Diyet lifi sağlık için hayati bir besindir. Bu bitkinin eşsiz besinleri, sindirim sistemini beslemek ve hatta kilo vermeye yardımcı olmak gibi pek çok işlevi ve yararı yerine getirir. Diyet lifi bitkisel gıdalarda bulunur ve sebzeler de bunlardan biridir. Düzenli tüketim için önerilen yüksek lifli sebzeler nelerdir? 
Her 100 gramda 2,6 gram lif sağlayan brokoli, yüksek lifli bir sebze olmasının yanı sıra, diğer sebzelere göre oldukça yüksek olan proteini de içerir ki bu yaklaşık 2,4 gramdır. 
Kuşkonmaz her 100 gramda 1.8 gram lif içerir Bamya gibi kuşkonmaz da kanın pıhtılaşmasında hayati önem taşıyan bir vitamin olan K vitamini kaynağıdır.
Düzenli olarak tüketilmesi gereken yüksek lifli sebzelerin listesi
Vücuda hayati faydaları olan, her gün diyetimize ekleyebileceğimiz yüksek lifli sebzeler:1. Havuç
Havuç, bulunması çok kolay olan yüksek lifli sebzelerden biridir. ABD Gıda Veri Merkezi'nden alıntılanan bu turuncu sebze, her 100 gramda yaklaşık 2,8 gram lif içerir. Bu miktar, aynı kiloda çok düşük kalori yani 41'e ek olarak çok yeterli. Havuç yüksek lif içermesinin yanı sıra antioksidan beta-karoten içerir. Beta-karoten vücuda girdiğinde A vitaminine dönüşebilir ve göz sağlığının korunmasına yardımcı olur.2. Kırmızı pancar
Havuç gibi pancar veya pancar da lif bakımından yüksek yumru köklerden elde edilen sebzelerdir. Her 100 gram kırmızı pancar size 2,8 gram lif sağlar. Bu arada verilen kalori de oldukça düşük yani 43 civarında.3. Brokoli
Brokoliyi kim sevmez? Bu sebze, sağlıklı bir yaşam sürmek isteyenler veya kilo vermeye çalışanlar için mükemmel bir seçimdir. Brokoli size her 100 gram için 2,6 gram lif sağlayabilir. Verilen kalori sadece 35 olduğu için bu miktar çok fazladır.
Her 100 gramda 2,6 gram lif sağlayan brokoli, yüksek lifli bir sebze olmasının yanı sıra, diğer sebzelere göre oldukça yüksek olan proteini de içerir ki bu yaklaşık 2,4 gramdır. 4. Brüksel lahanası
Brüksel lahanası veya Brüksel lahanası mini görünebilir. Ama kusura bakmayın, bu sebzeler çok yüksek lif içerir ki bu her 100 gramda 2,6 gramdır. Kaloriler, aynı ağırlıkta yaklaşık 36 olan brokoliden daha az düşük değildir. Brüksel lahanasını tatmak, kanserle savaşan antioksidan moleküller, K vitamini, potasyum ve folat, yani B9 vitamini gibi diğer faydalı besinleri de size sağlayacaktır.5. Tatlı patates
Tatlı patatesler ayrıca pancar ve havuç gibi yumru köklerden elde edilen yüksek lifli bir sebzedir. Her 100 gram tatlı patateste 2,5 gram lif bulunur. Bununla birlikte, aynı ağırlıkta, tatlı patates kalorileri yukarıdaki diğer sebzelerden biraz daha yüksektir, yani yaklaşık 90 gramdır. Havuç gibi tatlı patatesler de A vitaminine dönüştürülebilen beta-karoten içerir. Ayrıca okuyun: Her Gün Tüketilmesi İyi Olan Yüksek Lifli Meyveler6. Ispanak
Yüksek lifli sebzelerin bir listesini yapmak ıspanak olmadan tamamlanmış sayılmaz. Her 100 gram için bu prima donna 2,4 gram lif içerir. Sağlanan kaloriler de 23 olan aynı ağırlıkta çok düşüktür. Ispanak aynı zamanda göz sağlığına iyi gelen antioksidanların iki muhabbet kuşu olan lutein ve zeaksantin kaynağıdır.7. Bamya
Bazı insanlar bamya sebzelerine aşina olmasa da, bu sebze yemek masasında hazırlayabileceğimiz lif oranı yüksek olarak sınıflandırılır. Her 100 gram bamya, 33 kalorilik çok düşük bir kalori ile 3 gram lif sağlayacaktır. Bamya ayrıca çeşitli vitaminler, özellikle C ve K1 vitaminleri için iyi bir kaynaktır. C vitamini, bağışıklık sisteminin işlevinde rol oynar. Bu arada, K1 vitamini kanın pıhtılaşmasında rol oynar.8. kuşkonmaz
Çok 'yaygın' sebzelerden bıktınız mı? O zaman kuşkonmaz deneyebileceğiniz bir varyasyon olmalıdır. Çünkü kuşkonmaz da pişirildikten sonra her 90 gramda yaklaşık 1.8 gram olan lif oranı yüksek bir sebze olarak yer almaktadır. Aynı ağırlıktaki kuşkonmazın kalorileri de oldukça düşüktür, yani 20'dir, bu nedenle genellikle zayıflama diyetleri için tüketilir.
Kuşkonmaz her 100 gramda 1.8 gram lif içerir Bamya gibi kuşkonmaz da kanın pıhtılaşmasında hayati önem taşıyan bir vitamin olan K vitamini kaynağıdır. 9. Karnabahar
Lif bakımından zengin bir diğer sebze ise karnabahardır. Her 128 gram karnabahar için yaklaşık 3 gram lif alacağız. Bu kiloda alacağınız kalori 25 civarındadır ki bu fevkalade düşük bir rakamdır ve diyet yapmaya uygundur. Ayrıca turpgillerden sebzeler kolin adı verilen bir besin maddesi de içerir. Kolin bir nörotransmitter olarak önemli bir rol oynar, bu nedenle dolaylı olarak sağlıklı bir sinir sistemini de korur.10. Lahana
Bir diğer yüksek lifli sebze ise brokoli ve karnabahar ile akraba olan lahanadır. Her 89 gram lahana için içerdiği lif yaklaşık 2 gramdır ve 22 kalorilik çok düşük bir kaloridir. Lahanada da C vitamini vardır. Her 89 gramda günlük önerilen miktardan C vitamini ihtiyacının %85'ini karşılamış olursunuz.11. Karalahana yeşili
Karalahana, hafife alınmaması gereken yüksek lifli bir sebzedir. 100 gram karalahanada 4 gram lif bulunduğunu, yani günlük besinsel yeterlilik oranının (RDA) yüzde 16'sına denk geldiğini hayal edin.12. Kale
Karalahana gibi, lahana da sağlık için çok iyi olan yüksek lifli bir sebzedir. 100 gram lahana başına 4 gram lif veya günlük BKA'nın yüzde 16'sı vardır. Ayrıca okuyun: Günlük Lif İhtiyaçlarını ve Kaynak Olan Gıdaları BilinLifin sağlığa faydaları
Sebzelerden lif tüketmek vücut sağlığı için çok önemlidir. Bunun nedeni, bu besinin aşağıdakiler gibi birçok faydası vardır:- Sindirim sistemi bozukluklarının üstesinden gelmek
- Kilo vermeye yardımcı olun
- Obezitenin üstesinden gelmek
- Kan şekeri seviyelerini koruyun
- Daha düşük kolesterol seviyeleri
- Kolon kanseri riskini azaltır
- Diyabet riskini azaltın
- Kalp hastalığı riskini azaltın
- Bağırsakta sağlıklı bakterileri korur
