Patates Kabuğu Çeşitli Besinler İçerdiğinden Sağlığa Çok Faydalıdır, Gerçeklere Bakın

Patates, Endonezya da dahil olmak üzere dünya topluluğu tarafından sıklıkla tüketilen bir besindir. Bazı insanlar önce kabuğunu soyarak patates yemeyi tercih eder. Ancak patatesin kabuğunu atıp etiyle birlikte yemeyenler de var. Görünüşe göre patates kabuğu, çeşitli besinler içerdiğinden sağlık için çok faydalıdır. Herhangi bir şey?

Patates kabuğu, çeşitli besin maddeleri içerdiğinden sağlık için çok faydalıdır.

Patates kabukları sağlık için çok faydalıdır çünkü çeşitli besin maddeleri ve besin maddeleri içerirler, işte alacağınız şeyler:

1. Lif ve protein

Patates kabukları makro besinler, karbonhidratlar ve proteinler içerir. Patateslerdeki karbonhidratlar ayrıca sindirim sağlığı için faydalı olan lif içerir. Her 58 gram için fırında patates kabuklarındaki makro besin içeriği aşağıdadır:

Toplam karbonhidrat: 27 gram
Protein: 2.5 gram
Lif: 4.6 gram

Yukarıdaki 58 gram patates kabuğundan elde edilebilecek kalori 115 civarındadır.

2. Vitaminler

Sebzeler gibi patates kabukları da çeşitli vitaminler içerir. Patates kabuğundaki (100 gram) vitaminlerden bazıları şunlardır:

C vitamini (8 miligram)
A vitamini (62 mikrogram)
B1 Vitamini (0.063 miligram)
B2 Vitamini (0.109 miligram)
B3 Vitamini (1.059 miligram)
B6 Vitamini (0,239 miligram)
B9 Vitamini (20 mikrogram)
B12 Vitamini (0.11 mikrogram)

Yukarıdaki listeden de görebileceğiniz gibi, patates kabukları çeşitli B vitaminleri içerir.Bu vitaminler sinir fonksiyonlarında ve kaslar, cilt, kalp ve beyin dahil olmak üzere organ sağlığında rol oynar.

3. Mineraller

Patatesi kabuğuyla birlikte yemek vücuda faydalar sağlayabilir.Vitaminlerin yanı sıra çeşitli mineraller içerdikleri için patates kabukları sağlık için çok faydalıdır. Patates kabuklarında (100 gram) bulunan mineraller, yani:

Potasyum (376 miligram)
Fosfor (132 miligram)
Kalsiyum (141 miligram)
Magnezyum (25 miligram)
Bakır (0.119 miligram)
Çinko (0.93 miligram)
Demir (0.65 miligram)
Selenyum (5.6 mikrogram)

Potasyum, patates kabuklarındaki önemli minerallerden biridir. Potasyum, metabolizma için önemli olan reaksiyonlar da dahil olmak üzere vücuttaki kimyasal reaksiyonlarda rol oynar. Potasyum ayrıca enerji kullanımı, sinir uyarıları ve kas kasılmasında da rol oynar.

Patates kabuğu sağlığa çok faydalıdır, ne işe yarar?

Çeşitli besin maddeleri içerdiğinden, patates kabuğu da sağlık için çok faydalıdır. Aşağıdakileri içeren patates kabuğu faydaları:

1. Sağlıklı sindirim sistemi

Patates kabukları oldukça etkileyici seviyelerde lif içerir. Lif, sindirim sistemi için faydalı olan bir karbonhidrat türüdür. Lif, bağırsak hareketlerini desteklemeye yardımcı olur, kabızlığı önler, dışkı yoğunluğunu arttırır ve dışkıyı sindirim sisteminden daha kolay geçmesini sağlamak için suyu emer.

2. Kemik gücünü koruyun

Patates kabukları kalsiyum, fosfor, çinko, magnezyum, potasyum ve demir gibi çeşitli mineraller içerir. Bu minerallerin kemik yapısının ve gücünün korunmasında olumlu etkisi vardır. Patates kabuğu yemek, postmenopozal kadınlarda kemik kaybı veya osteoporoz riskini azaltma potansiyeline de sahiptir.

3. Kan basıncını ve kalp atış hızını kontrol edin

Patates kabuklarındaki bazı mineraller kan basıncını kontrol etme potansiyeline sahiptir. Bu mineraller arasında potasyum, magnezyum ve kalsiyum bulunur. Potasyum ayrıca düzensiz kalp atışlarını kontrol etmek için elektrik sinyallerinin aktivitesine katılır.

4. Vücut bağışıklığını koruyun

Vitamin ve minerallere ek olarak, patates kabukları ayrıca bitki flavonoidlerine özgü bileşikleri de içerir. Flavonoidler, vücudu hastalık ve enfeksiyondan korumak için anti-inflamatuar ve antioksidan etkilere sahiptir. Patates kabuklarında bulunan özel bir flavonoid türü olan quercetin, bağışıklık fonksiyonunun uyarılmasına yardımcı olur, antiviral özelliklere sahiptir ve alerjik reaksiyonları tetikleyen histamin salınımını engeller. [[İlgili makale]]

SehatQ'dan Notlar

Patates kabukları, lif, vitaminler, mineraller ve flavonoidler dahil olmak üzere çeşitli besinler içerdiğinden sağlık için çok faydalıdır. Patates kabuklarının beslenmesi ve faydaları ile ilgili hala takip eden sorularınız varsa, doktora sor SehatQ aile sağlığı uygulamasında. SehatQ uygulaması şurada mevcuttur: Appstore ve Playstore hangi güvenilir sağlıklı yaşam bilgileri sağlar.