Kompleks ve Basit Karbonhidratlar Arasındaki Faydalar ve Farklar

İnsanların temel enerji kaynaklarından biri olarak karbonhidratlara ihtiyacı vardır. Genel olarak kompleks karbonhidrat türleri basit karbonhidratlar ve kompleks karbonhidratlardır. Kompleks karbonhidratlar, basit karbonhidratlardan daha uzun ve daha karmaşık moleküler zincire sahip karbonhidratlardır. Bu arada basit karbonhidratlar, küçük moleküler zincirlere sahip karbonhidratlardır. Lif ve nişasta karmaşık karbonhidratlardır, basit karbonhidratlar ise şekerlerdir. [[İlgili makale]]

Karmaşık karbonhidratların faydaları

Kompleks karbonhidratlar, vücut için çok önemli olan yüksek lif, mineral ve vitaminleri içerir. İçerisindeki besin içeriği, vücut sağlığı için birçok faydası vardır. Bu karbonhidratlardaki besin içeriği bir enerji kaynağı olabilir, yorgunluğun üstesinden gelebilir, hastalıklarla savaşabilir ve kiloyu kontrol edebilir. Ayrıca okuyun: Karbonhidratların Vücut Sağlığına Faydaları, Diyete Uygun

Karmaşık ve basit karbonhidratlar arasındaki fark

Kompleks karbonhidratların aşağıdaki nedenlerden dolayı basit karbonhidratlardan daha iyi olduğuna inanılmaktadır:

1. Kompleks karbonhidratlar sizi daha uzun süre tok tutar ve kan şekeri seviyelerini sabit tutar

Basit karbonhidratlardan yapılan yiyeceklerin çoğu anında bir enerji kaynağı sağlar, ancak çabuk sindirilirler ve kan şekerini keskin bir şekilde yükseltebilirler. Kısa süre sonra tekrar aç hissedeceksiniz. Bununla birlikte, kompleks karbonhidratların sindirimi daha uzun sürer, böylece kan şekeri seviyelerini sabit tutar ve vücutta daha uzun süreli enerji sağlar. Tip 2 diyabetli kişilerde, karmaşık karbonhidratlar, kan şekerindeki yemek sonrası ani artışları yönetmeye yardımcı olan gıdalardır. Ek olarak, karmaşık karbonhidratlar ayrıca sindirim sisteminde yavaş hareket eden çok fazla lif içerir. Bu, daha uzun süre tok hissetmenizi sağlar ve yediğiniz yiyecek miktarını kontrol etmenize yardımcı olur.

2. Kompleks karbonhidratlar daha fazla besin içerir

Kompleks karbonhidratlar genellikle basit karbonhidratların sahip olmadığı lif, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar içerir. Bu besinlerin miktarı kesinlikle vücudun genel sağlığını iyileştirebilir. Sadece bu değil, içerdiği lif de sindirimi iyileştirebilir, böylece kabızlık ve diğer sindirim bozukluklarını önler.

3. Karmaşık karbonhidratlar kalp için daha iyidir ve kilo vermenize yardımcı olur

Elma ve yulaf ezmesi gibi kompleks karbonhidratlarda bulunan çözünür lif bakımından zengin gıdalar, LDL veya kötü kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. Ek olarak, lif ayrıca kilo vermenize ve uzun vadede uzak tutmanıza yardımcı olabilir. Karmaşık karbonhidratların, basit karbonhidratlara kıyasla tip 2 diyabet, kardiyovasküler hastalık ve bazı kanserler gibi çeşitli kronik sağlık durumlarının riskini azaltmasına şaşmamalı.

Kompleks karbonhidrat içeren besinler

buna göre Diet kılavuzu , karbonhidrat alımı günlük kalorilerinizin yüzde 45-65'ini oluşturmalı ve bu karbonhidratların çoğu sağlıklı kompleks karbonhidrat kaynaklarından gelmelidir. Kompleks karbonhidratlar genellikle aşağıdaki yiyecek türlerinde bulunur:

• kırmızı pirinç
• Arpa
• karabuğday
• Buğday
• Kinoa
• Bulgarca
• elma
• vermek
• Muz
• Brokoli
• Yeşil yapraklı sebzeler
• Patates
• tatlı patates
• Mısır
• Kuşkonmaz
• Kabak
• mercimek
• kırmızı fasulyeler
• Fasulye
• bezelye

Ayrıca okuyun: Bu Düşük Karbonhidratlı Gıdalar Diyete Eklemek İçin Uygundur Beyaz un, mısır unu, beyaz ekmek ve beyaz pirinç gibi rafine tahıllar da karmaşık karbonhidratlardır, ancak besin değerleri daha düşüktür, bu nedenle daha iyi sınırlandırılırlar. Bu arada basit karbonhidratları soda, şekerleme, kek, şekerli içecekler, enerji içecekleri ve dondurmada bulabilirsiniz. Bu alımdan kaçınılmalıdır çünkü kan şekerinizi yükseltebilir ve kilo almanızı daha olası hale getirebilir. Bununla birlikte, bazı meyveler, sebzeler ve kepekli tahıllar, süt ürünleri ve kuru meyveler, besleyici basit karbonhidratları oluşturur. Yine de, tam gıdalar şeklinde daha karmaşık karbonhidratların tüketilmesi tavsiye edilir.

SehatQ'dan Mesaj

İyi kompleks karbonhidratlar içeren bir alım seçerken, ambalaj etiketini okuduğunuzdan emin olun. Örneğin, ekmek satın almak istiyorsanız, büyük olasılıkla karmaşık karbonhidratlar olacağından tam tahıl içerikli ekmekleri seçin. Eklenmiş şeker içeren ürünlerden kaçınmayı unutmayın. Şeker ne kadar yüksek ve içindeki lif, vitamin ve mineraller o kadar düşükse, gıda iyi bir karbonhidrat kaynağı değildir. Doğrudan bir doktora danışmak isterseniz,SehatQ aile sağlığı uygulamasında sohbet doktoru.Uygulamayı şimdi indirin Google Play ve Apple Store'da.