Kasturi Portakalının Ekşi Lezzetinin Ardındaki Faydaları

Misk kireci diye bilenler var, kimisi misk limonu diyor, kalamansi meyvesi diyen de az. Adı ne olursa olsun, bu meyvenin kendine özgü bir tadı vardır ve sağlık açısından zengindir. Kasturi portakalı (narenciye mikrokarpa) maksimum 3-4 metre yüksekliğe sahip küçük çalı benzeri ağaçlarda ve gövdesi çok dallı bir narenciye türüdür. Meyve, misket limonu gibi yuvarlak ve küçüktür, ancak portakal eti vardır. Bu meyvenin kabuğu gençken koyu yeşil, olgunlaştığında ise sarımtırak olur. İster genç ister olgun olsun, bu meyvenin tadı hala ekşidir, bu nedenle Medan portakalları gibi nadiren taze olarak tüketilir. Kalamansi, Çin menşeli bir narenciye türüdür, ancak şimdi Endonezya da dahil olmak üzere Asya'da yaygın olarak yetiştirilmektedir. Malezya'da bu meyve kireç kasturi olarak bilinirken, Filipinler'de Kamkat meyvesi olarak bilinir.

Kasturi portakalının içeriği ve faydaları

Kireç misk, sağlığı iyileştirmek için iyi bir meyvedir çünkü bu meyve sadece birkaç kalori içerir ve lif açısından zengindir. Diğer portakal türleri gibi bu portakal da C vitamini, potasyum, su ve meyveye ekşi bir tat veren yüzde 5,5 sitrik asit bakımından zengindir. Bogor Tarım Enstitüsü (IPB), misk portakallarının aşağıdakiler gibi sağlık yararları içerdiğini de kaydetti:

1. Kanseri önleyin

Bu misk kirecinin faydalarından biri, 40.2 mg/100 ml suya ulaşan C vitamini (askorbik asit) ve 1.4 mg/100 ml'ye ulaşan flavonoid içeriğinden gelir. C vitamini ve flavonoidler, vücut hücrelerine zarar verebilecek ve kanser gibi kronik olan reaktif oksijeni nötralize edebilen antioksidanlar olarak işlev görebilir.

2. Kötü kolesterolü ve yüksek tansiyonu düşürmek

Flavonoidlerin serbest radikalleri nötralize etme yeteneğinin vücut üzerinde başka iyi etkileri de vardır, yani kandaki kötü kolesterolü (LDL) düşürürken iltihaplanmayı önler. Flavonoidler ayrıca kan basıncında veya hipertansiyon olarak bilinen artışı önleyebilir. Portakalların antihiperkolesterolemik ve antihipertansif özellikleri, yüksek yağlı ve yüksek kolesterollü diyetle beslenen hayvanlar üzerinde de test edilmiştir. Sonuç olarak, misk portakalı özü verilen hayvanlara düzenli olarak lipitlerde bir düşüş görüldü.

3. Kardiyovasküler hastalığı önleyin

Kalamansi olarak da bilinen misk portakalındaki polifenollerin içeriği de kardiyovasküler hastalık riskini azaltabilir. Bununla birlikte, bu etkinlik bilimsel olarak açıklanmamıştır, bu nedenle bu iddialar misk kirecini felç hastaları veya diğer kardiyovasküler hastalıklar için alternatif bir tedavi olarak yapamaz.

4. Sindirim sistemi sağlığını iyileştirin

Suya kireç eklemek, sindirim sisteminin sağlığını iyileştirme potansiyeline sahiptir. Nasıl olmasın, kireç midede sindirim salgılarını uyarabilen bileşenler içerir. Ayrıca misket limonunun içerdiği sitrik asit de yiyeceklerin parçalanmasına yardımcı olabilir.Sık sık kabızlık yaşıyorsanız, misket limonu her zaman evinizde bulunmalıdır. Yine de bağırsak tahrişini ve devam eden mide ekşimesini önlemek için fazla tüketmemelisiniz. GÖRH'niz varsa, yemekten 30 dakika önce 2 çay kaşığı limon suyu ve bal ile karıştırılmış bir bardak ılık su içmek asit reflü semptomlarınızın yükselmesini önlemeye yardımcı olabilir.

5. Sağlıklı cilt

Limonlar C vitamini ve antioksidanlar içerir. Bu iki önemli besin maddesi genellikle cilt güzellik ürünlerinde, özellikle yağlı ve akneye meyilli cilt tipleri için güzellik ürünlerinde bulunur. Limon su ile birlikte tüketildiğinde cilt sağlığının düzeldiğine inanılır. Katsuri portakallarının cildi beslediği bilinse de dikkatsizce kullanmamalısınız.

6. Vücudun bağışıklık sistemini güçlendirin

Limonun içerdiği C vitamini ve antioksidanların faydaları sadece cilt sağlığını iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda vücudun bağışıklık sistemini de güçlendirir. Düzenli olarak tüketirseniz, misket limonunun vücudunuzdaki grip ve soğuk algınlığı gibi çeşitli hastalıkların "ömrünü" önleyebileceğine veya kısaltabileceğine inanılmaktadır.

7. Kalp hastalığı riskini azaltır

Bu portakallar potasyum ve magnezyum bakımından yüksektir, bu nedenle genel kalp sağlığını iyileştirdiğine inanılır. Özellikle kan dolaşımını iyileştirebilen ve kan basıncını düşürebilen potasyum. Katsuri portakalı, kolesterol seviyelerini düşürmede de etkili kabul edilir, ancak bunu kanıtlamak için hala ek araştırmalara ihtiyaç vardır. Ayrıca kirecin kan şekerini düşürmede, mikroorganizmaların büyümesini önlemede, iltihaplanmayı önlemede ve böbrek taşlarının büyümesini engellemede de faydalı olduğu söylenmektedir.

NS turuncu yetenekli katsuri kilo vermek?

Kilo vermek kolay değil. Gıptayla bakılan vücut hedeflerine ulaşmak için yapılması gereken birçok faktör vardır. Bunlardan biri de katsuri portakalı gibi meyve yiyor. Görünüşe göre portakalların kilo vermenize yardımcı olabileceği doğru. Uzmanlar, misket limonunun içerdiği sitrik asidin metabolizmayı hızlandırabileceğine ve böylece daha fazla kalori ve yağ yakılacağına inanıyor. Ancak limonu tek başına tüketmek yeterli değildir. Düzenli bir egzersiz programı oluşturmak da kilo vermenizde önemli bir faktördür. [[İlgili makale]]

Kasturi portakal işlenmiş ürünler

Bu kafir kireç takma adı taze yenemeyeceğinden, bu meyve çoğunlukla işlenmiş halde pazarlanmaktadır. Örneğin Filipinler'de bu kalamansi meyvesi, yemeye hazır içecekler, gıda çeşnileri, reçeller, jöle şekerler ve hatta kozmetiklerde katkı maddesi olarak yaygın şekilde satılmaktadır. Bu arada Endonezya'da kasturi portakalları genellikle Bengkulu bölgesinde yaygın olarak geliştirilen şurup haline getirilir. Bu kalamansi şurubu, şurubun raf ömrünü uzatma işlevi gören ancak şurubun kalitesini düşürmeyen CMC adlı bir stabilizatör eklenerek yapılır. Bir diğer işlenmiş kireç, ana bileşen olarak narenciye ile reçel benzeri yarı katı gıda olan marmelattır. Marmelatta sadece misk portakalının eti değil kabuğu da kullanılır. Bu bileşenler sükroz, sitrik asit, pektin ile karıştırılır ve jel kıvamına gelene kadar karıştırılır. Pektin ve şeker içeriği ne kadar yüksek olursa, elde edilen ürün o kadar yoğun olur. Bu kasturi portakal hazırlığını denemek ister misiniz?

yakın zamanda Gönderilenler

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found