Bunlar vücudunuz için sağlıklı olan yeşil patlıcanın faydalarıdır.

Dünyadaki çeşitli patlıcan çeşitlerinden Endonezya'da en çok tüketilen iki patlıcan türü, uzun mor Japon patlıcanı ve yeşil patlıcan veya yuvarlak ve beyazımsı yeşil renkli Tayland patlıcanıdır. Etkinliğe gelince, yeşil patlıcanın faydaları da mor patlıcandan daha az değildir. Endonezya'da yeşil patlıcan, patlıcan lapası olarak da bilinir. Bunun nedeni patlıcanın çoğunlukla taze sebze olarak çiğ olarak tüketilmesidir. Diğer varyantlarla karşılaştırıldığında, yeşil patlıcan biraz acı bir tada sahip daha gevrek bir dokuya sahiptir. Ne yazık ki, tadı acı olduğu veya işlenmesi zor olduğu için yeşil patlıcanı yemeye isteksiz olan pek az insan yoktur. Aslında yeşil patlıcanın sağlığa faydalarının oldukça fazla olduğu söylenebilir.

Yeşil patlıcanın sağlığa faydaları

Lalap patlıcan vücudumuzun ihtiyaç duyduğu bir takım besinleri içerir. 100 gram yeşil patlıcanda yaklaşık 90,2 gram A vitamini ve 24 mg C vitamini alabilirsiniz. Ayrıca sağlığa faydalı karbonhidrat, kalsiyum, fosfor, demir, protein ve B3 vitamininden de yararlanabilirsiniz. Besin içeriği yeşil patlıcanın sağlığa olan faydalarını göz ardı etmemek gerekir.

1. Cilt sağlığını iyileştirin

Yeşil patlıcandaki C vitamini içeriğinin cildi daha sağlıklı, pürüzsüz ve nemli hale getirdiği düşünülmektedir. Bu yeşil patlıcanın içeriğindeki çeşitli besinler sayesinde cildinizi kanser riskinden koruyabilir ve akne gibi iltihaplı cilt problemlerinin üstesinden gelmeye yardımcı olma potansiyeline sahiptir.

2. Bağışıklığı artırın

Patlıcandaki C vitamini içeriğinin önemli faydalarından biri de bağışıklık sistemini güçlendirebilmesidir. Böylece vücut genel sağlığını koruyabilir, böylece sağlık sorunları yaşarken hastalanmak ve daha hızlı iyileşmek kolay olmaz.

3. Kan basıncını kontrol edin

Yeşil patlıcanın bir başka faydası da kardiyovasküler sağlığın (kalp ve kan damarları) korunmasına yardımcı olmasıdır. Bu fayda, inme ve kalp krizi riskini azaltmak için kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olma potansiyeline sahip potasyum içeriği sayesinde elde edilir.

4. Yüksek kolesterolü önleyin

Patlıcan lapası da dahil olmak üzere patlıcan özlerinin, kolesterolü düşürürken safra üretimini uyardığına inanılmaktadır. Yeşil patlıcanın faydaları, uzun vadede çeşitli kronik hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

5. Kalp sağlığını destekler

Yeşil patlıcanın tansiyon ve kolesterolü kontrol etmedeki faydaları kalp için de faydalıdır. Sağlıklı ve güçlü bir kalp, diğer vücut organlarının genel işlevini iyileştirebilir.

6. Diyabet riskini azaltın

Sadece kan basıncını sağlıklı tutmakla kalmaz, yeşil patlıcanın da insülin benzeri özelliklere sahip olduğu kabul edilir. Bunun diyabet riskini azaltmaya yardımcı olduğu düşünülmektedir.

7. Sağlıklı sindirim sistemi

Yeşil patlıcandaki diyet lifi, vücut için sağlıklı olan çeşitli besin maddelerini emmeye yardımcı olabilmesi için sindirim sisteminin işlevini koruma ve iyileştirme yeteneğine sahiptir.

8. Kilo vermeye yardımcı olun

Patlıcan salatasındaki diyet lifinin de mideyi daha uzun süre tok tuttuğuna inanılıyor. Sonuç olarak, aşırı yemenizi engellediği için kilo verme çabalarınız en üst düzeye çıkarılabilir. Yeşil patlıcanın stresi azaltmak, karaciğer fonksiyonlarını iyileştirmek, doğum kusurlarını önlemek ve kanser riskini azaltmak gibi diğer sağlık yararları hakkında hala birçok iddia var. Ancak, bu faydalar ikna edici araştırma sonuçlarıyla desteklenmemiştir. [[İlgili makale]]

Yeşil patlıcan nasıl yenir?

Yeşil patlıcanın faydaları sadece doğrudan tüketilerek elde edilemez. Patlıcan salatası da baharatlanabilir veya çeşitli yemeklere pişirilebilir. Yeşil patlıcan genellikle çeşitli çiğ sebzelerden yapılan ve fıstıkla tatlandırılan tipik bir Batı Java yemeği olan karedok'un bileşenlerinden biri olarak kullanılır. Ayrıca lalap patlıcan sote, sebze veya kızartma ile de servis edilebilir. Yeşil patlıcan, baharatları bol olan yemeklerde kullanılabilen, kaynamaya dayanıklı, çeşitli sebzelerle kombine edilmeye uygun bir sebze türüdür. Bu patlıcan ayrıca baharatlı, tuzlu veya ekşi bir tada sahip yemeklerde bir bileşen olarak kullanılabilir. Yeşil patlıcanın faydalarından yararlanmak istiyor ancak acılığı sevmiyorsanız, acı tadı azaltmak için çekirdeklerini çıkarmayı deneyin. Sağlıklı beslenme ile ilgili sorularınızı doğrudan SehatQ aile sağlığı uygulaması üzerinden ücretsiz olarak doktorunuza sorabilirsiniz. SehatQ uygulamasını şimdi App Store veya Google Play'den indirin.