Bidara bitkisi sadece yaprakları için değil meyvesi için de kullanılır. Bidara meyvesinin insan sağlığına faydaları da diğer bitki kısımlarından daha az potansiyele sahip değildir. Bu meyveden elde edilebilecek faydalar nelerdir? Bidara meyvesi, bidara bitkisinden üretilir (Ziziphus mauritiana) yüksekliği 15 m'ye kadar ve gövde çapı 40 cm'den fazla olan bir çalı veya dikenli ağaç türüdür. Bu ağaç, 4-6 cm uzunluğunda ve 4,5 cm genişliğe kadar tek, birbirini izleyen yapraklarıyla tanınır. Çin bidara terimine aşina olabilirsiniz çünkü bu bitki güney Çin'deki Yunnan eyaletinden geliyor. Ama şimdi, bidara Afganistan, Malezya, Avustralya ve Endonezya'dan başlayarak diğer anakara Asya'ya da yayıldı. Bununla birlikte, şu anda bidara bitkilerinin varlığı nadir olarak sınıflandırılmaktadır. Aslında bidara bitkisinin (meyve kısmı dahil) insan sağlığı için maksimize edilme potansiyeli yüksektir.
Bidara meyvesindeki besin içeriği
Bidara meyvesi, Bali adasında 'bekul' gibi başka isimlerle bilinir. Diğer ülkelerde ise bidara olarak da anılır Çin elması, Hint eriğiveya hünnap. Dıştan bakıldığında, bidara meyvesinin şekli yuvarlak, meyvenin kabuğu pürüzsüz, gençken parlak yeşil ve olgunlaştığında kırmızıya döner, bu nedenle domatese benzer. Bidara meyvesinin eti tatlı bir tada ve küçük kahverengi tohumlara sahip beyazdır. Bu meyvenin her 100 gramında bir dizi besin içeriği vardır, örneğin:- Su (81.6-83 gr)
- C vitamini (65.8-76.0 mg)
- Protein (0.8 g)
- Yağ (0,07 g)
- Lif (0.60 gr)
- Karbonhidrat (17 gr)
- Toplam şeker (5,4-10.5 g)
- Kül (0,3-0,59 gr)
- Kalsiyum (25.6 mg)
- Fosfor (26.8 mg)
- Demir (0.76-1.8 mg).
Bidara meyvesinin sağlığa faydaları
Bu içeriklerden yola çıkarak keyifle tüketebileceğiniz bidara meyvesinin sağlığa faydaları şunlardır:C vitamini ihtiyacını karşılayın
Sağlıklı sindirim sistemi
Anemiyi önleyin
Solunum yolunu besler
anti kanser