Kelulut balı veya Trigona balı arıların sokmadan ürettikleri bal türüdür. (acımasız arılar), yani Trigona Itama ve Trigona Thoracica arıları. İğnesiz arılar, bal üreten arıların en yaygın türlerinden biridir. Ancak kelulut balının dağılımı genel olarak arı balı kadar geniş değildir. Bu bal genellikle Endonezya gibi tropikal bölgelerde üretilir.
Kelulut balının içeriği
Kelulut balı genel olarak çok bilinmese de bu balı tüketerek sağlığa pek çok faydası bulunmaktadır. Bal kelutu, geleneksel tıbbın bir parçası olarak nesiller boyu bile kullanılmıştır. Sıradan bal ile karşılaştırıldığında, kelut balının çeşitli avantajları olduğu iddia edilmektedir:- Daha yüksek su içeriği
- Daha yüksek asitlik
- Daha düşük toplam karbonhidrat seviyeleri
- Daha yüksek antioksidan seviyeleri.
Kelut balının sağlığa faydaları
İşte alabileceğiniz kelulut balının sağlık yararlarından bazıları.1. Anti-inflamatuar
Oksidatif stres, iltihaplanma nedenlerinden biridir ve mevcut sağlık sorunlarını şiddetlendirebilir. Baldaki fenolik bileşikler güçlü antioksidanlardır ve immünomodülatör aktiviteye sahiptir (bağışıklık sistemini güçlendirir). Bu aktivite, iltihabın üstesinden gelmeye ve iltihaplanma yaşayan çeşitli sağlık bozukluklarının durumunu iyileştirmeye yardımcı olabilir.2. Kilonuzu kontrol edin
Oksidatif stres, iltihaplanmaya neden olan obezite ile de ilişkilidir. Bu, kelut balı kullanımının obez insanlar için sağlığı iyileştirmek için önemli faydaları olduğunu ortaya koyan bir çalışma ile kanıtlanmıştır. Kelulut balı, yağ asidi sentezini engelleyebilen ve yağ kütlesini azaltabilen kafeik asit içerir. içgüdüsel (karın boşluğundaki yağ) kilo verebilmek için. Genel olarak, kelulut balı aşağıdakileri düşürmede de faydalıdır:- Vücut kitle indeksi (BMI),
- Kilo alma yüzdesi
- yağ indeksi
- Bağıl organ ağırlığı (SATIR)
- Karaciğer enzimleri
- Trigliseritler ve LDL (kötü) kolesterol.
3. Diyabet için faydalıdır
Kelulut balı vermenin şeker hastaları için faydalı olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Bu iğnesiz arıdan elde edilen bal, açlık kan şekeri düzeylerini, toplam kolesterolü, trigliseritleri ve LDL (kötü) kolesterolü düşük tutabilir. Öte yandan kelulut balı vermek de insülin seviyelerini ve HDL (iyi) kolesterolü artırmaya yardımcı olur. Kelut balı vücut ağırlığındaki dengeyi korumada faydalı olmasının yanı sıra pankreası koruyabilen antidiyabetik aktiviteye de sahiptir.4. Antikanser olma potansiyeli
Kelut balının faydaları bakımından zengin olan antioksidan içeriği, kanser hastalarına yardımcı olma potansiyeline sahiptir. Kolorektal kanserli farelerde yapılan bir araştırma, iğnesiz arı balının kemopreventif özelliklere sahip olduğunu gösterdi. Kemopreventifler, kanserin riskini azaltmak veya gelişimini/tekrarını geciktirmek için kullanılabilen bileşikler veya diğer ajanlardır. Kelut balının kanser için kullanılması ayrıca böbrekler, karaciğer veya kan ile etkileşime neden olmaz. Bununla birlikte, fareler üzerinde yeni araştırmalar yapıldı, bu nedenle insanlarda kullanımı için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.5. Antimikrobiyal özellikler
Bal kelut ayrıca bir antimikrobiyal olarak yararlıdır. Bir çalışma, iğnesiz arı balı kullanımının çeşitli bakteriyel enfeksiyonların tedavisine yardımcı olabileceğini göstermektedir. Sağlık sorunlarına neden olabilecek birçok kötü bakteri vardır.Bal kelutunun çeşitli bakteri türlerine karşı antimikrobiyal aktiviteye sahip olduğu test edilmiştir, örneğin:- Gram negatif bakteriler (E. koli, K. pnömoni, ve Salmonella typhimurium)
- Gram pozitif bakteriler (S. aureus, Listeria monocytogenes, ve Bacillus cereus).
