Ayçiçeği veya Helianthus annuus dış ve iç sağlığı korumak için faydalı olan bir çiçek türüdür. Protein ve doymamış yağ asitleri, ayçiçeğini sağlık için besleyici yapan ana besin içeriğidir. Yaprakları, kuaci tohumları ve ayçiçek yağının vücut sağlığına faydaları nelerdir? İşte tam açıklama.
Ayçiçeği içeriği
Ayçiçeğinin taç yaprakları, yaprakları, sapları ve tohumları kullanılabilir. En yüksek besin içeriği ayçiçeği tohumlarında bulunur. 28 gram ayçiçeği çekirdeğinde bulunan çeşitli besinler şunlardır:- Kalori: 165
- Tekli doymamış yağ: 3 gram
- Çoklu doymamış yağ: 9 gram
- Sodyum: 1 miligram
- Karbonhidratlar: 7 gram
- Lif: 3 gram
- Protein: 5.5 gram
- Kalsiyum: 20 miligram
- Demir: 1 miligram
Ayçiçeği tohumlarının besin içeriği
Alternatif bir tedavi olarak belirli çiçekleri veya bitkileri kullanabilirsiniz. Bir örnek ayçiçeğidir. Yaprakları, yaprakları, sapları ve ayçiçeği tohumlarının kendi yararları veya özellikleri vardır. Bununla birlikte, en yüksek besin içeriği ayçiçeği tohumlarında bulunur. Endonezya Gıda Bileşimi Verilerinden alıntı olarak, işlenmiş ayçiçeği tohumlarındaki (kuaci) besin ve besin içeriği aşağıdaki gibidir:- Kalori: 515
- Protein: 30.6 gram
- Lif: 13.6 gram
- Yağ: 42.1 gram
- Kalsiyum: 54 mg
- Fosfor: 312 mg
- Potasyum: 448.6 gram
- Çinko: 9.7 mg
Ayçiçeği tohumlarının faydaları
Eski zamanlardan beri, ayçiçeği tohumları bir tür enerji artırıcı gıda olarak kullanılmıştır. Artık ayçiçeği çekirdeği de ara öğün olarak yaygın olarak tüketilmektedir. Bir çiçek başından 2000'e yakın ayçiçeği çekirdeği çıkabilir. İşleme ihtiyaçlara göre şekillendirilecektir. Ayçekirdeğinin vücut sağlığı için faydalarından veya etkinliklerinden bazıları şunlardır:1. İltihabı hafifletir
Enflamasyon veya enflamasyon vücudun doğal tepkisidir. Ancak aynı zamanda dikkatli olmalısınız çünkü aynı zamanda kronik bir hastalığın belirtisi de olabilir. Düzenli tüketirseniz ay çekirdeğinin vücuttaki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olması gibi sağlığa faydaları vardır. Örneğin, protein C düzeylerinin düşmesine yardımcı olur. Kalp hastalığı ve tip 2 diyabet ile bağlantılıdır.2. Kalp sağlığını koruyun
Kuaci veya ayçiçeği tohumlarında, kan damarlarının daralması için enzimleri bloke etmeye yarayan bileşikler vardır. Ardından, kan damarlarını stabilize etmeye, kolesterolü düşürmeye ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilecek magnezyum ve linoleik asit de vardır.3. Kan şekeri seviyelerini düşürmek
Ayçiçeği tohumları, bileşikleri nedeniyle tip 2 diyabetli insanlar için de kendi yararlarına sahiptir. klorojenik asit içinde. Araştırmalar, günde 30 gram ayçiçeği çekirdeği yiyen kişilerin açlık kan şekerini yaklaşık %10 oranında düşürmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.Ayçiçeğinin Faydaları
Genellikle ayçiçekleri güzel görünen rengi ve şekli nedeniyle odayı süslemek için kullanılır. Ayçiçeklerinin faydaları veya diğer faydaları da yenebilecek bir çiçek türü haline gelir. Nadiren yapılsa da ayçiçeği yapraklarını çay demlemek için, yapraklarını ise salata olarak tüketebilirsiniz. Ancak ayçiçeği yapraklarının oldukça acı bir tadı olduğunu bilmelisiniz, bu nedenle çok fazla yemek yemeniz uygun değildir. Bu nedenle, bahçeyi süslemenin ve güzelleştirmenin yanı sıra, ayçiçeğinin bir kısmının şifalı bitki olarak kullanılmasında bir sakınca yoktur.Ayçiçek yağının faydaları
Ayçiçeklerindeki yüksek doymamış yağ asitleri içeriği, kardiyovasküler sağlığın (kalp ve kan damarları) korunmasında fayda sağlar. Ayrıca ayçiçeklerinin obeziteyi ve tip 2 diyabeti önlediğine ve sağlıklı bir sindirim sistemini koruduğuna inanılıyor. Görünüşe göre, ayçiçeği tohumları filizlenmeye başladığında ayçiçeğinin besin ve besin içeriği artar. Ayçiçek yağının sadece tohumları değil, aynı zamanda cilt dahil olmak üzere vücudunuzun sağlığı için de faydaları vardır:1. Düşük kolesterol
American Journal of Clinical Nutrition, ayçiçek yağından kolesterol emilimine karşı savaşmaya yardımcı olan faydalı fitosterol bileşikleri olduğuna dikkat çekiyor. Bu nedenle, yemek pişirmek için sıradan yemeklik yağa ek olarak ayçiçek yağı da kullanabilirsiniz. Bu, yaşam düzeninin daha sağlıklı hale gelmesi ve kalp sağlığının korunması için yapılır.2. Bağışıklığı koruyun
Ayçiçeği tohumu yağındaki E vitamini içeriği, bağışıklık sistemini korumak için faydalı veya etkili olabilir. Ayrıca E vitamini, bağışıklık sisteminin en iyi şekilde çalışabilmesi için önemli bir rol oynayan antioksidan bileşiklere de sahiptir.3. Sağlıklı cildi koruyun
Ayçiçek yağının bir başka faydası veya özelliği, sağlıklı cildi korumaktır. Bunun nedeni, aşağıdakiler gibi birkaç bileşik içermesidir:- oleik asit,
- E vitamini,
- Sesamol ve
- Linoleik asit.
