Hepatit, karaciğer yağlanması ve hatta karaciğer sirozu gibi karaciğer hastalıklarından muzdarip olanlarınız için günlük besin alımınız çok dikkatli olmalıdır. Çünkü karaciğer hastalığından yasaklanmış yiyecekleri yemeye devam ederseniz durumunuz daha da kötüleşebilir ve iyileşme süreci sekteye uğrayacaktır. Sağlıklı yiyecekler yemek, karaciğer hastalığı da dahil olmak üzere hemen hemen her hastalıktan iyileşme sürecinin önemli bir parçasıdır. Bu nedenle aşağıdaki tabulardan kaçındığınızdan ve karaciğer sağlığının korunmasını destekleyebilecek besinler tükettiğinizden emin olun. 
Abur cuburkaraciğer hastalığı olan kişilerin kaçınması gerekir 
Karaciğer hastalığı olan kişiler kızarmış yiyeceklerden kaçınmalıdır. 
Ispanak karaciğer sağlığına iyi gelir 
Somon gibi yağlı balıklar karaciğere iyi gelir
Karaciğer hastalığı diyeti
İşte karaciğer hastalığı olan kişilerin kaçınması gereken bazı yiyecek tabuları.
Abur cuburkaraciğer hastalığı olan kişilerin kaçınması gerekir 1. Yağlı yiyecekler
Çok fazla tüketilirse, yağlı yiyecekler karaciğerin daha fazla çalışmasına neden olur. Bu alışkanlık, sağlıklı bir karaciğere, özellikle bir hastalıktan muzdarip bir karaciğere zarar verebilir. Bu nedenle, karaciğer hastalığından kaçınmak için yiyecekler listesine patates kızartması, hamburger, köri ve diğer yağlı yiyecekleri ekleyin. Sebzeler ve tavuk göğsü veya balık gibi yağsız etler dahil daha sağlıklı yiyecek seçeneklerini seçin.2. Yüksek şeker içeriğine sahip yiyecekler
Karaciğerin görevlerinden biri de şekeri yağa dönüştürmektir. Yani çok miktarda şeker tüketirseniz tabii ki karaciğerin çalışması artacak ve hasarı daha da kötüleştirecektir. Kontrolsüz bırakılırsa, şekerden gelen yağ da karaciğerde birikebilir ve karaciğer yağlanmasını tetikleyebilir. Bu nedenle, karaciğer hastalığı teşhisi konduysa, günlük şeker tüketiminizi derhal azaltın.3. Çok fazla tuz içeren yiyecekler
Çok fazla tuz tüketmek karaciğer hastalığını daha da kötüleştirebilir. Aslında, bu sağlıksız beslenme alışkanlıkları, zamanla karaciğer sirozuna yol açabilen karaciğer fibrozunu da tetikleyebilir. Bu nedenle karaciğer hastalığınız varsa işlenmiş et ve atıştırmalıklar gibi yüksek tuzlu yiyeceklerden ve konserve yiyeceklerden kaçınmalısınız.4. Paketlenmiş gıda
Patates cipsi ve diğer atıştırmalıklar gibi paketlenmiş gıdalar şeker, tuz ve yağ bakımından yüksektir, bu nedenle karaciğer hastalığı için tabulardan biri olarak kabul edilirler. Bu yüzden canınız atıştırmak istediğinde dilimlenmiş meyve gibi daha sağlıklı seçenekleri tercih edin.
Karaciğer hastalığı olan kişiler kızarmış yiyeceklerden kaçınmalıdır. 5. Kızarmış
Kızarmış yiyecekler, özellikle karaciğer hastalığı olan kişiler tarafından tüketiliyorsa, genel olarak sağlığa zararlıdır. Yüksek yağ ve kalori içeriği, kızarmış yiyecekleri karaciğer hastalığı için kaçınılması gereken tabulardan biri yapar.6. Kırmızı et
Sığır eti gibi kırmızı etler ve köfte ve sosis gibi işlenmiş etler doymuş yağda yüksektir. Bu besinler çok fazla tüketilirse karaciğer yağlanmasını tetikleyebilir.7. Alkol
Aşırı alkol tüketimi, karaciğer hasarının en yaygın nedenlerinden biridir. Bu alışkanlık hemen durdurulmazsa, karaciğer sirozu meydana gelmesi neredeyse kesindir. Karaciğer problemleriniz varsa alkolü tamamen sınırlayın veya tamamen kaçının.Karaciğer sağlığına iyi gelen yiyecek ve içecekler
Peki, karaciğerinizi sağlıklı tutmak için en iyi yiyecekler nelerdir? Aşağıdaki alım türleri önerilir.
Ispanak karaciğer sağlığına iyi gelir • Ispanak
Ispanak gibi yeşil sebzeler, karaciğerin çalışmasını sağlamak için çok iyi olan glutatyon adı verilen bir antioksidan içerir.• Brokoli
Lif oranı yüksek bir sebze olan brokoli, karaciğer yağlanması olan kişiler için de faydalı kabul edilir. Bir çalışma, bu sebzenin enzim çalışmasını iyileştirebileceğini ve karaciğerdeki hücreler de dahil olmak üzere vücuttaki hücrelere zarar verebilecek oksidatif stresi azaltabileceğini söylüyor. Aynı araştırmadan brokolinin test hayvanlarında karaciğer yetmezliğini önlediği de gösterilmiştir.• Otlar ve baharatlar
Tarçın, kimyon ve köri tozu gibi baharatlar, kalbe olduğu kadar karaciğere de koruma sağlayabilir. Yemek pişirmeye baharat eklemek de yemeğin lezzetini düşürmeden tuz alımını azaltmanın bir yolu olabilir.• Şarap
Üzüm yemenin vücuttaki antioksidan seviyelerini artırmaya ve karaciğeri hasardan korumaya yardımcı olduğu düşünülmektedir. Karaciğer hastalığı olan kişilerde üzüm doku iltihabını azaltmaya da yardımcı olabilir.• Fındık
Kuruyemişler, karaciğer sağlığı için harika olan E vitamini gibi sağlıklı yağlar ve antioksidanlar için harika bir kaynaktır.
Somon gibi yağlı balıklar karaciğere iyi gelir 
