Bezelye veya Bezelyenin 6 Faydası ve Besin İçeriği

Sağlıklı diyet tariflerinde sıklıkla bezelye veya bezelye buluruz. Yanlış değil, bu kuruyemişlerin lif oranı yüksek ve kalorisi çok düşük, bu nedenle kilo vermeye yardımcı olduğuna inanılıyor. Bununla birlikte, bezelyenin faydaları sadece düşük kalorili değildir. Diğer avantajlara göz atın. Bezelye veya bezelye, baklagil ailesindeki en sağlıklı gıdalardan biri olarak popüler olan bitkilerdir. Bezelyenin Latince adıPisum sativum. Bezelye, çok düşük kalorileri nedeniyle konserve ürünlerde diyet için yaygın olarak tüketilmektedir. [[İlgili makale]]

bezelye içeriği

Bezelye veya bezelyedeki kalorilerin yaklaşık %70'i karbonhidratlardan gelir. Bu arada, geri kalanı daha az yağlı proteinden gelir. C vitamininden minerallere kadar mikro besinler şakaya gelmez, bunların çoğunu bu yeşil fasulyelerden alırsınız. 170 gram bezelyenin besin içeriği:

• Kalori: 62
• Karbonhidratlar: 11 gram
• Lif: 4 gram
• Protein: 4 gram
• A Vitamini: Günlük BKİ'nin %34'ü
• K Vitamini: Günlük BKİ'nin %24'ü
• C Vitamini: Günlük BKİ'nin %13'ü
• B1 Vitamini: Günlük BKA'nın %15'i
• B9 Vitamini: Günlük BKİ'nin %12'si
• Manganez: Günlük BKA'nın %11'i
• Demir: Günlük BKİ'nin %7'si
• Fosfor: Günlük RDA'nın %6'sı
• K1 Vitamini: günlük RDA'nın yaklaşık %23'ü

Bir baklagil türü olarak bezelye ayrıca polifenol adı verilen antioksidan moleküller içerir. Polifenoller, vücut hücrelerini koruma ve kronik hastalıkları önleme potansiyeline sahip olmaları için serbest radikalleri kontrol etmeye yardımcı olur. Ayrıca okuyun: Fıstık Yağının Faydaları ve Riskleri

Bezelye veya bezelyenin sağlığa faydaları

Bir bitki besin kaynağı olan vitamin, mineral ve lif olarak bezelye veya bezelye birçok sağlık yararı sunar. İşte bezelyenin kaçırılmaması gereken faydaları:

1. Kan şekerini kontrol edin

Bezelye düşük glisemik indekse sahiptir, bu nedenle bezelye kan şekeri kontrolü ile fayda sağlar. Glisemik indeks, yediğimiz yiyeceklerin vücuttaki kan şekerini ne kadar hızlı bir şekilde tetiklediğini ölçer. Bir besinin glisemik indeksi ne kadar düşükse o kadar faydalı olacaktır ve bezelye de bunlardan biridir. Bezelyedeki lif içeriği, karbonhidratların emilimini yavaşlatmaya yardımcı olduğu için kan şekeri kontrolü için de faydalıdır. Başka bir besin maddesi olan proteinin de tip 2 diyabetli kişilerde kan şekeri seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olduğu bildirilmektedir.

2. Mideyi doldurun

aradığınız kafanız karıştıysa atıştırmalıklar sağlıklı ve düşük kalorili, o zaman bezelye en iyi seçeneklerden biridir. Bunun nedeni bezelyenin yüksek protein içermesidir. Lif ile birlikte bu yüksek protein içeriği midenizi dolduracak ve günlük kalori alımınızı azaltacaktır. Protein tüketimi, kas gücü ve kemik sağlığı için de çok önemlidir. Ancak bezelyeyi diğer protein kaynaklarıyla çeşitlendirdiğinizden emin olun, böylece vücudun tüm amino asit ihtiyacı doğru şekilde karşılanır.

3. Sağlıklı sindirim

Bir bitki besini olarak bezelye, vücuda birçok fayda sağlayan lif içerir. Örneğin lif, bağırsaktaki popülasyonlarını korumak ve kötü bakterilerin büyümesini engellemek için iyi bakteriler tarafından fermente edilebilir. Bu iyi bakterilerin popülasyonunu korumak, kolon kanseri, irritabl bağırsak sendromu ve inflamatuar bağırsak hastalığı gibi çeşitli sindirim hastalıkları riskini azaltacaktır. Bezelyede bulunan çoğu lif türü de çözünmeyen liflerdir. Bu lif, sindirim sisteminde daha hızlı inebilmesi için dışkıyı yoğunlaştırmaya yardımcı olur.

4. Kanser hücresi büyümesini engelleme potansiyeli

Düzenli bezelye veya bezelye tüketimi, kanser hücrelerinin büyümesini engelleme potansiyeline sahiptir. Bezelyenin bu faydası, antioksidan moleküller açısından zengin bir bitki besini olarak bezelyenin doğasından ve vücuttaki iltihap önleyici etkilerinden kaynaklanmaktadır. Daha spesifik olarak, bezelye, antikanser etkileri olduğu bilinen bitki bileşikleri olan saponinleri içerir. Birçok çalışma, dergide yayınlanan bir çalışmada olduğu gibi, saponinlerin belirli kanser ve tümör türlerini önlemeye yardımcı olduğunu söylüyor. Beslenme ve Kanser. Bezelyedeki K vitamini içeriği de prostat kanseri riskini azaltma potansiyeline sahiptir.

5. Kalp hastalığıyla savaşma potansiyeli

Bezelye sadece kanser riskini azaltmakla kalmaz, aynı zamanda kalp ve kan damarı hastalığı riskinin azalmasıyla da ilişkilidir. Çünkü bu kuruyemişler magnezyum, potasyum ve kalsiyum gibi kalp dostu mineraller içerir. Bu mineraller, kalp hastalığını tetiklemeye eğilimli bir durum olan yüksek tansiyonun önlenmesi ile ilişkilidir. Bir lif kaynağı olarak bezelye ayrıca toplam kolesterolü ve kötü kolesterolü veya LDL'yi düşürmeye yardımcı olur. Bu kuruyemişlerdeki karotenoidler ve C vitamini, antioksidan özellikleri sayesinde kalp hastalığı ve hücre hasarı riskini de azaltır.

6. Vücut için iyi bir protein kaynağı

Bezelye, iştahı kontrol etmek için iyi bir protein ve yüksek lif kaynağıdır. Ayrıca kas gücünü ve kemik sağlığını korumak için bezelye proteinine de ihtiyaç vardır. Ayrıca yeterli protein alımı vücut için önemlidir. Çünkü protein içeriği yüksek tansiyon veya hipertansiyonu olan kişilerde böbrek hasarını önleme potansiyeline sahiptir.

bezelye yemenin yan etkileri

Bezelye çok besleyici ve faydalı olsa da, tüketimi yine de akıllı olmalı ve aşırı olmamalıdır. Bunun nedeni, bezelye veya bezelyenin aslında antinutrientler, diğer minerallerin emilimini engelleyebilecek maddeler ve mide rahatsızlığına neden olma riski taşımasıdır. Bu antinutrientlerden bazıları fitik asit ve lektinlerdir. Fitik asit, demir, kalsiyum, çinko ve magnezyumun emilimini engelleyebilir. Bu arada, lektinler şişkinliğe neden olabilir ve bazı besinlerin emilimini engelleyebilir. Bezelye kaynaklı problem riskini önlemek için günde en fazla 170 gram bezelye tüketebilirsiniz. Onları önceden ıslatmak ve pişirmek de antinutrient seviyelerini düşürmeye yardımcı olur. Ayrıca okuyun: Çok Geç Kalmamak İçin Fıstık Alerjisinin Belirtilerini Tanıyın

SehatQ'dan Notlar

Bezelye veya bezelye, sağlıklı bir yaşam için çeşitlendirebileceğiniz bir baklagil türüdür. Şaşırtıcı mikro besin içeriği, bu kuruyemişleri garnitürünüze veya sadece sağlıklı bir atıştırmalık için harika bir ek yapar. Ancak, onları akıllıca tükettiğinizden emin olun ve besin karşıtı düzeylerini düşürmek için önceden pişirin. Doğrudan bir doktora danışmak isterseniz,SehatQ aile sağlığı uygulamasında sohbet doktoru.

Uygulamayı şimdi indirin Google Play ve Apple Store'da.