı su balığıdır. Bu balık protein, B vitaminleri ve selenyum ve fosfor gibi mineraller açısından zengindir. Et sadece besinlerle dolu olmakla kalmaz, morina karaciğeri yağı da D vitamini ve omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Morina karaciğeri yağı takviyesi ürünlerinin sağlığı korumak için bu kadar popüler olmasının nedeni budur.11. Atlantik somonu
Atlantik somonu, faydaları bakımından zengin, tatlı su kültürlü bir hayvandır. Deniz somonuna benzer şekilde, Atlantik somonu veya çiftlik somonu da yüksek protein, omega-3, omega-6, kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum ve çinko gibi besinler içerir. Deniz somonunun aksine, çiftlik somonu, özellikle omega-3 içeriği olmak üzere daha fazla ağırlık ve besin değerine sahiptir. yılında yapılan bir çalışmada Beslenme ve Diyetetik Akademisi Dergisi Haftada iki kez Atlantik somonu tüketmek kandaki omega-3 seviyelerini artırabilir ve kalp ve kan damarı hastalığı riskini azaltabilir.Tatlı su balıklarının sağlığa herhangi bir tehlikesi var mı?
İçerdiği çeşitli besin maddeleri ile tatlı su balıklarının tüketimi sağlığı desteklemek için oldukça iyidir. Bununla birlikte, balık tüketimi kesinlikle tehdit eden sağlık tehlikelerinden ayrılamaz. Hala tolerans sınırları içinde olmasına ve deniz balıklarından daha düşük olmasına rağmen, tatlı su balıklarında cıva gibi endüstriyel atıkların kirlenme olasılığı hala mevcuttur. Bu bileşikler birikebilir ve vücut için toksiktir. Endüstriyel atık kontaminasyonuna ek olarak, tatlı su balıkları da kimyasal kontaminasyona karşı hassastır. Bunun nedeni, çoğu tatlı su balığı yetiştiriciliğinin su ürünleri havuzlarındaki patojenleri ve parazitleri kontrol etmek için özel ilaçlar kullanmasıdır. Ancak endişelenmenize gerek yok, JAMA'da yayınlanan bir çalışmada tatlı su balıklarının potansiyel faydaları, oluşturduğu sağlık risklerinden daha fazladır. Oluşan sağlık risklerini en aza indirmek için tükettiğiniz tatlı su balıklarının mükemmel ve uygun miktarlarda piştiğinden emin olun. [[İlgili makale]]Lezzetli ve sağlıklı, tatlı su balıkları bu şekilde işlenir
Şüphesiz tatlı su balıkları sizin ve aileniz için doğru yemek menüsü olabilir. Tatlı su balıkları ucuz ve elde edilmesi kolay olmasının yanı sıra besin açısından da zengindir. Balık işlemenin bazı yolları, içindeki kalori, sodyum ve yağ içeriğini etkileyebilir. Yanlış pişirme yöntemini seçerseniz, tatlı su balığı yemeğiniz aslında vücudunuza çeşitli sağlık riskleri üzerinde etkisi olan kalori, kötü kolesterol ve yağ ekleyecektir. Bu nedenle, tatlı su balıklarını işlemek için aşağıdaki ipuçlarından bazılarını uygulayabilirsiniz.- Sağlıklı bir yemeğin tadını çıkarmanın hala en iyi yolu ızgara yapmaktır. 190'da tatlı su balığı mı kızartıyorsunuz? 10-15 dakika içinde veya tamamen pişene kadar.
- Ek sağlık yararları ve tadı için zeytinyağı, sarımsak, limon suyu ve diğer baharatları eklemekten çekinmeyin.
- Kötü kolesterol, yağ ve kalori düzeylerini artırabileceğinden, özellikle kullanılmış yağ ile balıkları kızartmaktan kaçının.
- Hipertansiyon riski taşıyan sodyum seviyelerini artırabileceğinden, yemek pişirirken fazla tuz kullanmaktan kaçının.
- Ayrıca aşırı şeker ve gıda baharat kullanımından kaçının
