Epilepsi veya epilepsi, beyindeki sinir hücrelerinin aktivitesinin bozulduğu ve nöbetlere neden olduğu merkezi sinir sistemi bozukluğudur. Epilepsili kişilerin yaşadığı nöbetler farklı oranlarda ortaya çıkabilir. Bununla birlikte, epilepsi semptomlarını azaltmaya yardımcı olabilecek birkaç şey vardır. Bunlardan biri epilepsiye neden olan gıdalardan kaçınmaktır. Peki epilepsi hastaları için tüketilebilecek ve tüketilmemesi gereken besinler nelerdir? 
Epilepsi hastaları tatlı yiyeceklerden uzak durmalıdır.Saraya neden olan, sınırlandırılması veya kaçınılması gereken yiyeceklerden biri de yüksek şeker içeren yiyeceklerdir. Glisemik indeksi yüksek gıdalar epilepsili kişilerde kan şekerini yükseltebilir. Tatlı yiyecekler, beyaz pirinç, kekler, çikolata, beyaz ekmek, makarna, bal, hurma, karpuz, şeker içeren meyve suları, tatlı içecekler ve diğerleri dahil olmak üzere yüksek şeker içeren yiyecek türleri. 
Kahve nöbet riskini artırabilir Epilepsiye neden olan yiyeceklere ek olarak, epilepsinin tekrarlama riskini artırabilecek içecek türleri de vardır, yani kafein içeren içecekler. Kahve, çay, alkolsüz içecekler veya enerji içecekleri gibi kafeinli içecekler, merkezi sinir sistemi üzerinde uyarıcı bir etkiye sahip olabilir. Kafeinli içeceklerin nöbet semptomlarıyla ilişkisi kesin olarak bilinmemekle birlikte, bazı raporlar kafeinin epilepsili bazı kişilerde nöbet riskini artırabileceğini öne sürüyor. 
Kırmızı et, epilepsi hastaları için protein ve iyi yağ içerir. Epilepsi hastaları için tüketilmesi iyi olan yiyeceklerden biri tavuk, sığır eti, koyun eti, balık ve deniz ürünleri gibi etlerdir. Bu besinler, epilepsi hastaları için iyi olan protein ve yağ bakımından zengindir. Sadece bu değil, et (özellikle kırmızı et) açısından da zengindir. çinko hangi bağışıklık sistemini desteklemek için iyidir. 
Meyve ve sebzeler epilepsi hastaları için iyi lif kaynaklarıdır.Meyve ve sebzeler epilepsi hastaları için iyi besinlerdir. Her iki sağlıklı gıda türü de yüksek lif içeriği, düşük kalori ve vitaminler ve mineraller gibi çeşitli önemli besin kaynaklarıdır. Ayrıca meyve ve sebzeler, vücudunuzun hücrelerini hasardan koruyabilen yüksek antioksidanlar içerir. Bir çalışma, düşük miktarda antioksidan kaynağı tüketen epilepsili kişilerin nöbet geçirmeye daha yatkın olduğunu göstermektedir. Bu nedenle, antioksidanlar açısından zengin meyve ve sebzelerin tüketilmesi epilepsili kişilerin nöbetleri azaltmasına yardımcı olabilir. Böğürtlen (kiraz, çilek, ahududu, yaban mersini, böğürtlen), turunçgiller (limon veya portakal), domates, ıspanak, lahana, brokoli, dolmalık biber, fasulye ve diğerleri gibi yüksek antioksidan kaynakları olan çeşitli meyve ve sebze türleri yeşil sebzeler.
Epilepsi hastalarının neden diyetlerini ayarlamaları gerekiyor?
Aslında epilepsiye neden olan yiyecekler veya tekrarlayan epilepsi belirtileri olan nöbetler üzerinde doğrudan etkisi olabilecek belirli diyet türleri yoktur. Bununla birlikte, dengeli bir diyet yemek genel sağlık durumunuzu kesinlikle iyileştirebilir. Düzgün bir şekilde karşılanabilen önemli besinler, epilepsili veya epilepsili kişilerin vücudunun enerjisini sabit tutabilir. Bu, epilepsili bazı kişilerde nöbet riskini azaltmaya yardımcı olabilecek şeydir. Frontiers in Neuroscience'da yayınlanan bir araştırma, ketojenik bir diyetin veya düşük karbonhidratlı ve yüksek yağlı bir diyetin benimsenmesinin epilepsili kişilerde nöbet semptomlarını azaltmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. Uzmanlar bunun olmasına neden olan mekanizmayı hala anlamamış olsalar da, ketojenik diyet sırasında vücudun yaşadığı ketozis durumunun epilepsi semptomlarını azaltmada rol oynadığına inanıyorlar. Bir ketoz durumu sırasında üretilen keton bileşikleri, beyin için daha verimli bir enerji kaynağı olabilir ve böylece beyin hücrelerini hasardan korur. Ketojenik bir diyetin, ilaç aldıktan sonra geçmeyen bir epilepsi belirtisi olarak nöbetlerin tekrarını azaltmada daha etkili olduğuna inanılmaktadır.Sınırlı veya kaçınılması gereken epilepsi nüksetmesine neden olan gıdalar
Epilepsi semptomlarını daha da kötüleştirebilecek çeşitli gıda türleri vardır. Bu nedenle epilepsiye neden olan bu gıdalardan uzak durmak önemlidir. İşte sınırlandırılması veya kaçınılması gereken epilepsiye neden olan gıdalar.1. Şeker oranı yüksek yiyecekler
Epilepsi hastaları tatlı yiyeceklerden uzak durmalıdır.Saraya neden olan, sınırlandırılması veya kaçınılması gereken yiyeceklerden biri de yüksek şeker içeren yiyeceklerdir. Glisemik indeksi yüksek gıdalar epilepsili kişilerde kan şekerini yükseltebilir. Tatlı yiyecekler, beyaz pirinç, kekler, çikolata, beyaz ekmek, makarna, bal, hurma, karpuz, şeker içeren meyve suları, tatlı içecekler ve diğerleri dahil olmak üzere yüksek şeker içeren yiyecek türleri. 2. MSG içeren gıdalar
Monosodyum glutamat (MSG), çeşitli gıdalarda tatlandırıcı ve koruyucudur. Neuroscience Letters'da yayınlanan bir araştırma, aşırı MSG içeren gıdaların tüketilmesinin sinirleri değiştirebileceğini ve epilepsi semptomlarının tekrarlamasına neden olabileceğini ortaya koydu. Bu çalışmanın sonuçları sıçan test hayvanları üzerinde yapılmış olmasına rağmen, epilepsili kişilerin MSG içeren epilepsiye neden olan gıdaları sınırlaması veya bunlardan kaçınması daha iyidir.3. Kafein içeren içecekler
Kahve nöbet riskini artırabilir Epilepsiye neden olan yiyeceklere ek olarak, epilepsinin tekrarlama riskini artırabilecek içecek türleri de vardır, yani kafein içeren içecekler. Kahve, çay, alkolsüz içecekler veya enerji içecekleri gibi kafeinli içecekler, merkezi sinir sistemi üzerinde uyarıcı bir etkiye sahip olabilir. Kafeinli içeceklerin nöbet semptomlarıyla ilişkisi kesin olarak bilinmemekle birlikte, bazı raporlar kafeinin epilepsili bazı kişilerde nöbet riskini artırabileceğini öne sürüyor. Epilepsi hastaları için tüketime uygun yiyecekler
Doğru diyeti benimsemek, epilepsili kişilerin durumlarını yönetmelerine yardımcı olabilir. Bazı uzmanlar, epilepsisi olan kişilerin ketojenik bir diyet veya düşük karbonhidratlı ve yüksek yağlı bir diyet yapmalarını önermektedir. Bir diyet sırasında, epilepsili kişiler için aşağıdaki yiyecek türleri günlük diyetinize dahil edilebilir:1. Et ve deniz ürünleri (deniz ürünleri)
Kırmızı et, epilepsi hastaları için protein ve iyi yağ içerir. Epilepsi hastaları için tüketilmesi iyi olan yiyeceklerden biri tavuk, sığır eti, koyun eti, balık ve deniz ürünleri gibi etlerdir. Bu besinler, epilepsi hastaları için iyi olan protein ve yağ bakımından zengindir. Sadece bu değil, et (özellikle kırmızı et) açısından da zengindir. çinko hangi bağışıklık sistemini desteklemek için iyidir. 2. Meyve ve sebzeler
Meyve ve sebzeler epilepsi hastaları için iyi lif kaynaklarıdır.Meyve ve sebzeler epilepsi hastaları için iyi besinlerdir. Her iki sağlıklı gıda türü de yüksek lif içeriği, düşük kalori ve vitaminler ve mineraller gibi çeşitli önemli besin kaynaklarıdır. Ayrıca meyve ve sebzeler, vücudunuzun hücrelerini hasardan koruyabilen yüksek antioksidanlar içerir. Bir çalışma, düşük miktarda antioksidan kaynağı tüketen epilepsili kişilerin nöbet geçirmeye daha yatkın olduğunu göstermektedir. Bu nedenle, antioksidanlar açısından zengin meyve ve sebzelerin tüketilmesi epilepsili kişilerin nöbetleri azaltmasına yardımcı olabilir. Böğürtlen (kiraz, çilek, ahududu, yaban mersini, böğürtlen), turunçgiller (limon veya portakal), domates, ıspanak, lahana, brokoli, dolmalık biber, fasulye ve diğerleri gibi yüksek antioksidan kaynakları olan çeşitli meyve ve sebze türleri yeşil sebzeler. 
