Gayam meyvesini hiç duydunuz mu? Gayam bitkisi aslında Endonezya'nın birçok bölgesinde yetişiyor, sadece kullanımı hala çok az, bu yüzden pek çok insan bu meyvenin faydalarını bilmiyor. Gayam Fabrikası (inocarpus fagiferus) Endonezya'daki bölgelerde çeşitli isimlerle bilinir. Gayam, Java adasında yetişen bu ağacın adı iken, Manado ve Ternate halkı onu Bosua olarak bilir. Endonezya dışında Gayam bitkisine Otaheite kestanesi, Polinezya kestanesi veya Tahiti kestanesi de denir. Bu, Polinezya'dan gelen ve kestane benzeri bir meyve şekline sahip olan bu bitkinin kökeninden kaynaklanıyor olabilir.