11 Yoğurdun Sağlığa Faydaları, Çeşitleri ve Besin İçeriği

Yoğurt, sindirimi iyileştirmek için iyi bakteriler içeren bir probiyotik kaynağıdır. Yoğurdun besin içeriğinin vitamin ve mineraller açısından yüksek olduğu bilinmektedir. Ancak yoğurdun sağlığa faydaları sadece sindirime iyi gelmiyor biliyorsunuz. Bağışıklık sisteminizi korumak için çeşitli sağlıklı menüler bulmak konusunda kafanız karıştıysa yoğurt düşünülebilir. Peki, yoğurt içmenin sağlığa faydaları nelerdir? [[İlgili makale]]

Yoğurdun yüksek besin içeriği

Yoğurt, uzun zamandır sağlıklı bir fermente süt ürünü olarak bilinmektedir. 100 gramdaki yoğurt kalorileri yüksektir ve 52 kcal'a ulaşır. Yoğurt, iyi bir bakteri kaynağı olmasının yanı sıra aşağıdaki besinleri içerir:

1. Protein

Yoğurttaki protein içeriği süt tozundan daha yüksek olma eğilimindedir. Yoğurttaki protein peynir altı suyu ve kazeindir, her ikisi de besleyicidir, amino asitler içerir ve sindirimi kolaydır.

2. Karbonhidratlar

Yoğurttaki karbonhidratlar laktoz ve galaktozdan oluşur. Ancak yoğurttaki laktoz içeriği sütteki laktoza göre daha düşüktür. Bunun nedeni, yoğurt fermantasyon sürecindeki iyi bakterilerin laktozu parçalamasıdır.

3. Yağ

Yoğurttaki yağ miktarı kullanılan sütün türüne bağlıdır. Yoğurt, tam yağlı süt, az yağlı süt veya yağsız sütten yapılabilir. yağsız

4. Vitaminler ve Mineraller

Yoğurt, vücudun ihtiyaç duyduğu birçok vitamin ve minerali içerir. Ancak bu vitamin ve minerallerin içeriği, fermantasyon işleminde kullanılan bakteri türüne bağlı olarak farklılık gösterebilir. Yoğurt genel olarak B12 vitamini, kalsiyum, fosfor ve ayrıca riboflavin içerir. Yoğurt ayrıca sindirim sağlığı için çok faydalı olan yüksek miktarda probiyotik veya iyi bakteri kaynağıdır. Yoğurt yapımında kullanılan bakteriler Streprococcus thermophilus ve Lactobacillus bulgaricus bakterileridir. Sadece bu da değil, yoğurt genellikle çeşitli meyve aromalarından oluştuğu için lezzetli bir tada sahiptir.

Yoğurdun sağlığa faydaları

İçerisindeki çeşitli besin içeriğiyle, özellikle vücudun bağışıklığının güçlü kalmasını gerektiren bir pandemi sırasında yoğurt içme zamanını kaçırırsanız yazık olur. Yoğurt içmek ayrıca aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçok sağlık yararına sahiptir:

1. Bağışıklık sistemini güçlendirin

Bağışıklık sistemi azaldığında, çeşitli enfeksiyon ve hastalıklara karşı savunmasız kalırsınız. Bununla birlikte, probiyotikler açısından zengin yoğurt içmek bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve enfeksiyonla savaşmaya yardımcı olabilir. Ayrıca içerdiği magnezyum, selenyum ve çinko da bağışıklık sisteminin sağlıklı kalmasında rol oynar.

2. Sindirim bozukluklarının üstesinden gelmek

Yoğurt, bağırsaktaki iyi bakterileri artırabilen protein ve kalsiyum bakımından yüksektir. Yoğurdun sindirim için faydaları, yoğurttaki laktobasil gibi probiyotiklerin bağırsak sistemini IBS, ishal, kabızlık, Helicobacter pylori enfeksiyonu ve diğerleri gibi sindirim bozukluklarından koruyabildiğini gösteren çalışmalarla kanıtlanmıştır.

3. Kemik sağlığını koruyun

Yoğurdun daha az önemli olmayan faydalarından biri de kemik sağlığını koruyabilmesidir. Aslında araştırmalar, yoğurdun genellikle yaşlı insanlarda görülen osteoporozu önlemeye yardımcı olduğunu gösteriyor.

4. Kan basıncını düşürmek

Araştırmalar, düzenli olarak yoğurt içmenin hipertansiyondan muzdarip kişilerde kan basıncını düşürebileceğini gösteriyor. Yüksek tansiyona sahip olmak, kalp hastalığı için ana risk faktörlerinden biridir.

5. Kilo vermeye yardımcı olun

Yoğurtta bulunan protein ve kalsiyum iştahı azaltan hormonları artırarak kilo vermenize yardımcı olur. Çeşitli araştırmalar ayrıca düzenli yoğurt tüketiminin daha düşük vücut ağırlığı ve bel çevresi ile ilişkili olduğunu bulmuştur. Ayrıca okuyun: Diyet için Yoğurt Nasıl Etkili Bir Şekilde Yiyeceğinizi Bilin

6. Vajinal enfeksiyonları hafifletir

Vajinal mantar enfeksiyonu diyabetli kadınlarda yaygın bir sorundur. Küçük bir çalışma ayrıca, vajinal mantar enfeksiyonları geliştiren diyabetli kadınların her gün yoğurt içtikten sonra iyileşme gösterdiğini bildirdi.

7. Düşük kolesterol

Sağlıklı sindirime ek olarak, yoğurttaki probiyotikler de kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir. Yüksek kolesterol, yaşamı tehdit eden çeşitli kardiyovasküler hastalıklar geliştirmenize neden olabilir.

8. Potansiyel olarak kanseri önleyin

Avrupa Kanser Önleme Dergisi'nde yapılan bir araştırmaya göre, yoğurt içmek boğaz ve yemek borusu kanseri riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Araştırmaya katılan 959 gönüllüden düzenli olarak yoğurt tüketen katılımcıların üst gastrointestinal kanser geliştirme riski üçte bir oranında daha düşüktü.

9. Ruh halini iyileştirin

Yoğurdun diğer faydalarının ruh halini iyileştirdiğine inanılıyor. UCLA'nın Gail ve Gerald Oppenheimer Ailesi Stres Nörobiyolojisi Merkezi'nden yapılan bir araştırmada, araştırmacılar, 4 hafta boyunca günde iki porsiyon yoğurt tüketen kadınların duygusal durumlarla karşılaştıklarında daha iyi duygusal kontrol ve daha az kaygı gösterdiklerini buldular.

10. Beyin fonksiyonunu destekler

Yoğurtta bulunan probiyotikler beyin fonksiyonlarını etkileyebilir. Araştırmacılar, probiyotiklerin Parkinson, Alzheimer ve otizmli kişilerde bilişsel işlevi geliştirmeye yardımcı olma potansiyeline sahip olduğunu belirtiyorlar.

11. Uyku kalitesini iyileştirin

Bu pandeminin ortasında, birçok insan uykusuzluk yaşama eğilimindedir. Bunun üstesinden gelmek için vücudun, uyku kalitesinin düzgün bir şekilde korunabilmesi için melatonin hormonunu üretmek için kalsiyuma ihtiyacı vardır. Yoğurt ayrıca yüksek bir kalsiyum içeriğine sahiptir, bu nedenle uyku kalitenizin daha iyi olması için geceleri atıştırmalık olarak uygundur. Ayrıca okuyun: Cilt için Zengin Besinler, İşte Yoğurt Maskesinin 11 Faydası ve Nasıl Yapılır

Yoğurt içmek için en iyi zaman

Meyve eklemek yoğurdun daha taze ve lezzetli olmasını sağlar. Reni Utari, Tıbbi Editör SehatQ, temelde yoğurt her gün tüketilebilir. Yoğurt içmenin optimal faydalarını elde etmek için günde en fazla üç bardak tüketmeniz tavsiye edilir. Yoğurt hem sabah hem de gece tüketilmeye uygundur. Sabahları, özellikle mide hala boşken yoğurt yemek, daha sonra aşırı yememek için tokluğu düzenleyen hormon seviyelerini artırabilir. "Rahat uyumaya yardımcı olmak için geceleri yoğurt içmek sorun değil. Yoğurttaki kalsiyum içeriği, vücudun melatonin hormonunu üretmesine yardımcı olur, böylece uyku kalitemiz düzgün bir şekilde korunur” dedi. Reni. Ekşi tadı ile ilgili olarak, Reni'nin doktoru yoğurdun mide için gerçekten güvenli olduğunu söyledi. Yoğurtta bulunan iyi bakteriler aslında mide ve sindirim sistemindeki rahatsızlıkların üstesinden gelebilir. Bazı uzmanlar probiyotiklerin aç karnına alınmasını önerirken bazıları ise yemeklerden sonra alınmasını önermektedir. Doktor Reni, temel olarak probiyotiklerde kullanılan mikroorganizmaların mide ve bağırsaklarda çeşitli koşullarda yaşayabildiğini ancak yiyeceklerle birlikte tüketilmesinin daha iyi olduğunu da sözlerine ekledi. Reni'nin doktoru, "Bir çalışma, probiyotiklerin su ile tüketilmesine kıyasla yulaf ezmesi ve az yağlı süt ile birlikte tüketildiğinde probiyotiklerdeki mikroorganizmaların hayatta kalma oranının arttığını belirtti" dedi. Ayrıca şeker oranı yüksek olmayan ve yağsız yoğurt tercih edilmesi de önerilir. meyve ekle soslar Üzüm, çilek, muz ve yaban mersini gibi onları daha sağlıklı ve lezzetli hale getirmek için. Ancak zaten bu meyveleri içeren yoğurt ürünlerini de satın alabilirsiniz.

Sağlığa faydalı yoğurt çeşitleri

Her gün tüketilebilecek çeşitli yoğurt türleri vardır, örneğin:

1. Az yağlı yoğurt

Az yağlı yoğurt kilo vermek için iyidir. Ancak bu tür yoğurdu tüketirken ambalajın üzerinde yazan şeker içeriğine dikkat edin. Düşük yağdan elde edilen faydaların, yüksek şeker içeriği ile örtülmesine izin vermeyin.

2. Yunan yoğurdu

Yunan yoğurdu kalın bir kıvama sahiptir ve süt tadı oldukça baskındır. Bu tür yoğurt en çok yemek pişirmek için kullanılır. Yunan yoğurdunun içeriği, diğer yoğurt türlerine kıyasla ısıya daha dayanıklıdır.

3. Donmuş yoğurt

Dondurulmuş yoğurt genellikle dondurma için daha sağlıklı bir alternatif olarak seçilir. Sağlıklı donmuş yoğurt sağlayan birkaç marka olmasına rağmen, birkaçı da normal dondurma ile aynı miktarda şeker kullanarak yapar.

4. Kefir

Kefirin de bir yoğurt türü olduğunu pek kimse bilmez. Genellikle maske olarak kullanılan kefir, aslında vücut için sağlıklı bir içecek olarak tüketilebilir.

5. Soya sütü yoğurt

Laktoz intoleransı olan kişiler için yoğurt tüketmek mide rahatsızlığına neden olabilir. Bunun yerine, şu anda inek sütü olmadan tüketilebilen soya sütünden veya hindistancevizi sütünden elde edilen yoğurt. Ayrıca okuyun: Yoğurt nasıl yapılır çok kolay, buradaki adımları izleyin

SehatQ'dan Mesaj

Yoğurt, lezzetli ve kendine özgü bir tada sahip, besin değeri yüksek bir içecektir. Süt, laktoz adı verilen bir şeker türü içerir. Laktozun yoğurt bakterileri tarafından parçalanması, sütü koyulaştıran ve yoğurda karakteristik ekşi tadını veren bir madde olan laktik asit üretecektir. Vücudun hastalığa neden olan virüs ve bakterilerle mücadelede daha güçlü olması için düzenli olarak yoğurt içmeye çalışın. Ancak laktoz intoleransı ve süt alerjisi gibi belirli sağlık sorunları olan kişilerin yoğurt tüketmemeleri önerilir. Doğrudan bir doktora danışmak isterseniz,SehatQ aile sağlığı uygulamasında sohbet doktoru.

Uygulamayı şimdi indirin Google Play ve Apple Store'da.

yakın zamanda Gönderilenler

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found