Dünyanın En Tehlikeli 6 Zehirli Mantarı, Dikkatli Tüketim Yanlış

Yemeklere lezzetli işlenmiş ama aynı zamanda risk altında olan bir tür de var, yani mantar. Yutulduğunda ölümcül olabilen en az 70-80 zehirli mantar türü vardır. Güvende olmak için, shiitake, portobello, enoki ve diğerleri gibi gıda bileşenleri olarak kullanılan mantarları yemek daha iyidir. Mantarları yemenin güvenli olup olmadığını belirlemenin en iyi yolu, resimleri internetteki bilgilerle karşılaştırmaktır. Mantar büyüyene kadar şekli, mantarın başını, başının altında, gövdesini görün.

Yemek için tehlikeli olan zehirli mantarların listesi

İşte tüketildiğinde tehlikeli olan zehirli mantarların bazı listeleri:

1. Ölüm Başlığı (Amanita phalloides)

Ölüm kepi mantarı Bu bir tür mantarlar dünyanın en zehirlisi. Beyaz ve krem ​​renkleri ile ilk bakışta tüketilebilecek bir mantarı andırıyor. Sadece 6-12 saat içinde tüketen kişilerde karın ağrısı, kusma ve kanlı ishal hissedilebilir. Death Cap da 1534 yılında Papa Clement VII'nin ölümüne neden olduğu kuvvetle şüphelenilen bir mantardır. Ayrıca Roma İmparatoru Claudius'un da aynı mantardan öldüğü düşünülmektedir.

2. Conocybe filaris

Kaynak: .com İlk bakışta, bu mantar genellikle bahçede yetişen mantardan farklı değildir. İçerik mikotoksin içerisi Death Cap'tekiyle aynı. Tüketimden sonra, insanlar genellikle sıradan gıda zehirlenmesinin yanlış teşhisini alırlar. Aslında, tekrarlayan sindirim problemlerinin olması mümkündür. Daha da kötüsü, etkiye karaciğer ve böbrek yetmezliği eşlik edebilir.

3. Web kapakları (Cortinarius türleri)

Kaynak: first-nature.com Bu türde bulunan zehir türü, orellanin mide gribine neden olabilir. Tüketimden 2-3 hafta sonra yeni belirtiler ortaya çıkacaktır. Tedavi edilmediği takdirde, bu mantarlardaki toksinler böbrek yetmezliğine ve ölüme yol açabilir.

4. Sonbahar Kafatası (Galerina marginata)

Kaynak: Wikipedia Avustralya'da yaygın olarak yetiştiği bilinen bu mantar kahverengi renkte büyür. Zehir içeriği Death Cap'tekiyle aynıdır. Yutulması ishale, kusmaya, karaciğer hasarına ve hatta ölüme neden olabilir. Şekli, tüketilebilecek mantarlara benzemez. Ancak, Autumn Skullcap'a bağlı bazı zehirlenme ve ölüm vakalarının genellikle mantarlardan kaynaklandığı düşünülmektedir. psilocybe halüsinasyonların nedenleri.

5. Melekleri Yok Etmek (Amanita)

Kaynak: cpr.org Bu mantarın tüm gövdesi beyazdır ve yenilebilir mantarlara benzer. Türlerden biri, Amanita bisporigera Kuzey Amerika'nın en zehirli mantarı olarak ün yapmasıyla bilinir. Yok Edici Melekleri tükettikten sonra ortaya çıkan belirtiler kusma, nöbetler, ishal, böbrek yetmezliği ve hatta ölümdür.

6. Ölümcül Şıklık (Lepiota brunneoincarnata)

Kaynak: Wikipedia Bu, aşağıdakileri içeren bir mantar türüdür. amatoksin. Yanlışlıkla tüketmek karaciğer zehirlenmesine ve ölüme neden olabilir. İlk bakışta şekli, tüketim için güvenli olan mantarlara çok benzer. [[İlgili makale]]

Zehirli ve zehirli olmayan mantarlar nasıl ayırt edilir

Belirli bir mantar türünün yemenin güvenli olup olmadığından emin değilseniz, internette bir resim tanımlaması arayın. Ayrıca, tanımlamadan önce şu noktaları göz önünde bulundurun:

• Biçim

Mantar gövdesinin şekli türü belirler. Başın 90 derecelik bir açıyla mı, bir çiçeğe mi benzediğine veya büyük bir daire mi olduğuna bakın.

• Mantar kafa

Ayrıca şemsiyeye benzeyen mantar kafasına da bakın. Boyut, şekil ve renge dikkat edin.

• Başın alt kısmı

Mantar kafasının alt kısmında gözenekler ve tabaka şeklinde bir zar bulunur. Sayfaların nasıl aralıklı olduğuna, renklere ve eşlik eden çizgiler olup olmadığına dikkat edin.

• kök

Mantarın sapı, kafanın yapıştığı yerdir. Çizgiler, çizikler veya daireler ve dokular gibi başka şeyler olup olmadığına bakın.

• Mevsim

Mantarlar yılın farklı zamanlarında büyür. Mantarın ne zaman büyüdüğünü görmek, türün tüketim için güvenli olup olmadığını belirlemenin bir yolu olabilir.

Tüketim için güvenli mantarlar

Halihazırda piyasada veya süpermarkette bulunan mantarları satın almanız şiddetle tavsiye edilir. Böylece zehirli olan yanlış mantar türünü tüketme riskinin önüne geçilmiş olur. Tüketim için popüler ve güvenli olan bazı mantar türleri şunlardır:

• Shiitake
• suç
• Buton
• istiridye
• Enoki
• Maitake
• Portobello
• Kayın

Mantar satın alırken kalitesinin hala iyi olduğundan emin olun. Dokunulduğunda yumuşak hissettiren mantarlardan kaçının. İşleneceği zaman önce yıkayın. [[İlgili makale]]

SehatQ'dan Notlar

Mantarlar besleyici bir gıda türüdür. Antioksidanlar, B vitaminleri, potasyum, bakır ve lif içerir. beta glukan. Mantar tüketmenin yararları hakkında daha fazla tartışmak için, doğrudan doktora sor SehatQ aile sağlığı uygulamasında. Şimdi indir App Store ve Google Play.