Sofra tuzundan yaygın olarak tüketilen sodyum, fazla tüketilmesi halinde çeşitli hastalıkların nedeni olarak sıklıkla zikredilmektedir. Dengeli seviyelerde, vücudumuza aslında sodyumun çeşitli işlevleri yardımcı olur, böylece bu minerale hala ihtiyaç duyulur. Sodyum veya sodyum vücut fonksiyonları için gerekli olan minerallerden biridir. Suda çözündüğünde sodyum, metabolik süreçlerde rol oynayan elektrik yüklü parçacıklar olan elektrolitlerden birine dönüştürülür. [[İlgili makale]] 
Sodyum için en çok tüketilen kaynak sofra tuzudur.Sodyum tüketimi için önerilen sınırda farklılıklar vardır. Örneğin, Dünya Sağlık Örgütü bir günde 2 gramdan fazla sodyum tüketilmemesini önermektedir. Bu arada, Amerikan Kalp Örgütü günlük 1.5 gram limitini tavsiye ediyor. Buna rağmen tuz alımını hesaplamak zor görünüyor. Aslında, birçok çalışma çok az tuz tüketmenin tehlikelerini gösteriyor. Yüksek tansiyonunuz varsa, sodyum tüketimi sınırlandırılmalıdır. Peki sağlıklı insanlarda tansiyon nasıl kontrol edilir? Sodyum ve tuz tüketerek sağlıklı ve akıllıca yaşamak, kan basıncını kontrol etmenin etkili ve kolay bir yoludur. Sağlıklı bir yaşam tarzı ile sodyum alımını dengeli tutmak için bazı ipuçları: 
Hiponatremi bulantı gibi semptomlara neden olabilir Hiponatremi aşağıdakiler gibi belirli semptomlara neden olabilir:
Sodyumun vücut sağlığı için işlevi
Vücudun ihtiyaçlarına uygun seviyelerde sodyumun bilmeniz gereken işlevleri ve faydaları şunlardır:1. Sinir ve kas fonksiyonuna yardımcı olur
Sodyum bir elektrolittir. Bir elektrolit olarak, sodyumun faydaları kas ve sinir fonksiyonuna yardımcı olmaktır. Sinir hücreleri, diğer hücrelerle iletişim kurmak için sinir uyarıları adı verilen elektrik sinyallerine ihtiyaç duyar. Bu sinir uyarıları, sodyumun sinir hücresi zarı boyunca hareketi nedeniyle ortaya çıkar. Bu arada kasların da kasılabilmesi için bu elektrik sinyallerine ihtiyacı vardır.2. Vücut sıvı dengesini koruyun
NIH'deki araştırmalardan alıntılanan bir elektrolit olarak, sodyumun başka bir işlevi, ozmoz adı verilen bir süreç yoluyla vücudun sıvı dengesinin korunmasına yardımcı olmaktır. Bu işlem, su çok su içeren (seyreltik) bir çözeltiden az su içeren (konsantrasyon) bir çözeltiye geçtiğinde ve hücre zarı duvarından geçtiğinde meydana gelir. Osmoz, hücrelerin 'parçalanmasını' önlemek için çok önemlidir, çünkü hücreler çok fazla su ile doludur veya dehidrasyon nedeniyle büzülür.3. Kan basıncını ve hacmini etkiler
Sodyumun diğer işlevleri ve faydaları kan basıncı ile ilgilidir. Sodyum suyu çekebilir ve tutabilir, bu nedenle kanın sıvı kısmının korunmasında rol oynar. Bununla birlikte, sodyum seviyeleri çok yüksekse, vücut daha fazla su tutar ve kandaki sıvı hacmi artar. Artan kan hacmi durumu da yüksek tansiyonu tetikler. Ayrıca şunu da okuyun: Diclofenac Sodyum, Eklem Ağrısını Diş Ağrısına Gideren Güçlü Bir İlaçSodyum içeren yiyecekler
Sodyum, hayvansal gıdalar, bitkisel gıdalar ve özellikle işlenmiş ve paketlenmiş gıdalar dahil olmak üzere çeşitli gıdalarda doğal olarak bulunur. Buna rağmen, bileşik sofra tuzu (sodyum klorür) birçok insan için sodyum tüketiminin ana kaynağıdır. Bununla birlikte, tuzun yanı sıra, sodyum kaynağı olabilecek birçok başka yiyecek de vardır, örneğin:- Peynir
- Tereyağı ve margarin
- İşlenmiş et
- Soya sosu veya soya sosu
- İşlenmiş balık
- Hububat
- Paketlenmiş meyve suyu
- Anında mutfak baharatı
- Tuna
- konserve sardalya
- Kabuk
- Karides
- Konserve meyve veya sebzeler
Günlük sodyum ihtiyacını sınırlayın
Sodyum için en çok tüketilen kaynak sofra tuzudur.Sodyum tüketimi için önerilen sınırda farklılıklar vardır. Örneğin, Dünya Sağlık Örgütü bir günde 2 gramdan fazla sodyum tüketilmemesini önermektedir. Bu arada, Amerikan Kalp Örgütü günlük 1.5 gram limitini tavsiye ediyor. Buna rağmen tuz alımını hesaplamak zor görünüyor. Aslında, birçok çalışma çok az tuz tüketmenin tehlikelerini gösteriyor. Yüksek tansiyonunuz varsa, sodyum tüketimi sınırlandırılmalıdır. Peki sağlıklı insanlarda tansiyon nasıl kontrol edilir? Sodyum ve tuz tüketerek sağlıklı ve akıllıca yaşamak, kan basıncını kontrol etmenin etkili ve kolay bir yoludur. Sağlıklı bir yaşam tarzı ile sodyum alımını dengeli tutmak için bazı ipuçları: - Düzenli egzersiz yapın ve aktif olun
- Daha fazla meyve ve sebze tüketin
- Akıllıca yiyin ve aşırıya kaçmayın (aşırı yemek daha yüksek sodyum alımına yol açar)
- Alkol içmeyi sınırlayın
- Kan basıncını düzenli olarak kontrol edin
Vücuttaki sodyum seviyelerinin fazlalığı ve eksikliği durumunda riskler
Sodyum çeşitli yiyecek ve içeceklerden elde edilir. Dışarı atmak için sodyum esas olarak ter ve idrar yoluyla salınacaktır. Kandaki normal sodyum seviyesi 135-145 mEq/L'dir. Sodyum tüketimi ve atılımı dengeli değilse vücut hiponatremi ve hipernatremi riski altındadır.1. Hiponatremi
Hiponatremi, vücuttaki sodyum seviyeleri çok düşük olduğunda ortaya çıkar. Bu duruma çok fazla su tüketimi, böbrek, kalp ve karaciğer rahatsızlıkları gibi çeşitli faktörlerin yanı sıra hormonal bozukluklar neden olabilir. Kronik ishal ve bazı ilaçların alınması da hiponatremiyi tetikleyebilir.
Hiponatremi bulantı gibi semptomlara neden olabilir Hiponatremi aşağıdakiler gibi belirli semptomlara neden olabilir: - Mide bulantısı ve kusma
- Baş ağrısı
- Bilinç bulanıklığı, konfüzyon
- Enerji kaybı, uykulu ve yorgun hissetme
- Huzursuz ve sinirli
- Kas zayıflığı, kas spazmları veya krampları
- kasılmalar
- Koma
