Pirinç, Endonezyalıların en popüler temel gıdasıdır. Sağlık açısından ise mideyi tok tutan tek besin kaynağı pirinç yemek değildir. Beyaz pirinç aslında zorunlu bir gıda değil, birçok karbonhidrat kaynağından sadece biridir. Tatlı patates, manyok ve muz gibi diğer temel gıda türleri de garnitür ve sebzelerle servis edilen ana karbonhidrat kaynağı olarak kullanılabilir. [[İlgili makale]]