Lif, vücut tarafından sindirilemeyen ve çeşitli sağlık yararları sunan bir karbonhidrat türüdür. Oldukça popüler olan bir lif türü inülindir. İnülin hakkında ek formda satılacak kadar özel olan nedir? Bu makalede inülin hakkında daha fazla bilgi edinin.
inülin nedir?
İnülin, birçok bitkide bulunan bir fruktan olduğu kadar suda çözünür bir lif türüdür. Bir lif türü olarak inülin, sindirim sistemi ve kalp sağlığı dahil olmak üzere vücut için çeşitli faydalar sunar. İnülin ayrıca fruktan adı verilen bir karbonhidrat türüdür. Fruktanlar, ince bağırsak tarafından parçalanamayacakları şekilde birbirine bağlanan fruktoz (şeker) moleküllerinin zincirleridir. Fruktanlar tüketildikten sonra sindirilmeden kalın bağırsağa inerler ancak o organdaki iyi bakteriler için besin olabilirler. Diğer fruktan türleri gibi inülin de kalın bağırsaktaki bakteriler tarafından fermente edilebilir ve bir tür prebiyotik olarak kabul edilir. Bağırsaktaki bakteriler, inülin ve diğer prebiyotikleri kısa zincirli yağ asitlerine dönüştürebilir. Kısa zincirli yağ asitleri, kolondaki hücreleri besleyebilir ve çeşitli sağlık yararları sağlayabilir.inülin içeren besinler
Enginar, inülin lifi içerir İnülin, çeşitli bitkisel gıdalarda bulunur. Aşağıdakiler de dahil olmak üzere bu yiyeceklerden bazıları:- hindiba kökü
- Enginar
- Sabır otu
- Kuşkonmaz
- Muz
- Sarımsak
- Soğan
- Pırasa
- Buğday