Ravent ve Sağlık İçin Beslenmesini Tanıyın

Ravent, Endonezya kulaklarına daha az aşina olan bir bitki türü olabilir. Bu sebzeler dağlık havası olan bölgelerden gelir. Bununla birlikte, bilgi olarak, raventin beslenmesini ve faydalarını bilmek kesinlikle zarar veremez. Dahası, bu sebzeler popülerlik kazanıyor ve internette yaygın olarak satılıyor. internet üzerinden.

ravent nedir?

Ravent, ekşi tadı olan ve kerevize benzer sapları olan bir sebze meyvesidir. Sap kırmızımsı renktedir ve raventin tüketilen kısmı olur. Ravent de aslında yapraklara sahiptir. Bununla birlikte, ravent yaprakları kalsiyum oksalatta yüksektir, bu nedenle genellikle kaçınılır. Ravent büyümek için soğuk havaya ihtiyaç duyar. Bu nedenle, bu bitki genellikle kuzeydoğu Asya gibi dünyanın soğuk bölgelerinde bulunur. Endonezya'da ücretsiz ravent alabilirsiniz internet üzerinden. Ravent, dünyadaki en asidik sebzelerden biridir. Ekşi tat, içerdiği iki tür asitten, yani malik asit ve oksalik asitten gelir. Malik asit bitkilerde en bol bulunan asittir ve ekşi tadına katkıda bulunur. Ekşi tadı, raventi nadiren çiğ olarak tüketir. Bu sebzeler önceden pişirilebilir ve ekşi tadı nötralize etmek için şeker bile eklenebilir. Ravent ayrıca reçeller ve turtalar da dahil olmak üzere çeşitli yemeklerde yaygın olarak işlenir. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, Kuzey Amerika ve İngiltere'de ravent turtası imza tatlısı haline geldi. İlginç bir şekilde, ABD Tarım Bakanlığı (USDA) raventi sebze değil meyve olarak sınıflandırır.

Raventin beslenmesini keşfedin

Besleyici ravent hala diğer sebzelerden daha düşük olabilir. Bununla birlikte, ravent oldukça yüksek olan K1 vitamini içerir. Raventin içindeki lif çok önemli bir besindir. Biraz şeker ilave edilmiş 100 gram pişmiş ravent porsiyonu aşağıdaki besinleri içerir:

Kalori: 116
Karbonhidratlar: 31.2 gram
Lif: 2 gram
Protein: 0.4 gram
K1 Vitamini: Önerilen günlük alımın %26'sı
Kalsiyum: Önerilen günlük alımın %15'i
C Vitamini: Önerilen günlük alımın %6'sı
Potasyum: Önerilen günlük alımın %3'ü
Folat: Önerilen günlük alımın %1'i

Yukarıda belirtildiği gibi, ravent oldukça etkileyici miktarda kalsiyum içerir. Ne yazık ki kalsiyum, vücut tarafından çok verimli bir şekilde sindirilemeyen kalsiyum oksalat formunda bulunur.

Raventin sağlığa iki faydası

Ravent, sağlıklı bir vücut için iki fayda sunar. Raventin faydalarından bazıları şunlardır:

1. Kolesterolü kontrol edin

Ravent sapları yüksek düzeyde lif içerir, bu nedenle kolesterolü kontrol etmeye yardımcı olduğuna inanılır. yayınlanan bir çalışmada Amerikan Beslenme Koleji DergisiBir ay boyunca günde 27 gram ravent sapı tüketen katılımcılar, kötü kolesterolü veya LDL'yi yüzde 9 oranında azaltmayı başardı. Ayrıca, ankete katılanların toplam kolesterolü de yüzde 8 düştü.

2. Serbest radikallerle savaşın

Lif bakımından yüksek olmasının yanı sıra, ravent içindeki besinler de antioksidan etkilere sahiptir. Antioksidanlar, serbest radikalleri savuşturabilen ve böylece hücre hasarını ve hastalığını önlemeye yardımcı olan besinlerdir. Raventteki antioksidanlardan biri polifenollerinden gelir. Aslında, raventteki polifenollerin lahanadan daha yüksek olduğu bildirilmektedir. Raventteki bir tür polifenol, gövdeye kırmızı rengini veren ve sağlık üzerinde olumlu etkisi olan antosiyanindir.

Dikkat edilmesi gereken ravent yan etkileri

Tüketirken dikkate alınması gereken bir husus, kalsiyum oksalat içeriğidir. Yapraklarda kalsiyum oksalat içeriği çok yüksektir, ancak saplar da bu bileşiği içerir. Çok yüksek kalsiyum oksalat alımı, vücudun çeşitli organlarında kalsiyum oksalat kristallerinin birikmesiyle karakterize bir durum olan hiperoksalüriyi tetikleyebilir. Kontrol edilmezse, kalsiyum oksalat kristalleri böbrek taşlarını ve hatta böbrek yetmezliğini tetikleyebilir. Bununla birlikte, herkes kalsiyum oksalata aynı vücut tepkisine sahip değildir. Bazı bireylerin oksalatların bir sonucu olarak daha yüksek sağlık riski vardır. Kalsiyum oksalat içeriği nedeniyle ravent tüketmek ve yapraklarından kaçınmak konusunda akıllıca davranmalıyız. Önce pişirmenin oksalat seviyelerini yüzde 30-87 oranında azalttığı da bildiriliyor. [[İlgili makale]]

SehatQ'dan Notlar

Ravent, sapı kerevize benzeyen bir sebzedir. Bitkilerden elde edilen bir besin olan ravent, özellikle lif ve antioksidan moleküller olmak üzere yeterli besine sahiptir. Bununla birlikte, ravent tüketirseniz, vücutta oksalat birikmesini önlemek için akıllıca tüketin.