Domates, genellikle sebze olarak servis edilen popüler bir meyvedir. Kendine özgü tadı, domateslerin çeşitli yemeklerde bulunmasını sağlar. Sadece canlandırıcı değil, domatesler çeşitli vitaminler içerir. Domates hangi vitaminleri içerir? Tartışmayı inceleyin.
Domates bu vitaminleri içerir
Domates aşağıdaki vitaminleri içerir:1. C vitamini
Domates bol miktarda C vitamini içerir. Bir orta boy domates tüketimi için vücudun günlük ihtiyacını %26'ya varan oranlarda karşılamış oluyorsunuz. C vitamini vücut için çeşitli önemli roller üstlenir. Bu antioksidan vitaminler hücrelerin korunmasına yardımcı olur, yara iyileşmesinde rol oynar, bağışıklık fonksiyonunu korur ve sağlıklı kemikleri, kan damarlarını, eklemleri, cildi ve kıkırdağı korur.2. A Vitamini
Domates, provitamin A formunda A vitamini içerir. Domateste bulunan provitamin A, yani beta-karoten, tüketildikten sonra vücut tarafından A vitaminine dönüştürülür. Domateslerdeki bu vitamin bağışıklık sistemi, görme fonksiyonu ve hücre büyümesinde önemli bir rol oynar. Bir orta boy domatesin her tüketimi için günlük A vitamini ihtiyacının %20'sini karşılıyoruz.3. K vitamini
Domateslerde seviyeleri oldukça etkileyici olan bir diğer vitamin ise K vitaminidir. Bu domates vitamini, kanın pıhtılaşma sürecinde hayati bir rol oynar ve kemik sağlığının korunmasında rol oynar. Her orta boy domates 9.7 mikrogram K vitamini içerir. Bu seviye vücudun günlük ihtiyacının %12'sini karşılayabilir.4. B9 Vitamini
Domatesler B9 vitamini veya folat içerir. Bir orta boy domates, 18.4 mikrogram B9 vitamini içerir. Bu seviye vücudun günlük ihtiyacının %5'ini karşılayabilir.5. B6 Vitamini
Domateslerde bulunan bir diğer B vitamini piridoksin veya B6 vitaminidir. Domateslerde bulunan bu vitamin, protein ve karbonhidratlardan gelen enerjinin kullanılmasında önemli bir rol oynar ve hemoglobin adı verilen bir kan bileşeninin üretiminde yer alır. Her orta boy domates, vücudun günlük B6 vitamini ihtiyacının %5'ini karşılayabilir.6. B3 Vitamini
Domatesler ayrıca niasin veya B3 vitamini içerir. Bu vitamin, sağlıklı cilt ve sinir sisteminin korunmasında önemli bir rol oynar. Niasin ayrıca vücudun yiyeceklerden enerji salmasına yardımcı olur. Bir orta boy domates vücudun günlük B3 vitamini ihtiyacını %4'e kadar karşılar.7. E Vitamini
Domatesler ayrıca, seviyeleri çok önemli olmasa da, antioksidan etkiye sahip E vitamini içerir. Bir orta boy domates vücudun ihtiyacını %3'e kadar karşılar.8. B1 Vitamini
E vitamini ve B3 vitamini gibi domatesler de "küçük" seviyelerde B1 vitamini veya tiamin içerir. Bir orta boy domates vücudun B1 vitamini ihtiyacının yaklaşık %3'ünü sağlar. [[İlgili makale]]Domateslerdeki antioksidanlar
Sadece domateste alacağımız vitaminler değil, bu meyvenin vücuda faydalı birçok bitki bileşiği de var. Aşağıdakiler dahil olmak üzere domateslerdeki bileşikler:- likopen , domateslere parlak kırmızı rengini veren bir antioksidan pigment. Likopen, kalp sağlığını korumak ve belirli kanser türlerinin riskini azaltmak için faydalı olma potansiyeline sahiptir.
- Beta karoten vücudun A vitaminine dönüştürdüğü bir madde olan
- naringenin . Domates kabuğunda bulunan naringenin, iltihabı azaltmaya yardımcı olma potansiyeline sahiptir.
- Klorojenik asit , kan basıncını kontrol etme potansiyeline sahip antioksidanlar.
