Haşlanmış mısır, özellikle yağışlı mevsimlerde yemek için lezzetlidir. Ülkenin bazı bölgelerinde mısır hala yerel halkın temel gıda maddesidir. Eskiden film izlemeye eşlik eden popüler bir atıştırmalık olan patlamış mısır da size tanıdık geliyor. Mısırın da diğer gıda maddeleri gibi bir takım sağlık yararları vardır. Mısırın faydaları, diyet lifi ve çeşitli vitaminler gibi besin maddelerinden gelir. Mısırın vücuda faydaları nelerdir? [[İlgili makale]]
Mısırın sağlığa faydalarından bazıları
Mısır sadece yemek için lezzetli değildir. Bu tahıl gevreği, besin içeriği nedeniyle bir takım özelliklere ve faydalara da sahiptir. Mısırın faydaları nelerdir?1. Göz sağlığını koruyun
Araştırmadan alıntılanan mısır, antioksidan moleküller olarak hareket edebilen besinler açısından zengindir. Bu besinlerin örnekleri arasında zeaksantin ve lutein bulunur. Bu antioksidan moleküller sayesinde mısır göz sağlığını iyileştirebilir. Lutein ve zeaksantin, tam olarak retinada bulunan insan gözünün sahip olduğu moleküllerdir. Her iki molekül de gözleri oksidatif hasar nedeniyle stresi tetikleyebilen mavi ışıktan korumada rol oynar. Lutein ve zeaksantin ayrıca göz pigmentleri olarak da adlandırılır.2. Divertiküler hastalığı önleyin
Divertiküloz olarak da bilinen divertiküler hastalık, kalın bağırsak boyunca küçük keselerin (divertikül) ortaya çıkması ile karakterizedir. Bu durumun ana belirtileri kramplar ve şişkinliktir. Nadir durumlarda, divertiküloz kanamaya ve enfeksiyona neden olabilir. Yaklaşık 47 bin erkeğin katıldığı uzun bir araştırma, mısırın bir başka faydasının, yani divertiküler hastalıklarla savaştığını buldu. Çalışmada, patlamış mısır şeklinde daha fazla mısır yiyen katılımcıların, daha az yiyenlere göre divertiküler hastalık geliştirme olasılığı daha düşüktü.3. Kabızlığı Önleyin
Mısır, vücudu besleyen diyet lifi içerdiğinden, sindirim sisteminin korunmasına yardımcı olur. Lif, sağlıklı bir sindirim sisteminin korunmasına ve ayrıca kabızlık veya kabızlıkla mücadeleye yardımcı olabilir. Aslında, bazı uzmanlar lifin onu tüketen insanların daha uzun yaşamasına yardımcı olabileceğine inanıyor. Ancak, mısırdan elde edilen liflere güvenmeyin. Çeşitli meyve ve sebzeleri yiyerek lif ihtiyacınızı karşılamanız önerilir.4. Çölyak hastalığı olan kişiler için güvenli tüketim
Çölyak hastalığı, bir kişinin glüten yiyemediği, çünkü ince bağırsaklarına zarar vereceği otoimmün bir hastalıktır. Gluten, makarna ve buğday gibi bazı gıdalarda bulunan bir protein türüdür. Ancak mısır glüten içermez. Bu nedenle, bu tahıllar çölyak hastalığı olan kişiler tarafından hala güvenlidir.5. Serbest radikallerle savaşın
Mısırdaki C vitamini içeriği, serbest radikallerin etkilerinin neden olduğu hastalıkları ve erken yaşlanmayı önleyebilir. Bunun nedeni, C vitamininin sağlıklı bir vücudu korumak için iyi olan bir antioksidan olmasıdır. C vitamini ayrıca kolajen üretimini teşvik eder ve UV ışınlarının cilde zarar verebilecek zararlı etkilerini önler.6. Kolesterolü ve kan basıncını düşürür
Tatlı mısır ve mısır yağının faydalarından biri, kan akışını iyileştirmeye, kolesterol emilimini azaltmaya ve insülin etkisini düzenlemeye yardımcı olmasıdır. Sadece bu değil, mısırdaki mineral ve magnezyum içeriği de kan basıncını sabit tutmaya yardımcı olur. Bu nedenle mısır şeker hastaları için ve ayrıca yüksek tansiyonu önlemek için çok iyi tüketilmektedir.7. Kemik yoğunluğunu koruyun
Mısır, karbonhidrat kaynağı olmasının yanı sıra, sağlıklı kemik ve dişleri korumak için gıda olarak kullanılabilir. Mısır faydaları, sütü sindirmekte güçlük çeken veya laktoz intoleransı olan kişiler için bir kalsiyum kaynağı olabilir. Mısır, yetişkinlerin günlük fosfor ihtiyacının %10'una denk gelen yaklaşık 90 mg fosfor içerir. Fosforun kendisi, kemiklerin ve dişlerin yoğunluğunu ve gücünü arttırmaya hizmet eden bir besindir. Ayrıca şunu da okuyun: Mısır Yağının Faydalarını ve Risklerini Soymak, Sağlıklı mı Değil mi?Mısırın besleyici içeriği
Mısır, kompleks karbonhidratlar, lif, vitaminler ve mineraller dahil olmak üzere sağlıklı besinler içerir. Mısırdaki en büyük besin içeriği kalorisidir. 164 gramda çeşitli sağlık yararları sağlayan mısırın besin içeriği şöyledir:- Kalori: 177 kalori
- Karbonhidratlar: 41 gram
- Protein: 5.4 gram
- Yağ: 2.1 gram
- Lif: 4.6 gram
- C Vitamini: Önerilen günlük ihtiyacın %17'si
- Tiamin (B1 vitamini): Önerilen günlük ihtiyacın %24'ü
- Folat (B9 vitamini): Önerilen günlük ihtiyacın %19'u
- Magnezyum: Önerilen günlük ihtiyacın %11'i
- Potasyum: Önerilen günlük ihtiyacın %10'u
