Çiğ Sarımsak Yemenin 15 Faydası, Kalbi Daha Sağlıklı Hale Getiriyor

Sarımsağın faydaları sadece evde zorunlu bir mutfak baharatı olarak hizmet etmekle kalmaz, aynı zamanda vücudunuzun sağlığını korumak için de faydalı olduğuna inanılır. Peki çiğ sarımsak yemenin sağlığa faydaları nelerdir?

Sarımsaktaki besin içeriği

Sarımsak allisin içerir Sarımsak, Latince adı olan bir yumru türüdür. allium sativum . Bir parça sarımsakta genellikle 1-10 diş bulunur. Bir diş çiğ sarımsak (3 gram) şunları içerir:
  • 4.5 kalori
  • 1 gram karbonhidrat
  • 0.2 gram protein
  • 0.1 gram lif
  • 0.01 gram yağ
  • 0.03 gram doğal şeker
  • 5 miligram kalsiyum
  • 1 miligram magnezyum
  • 11 miligram potasyum
  • Manganez vücudun günlük ihtiyacının %3'ü kadar
  • Selenyum vücudun günlük ihtiyacının %1'i kadar
  • 0,9 miligram C vitamini veya vücudun günlük ihtiyacının %2'sine eşdeğer
  • 0,05 miligram demir veya vücudun günlük ihtiyacının %3'üne eşdeğer
  • Bakır, fosfor ve B1 vitamini
Sarımsağın sağlığa faydaları, dialil disülfid ve s-allil sistein gibi aktif kükürt bileşiklerinden de gelir. Çiğ sarımsak ağızda çiğnendiğinde bu mutfak baharatından çıkan maddeler reaksiyona girerek allicin içeriği oluşturur. Sarımsak, Latince adı olan bir yumru türüdür. allium sativum . Bir parça sarımsakta genellikle 1-10 diş bulunur. Bir diş çiğ sarımsak (3 gram) şunları içerir:
  • 4.5 kalori
  • 1 gram karbonhidrat
  • 0.2 gram protein
  • 0.1 gram lif
  • 0.01 gram yağ
  • 0.03 gram doğal şeker
  • 5 miligram kalsiyum
  • 1 miligram magnezyum
  • 11 miligram potasyum
  • Manganez vücudun günlük ihtiyacının %3'ü kadar
  • Selenyum vücudun günlük ihtiyacının %1'i kadar
  • 0,9 miligram C vitamini veya vücudun günlük ihtiyacının %2'sine eşdeğer
  • 0,05 miligram demir veya vücudun günlük ihtiyacının %3'üne eşdeğer
  • Bakır, fosfor ve B1 vitamini
Sarımsağın faydaları ayrıca aktif kükürt bileşiklerinin içeriğinden gelir. dialil disülfür ve s-allil sistein . Çiğ sarımsak ağızda çiğnendiğinde bu mutfak baharatından çıkan maddeler reaksiyona girerek allicin içeriği oluşturur.

Sarımsağın sağlığa faydaları

İşte çiğ veya işlenmiş sarımsağın göz ardı etmemeniz gereken çeşitli sağlık yararları.

1. Soğuk algınlığı, iltihap ve öksürükten korunun

Sabahları sarımsak faydaları, bağışıklığı güçlendirmek için faydalı olan doğal ilaçlardan biridir. Bu, sarımsakta bulunan allisin içeriğinden ayrılamaz. Allisin içeriğinin soğuk algınlığı, grip, öksürük ve boğaz ağrısı gibi çeşitli hastalıklara neden olan bakterileri öldürmede etkili olduğu kanıtlanmıştır. Ek olarak, içerik dialil sülfür Sarımsak, hastalığa neden olan bakterilerle savaşmaya yardımcı olabilir. Advances in Therapy'de yayınlanan bir araştırma, sarımsak takviyesi alan bir grup insanın, yalnızca plasebo ilacı alan gruba göre daha düşük soğuk algınlığı geliştirme riskine sahip olduğunu kanıtladı. Bu arada Clinical Nutrition'ın diğer araştırma sonuçları, sarımsak özü tüketmenin soğuk algınlığı ve grip riskini azaltabileceğini gösteriyor.

2. İnatçı akne tedavisi

Şimdiye kadar yaptığınız sivilceleri tedavi etme yöntemi işe yaramıyorsa, bu sarımsağın faydalarını denemekten zarar gelmez. Evet, sarımsak yemenin bir sonraki faydası inatçı sivilceleri tedavi etmektir. Angewandte Chemie dergisinde yayınlanan bir araştırma, sarımsaktaki allisin içeriğinin antibakteriyel özellikleri sayesinde akneye neden olan bakterileri öldürmeye yardımcı olabileceğini öne sürüyor. Ek olarak, allisin'in ayrışmasından oluşan sülfenik asit içeriği, akne izlerini, cilt hastalıklarını ve bir dizi alerjiyi hafifletmeye yardımcı olabilir.

3. Saç dökülmesinin üstesinden gelmek

Sarımsağın beklenmedik faydası saç dökülmesinin üstesinden gelmesidir. Sarımsak, alopesi veya kelliği olan kişiler için kafa derisindeki saç büyümesini güçlendirmeye ve teşvik etmeye yardımcı olabilir. Bu, içeriğinde yüksek oranda keratin bulunan kükürt maddesi sayesindedir.

4. Düşük kolesterol

Yatmadan önce sarımsağın faydalarından biri de yüksek kolesterol seviyelerinin önlenmesine yardımcı olabilir. Journal of Post Graduate Medicine'de yayınlanan önceki bir araştırma, iki ardışık ay boyunca günde yaklaşık 10 gram çiğ sarımsak veya 1-2 diş tüketmenin kolesterol seviyelerini oldukça büyük ölçüde düşürmeyi başardığını gösterdi. Pakistan Journal of Pharmaceutical Medicine'de yayınlanan başka bir araştırmanın sonuçları, çiğ sarımsak yemenin faydalarının HDL kolesterol (iyi kolesterol) miktarını artırmaya ve toplam kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabileceğini buldu.

5. Kan basıncını kontrol edin

Yüksek kolesterole ek olarak, yüksek tansiyon çeşitli kardiyovasküler hastalıkları tetikleyebilir. Yüksek tansiyonu önlemek için sarımsağın faydalarına güvenebilirsiniz. Kan basıncını düşürme potansiyeli, uzun zamandır jenerik hipertansiyon ilaçlarıyla karşılaştırılabilir olarak kabul edilmiştir. Pakistan Eczacılık Bilimleri Dergisi'nden yapılan bir araştırma, çiğ sarımsak yedikten sonra sistolik ve diyastolik kan basıncını düşürmenin etkisinin, hipertansiyon ilacı atenolol ile neredeyse aynı olduğunu bildirdi. [[ilgili makaleler]] Ayrıca sarımsak, kan damarlarını genişleterek kan basıncını düşüren polisülfid içerir. Kan basıncını düşürmek için günde dört karanfil tüketerek sarımsağın faydalarını hissedebilirsiniz.

6. Kalp sağlığını koruyun

Sarımsağın faydalarının çeşitli kalp hastalıklarıyla mücadelede faydalı olduğu kanıtlanmıştır. Daha önce de belirtildiği gibi, sarımsak yemenin faydaları kötü kolesterol (LDL) seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. Sarımsak, vücutta kolesterol seviyelerinin yükselmesine neden olan karaciğerde enzim oluşumunu engeller. Ayrıca sarımsak yağındaki dialil trisülfit içeriğinin kalp krizi ve kalp ameliyatı sonrasında kalbin korunmasına yardımcı olduğuna inanılır ve kalp yetmezliği tedavisi olarak kullanılabilir. Ne yazık ki, insanlarda etkinliğini kanıtlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

7. Anti-inflamatuar etkiler sunar

Sarımsak yemenin bir başka yararı da, ısıtılmış sarımsak türünden daha güçlü bir anti-inflamatuar etki sunmasıdır. Tabii ki bu, çiğ sarımsakta bulunan allisin içeriğinden ayrılamaz.

8. Kemik sağlığını iyileştirir

Sarımsağın faydalarının da kemik sağlığını iyileştirdiğine inanılmaktadır. Deney hayvanları üzerinde yapılan bir araştırma, sarımsak yemenin kadınlarda östrojen seviyelerini artırarak kemik kaybını en aza indirebileceğini gösterdi. Menopoz sonrası kadınlarda yapılan bir başka çalışma, düzenli olarak çiğ sarımsak yemenin, genellikle kemik bozukluklarına neden olan östrojen eksikliği belirtilerini azaltabileceğini bildirdi. Bu, osteoartritli insanlar için iyi bir etkiye sahip olduğuna inanılan çiğ sarımsak yemenin faydalarını sağlayan şeydir.

9. Alzheimer ve Demansı Önleyin

Alzheimer hastalığı ve bunama, serbest radikallerin neden olduğu oksidatif stres tarafından tetiklenebilir. Eh, çiğ sarımsak, bu sorunları önlemeyi amaçlayan antioksidanlar içerir. Ek olarak, sarımsağın faydaları kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir ve kolesterol de Alzheimer ve bunama gibi hastalık riskini azaltmada rol oynar.

10. Kanser riskini azaltmak

Birkaç araştırma sonucu, düzenli sarımsak tüketimi ile mide kanseri ve kolon kanseri gibi çeşitli kanser türlerinin riskinin azalması arasında bir bağlantı olduğunu göstermektedir. Kanser riskini azaltabilse de Ulusal Kanser Enstitüsü, sarımsak diyet takviyeleri kullanmak yerine bütün sarımsağı yemenizi önerir. Haftada en az iki kez çiğ sarımsak yiyenlerin akciğer kanserine yakalanma riskinin yüzde 44 daha düşük olduğu söyleniyor. Ayrıca sarımsağın faydaları prostat kanseri riskini de azaltır. Çünkü antioksidan içeriği toksinleri uzaklaştırabilir, bağışıklık sistemini güçlendirebilir, prostat kanserine neden olan hasarlı DNA'yı onarabilir.

11. İktidarsızlığın üstesinden gelmek

Sarımsağın bu konudaki faydaları pıhtılaşma önleyicidir. Aslında, kan seyreltilir ve penise giden kan akışı daha pürüzsüz olur, böylece penis ereksiyonunu uyarır. Faydaları elde etmek için cinsel aktiviteden birkaç saat önce tüketmelisiniz.

12. Doğurganlığı artırır

Journal of Herbmed Pharmacology'den yapılan araştırmalar, sarımsaktaki antioksidanların testosteron seviyelerini ve testis yapısını iyileştirebileceğini açıklıyor. Bu nedenle sperm üretimi daha kalitelidir. Ancak bu araştırma sadece laboratuvarda gözlemlenmiştir. Bu faydaları etkili bir şekilde elde etmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

13. Spor performansını iyileştirin

Sarımsağın faydalarının spor performansını arttırdığı ortaya çıktı. Hint Fizyoloji ve Farmakoloji Dergisi'nden yapılan araştırmalar, altı hafta boyunca günde iki kez sarımsak yağı tüketen kalp hastalığı olan kişilerin egzersiz performansında artış yaşadığını ortaya koydu. Bununla birlikte, bazı araştırmalar hala çelişkili olduğundan, bu hala daha derinlemesine araştırma gerektirir.

14. Bakteri ve mantarlarla savaşır

Washington Eyalet Üniversitesi'nden rapor, sarımsak içerir dialil sülfür bakterilerle başa çıkabilen kampilobakter hazımsızlık nedenleri. Aslında, yeteneği genel olarak antibiyotiklerden 100 kat daha etkilidir. Bazı bakterilerle savaşabilen sarımsağın faydaları, onu "doğal antibiyotiklere" potansiyel bir alternatif haline getiriyor. [[ilgili-makale]] Ayrıca sarımsak, genital mantarlarla da savaşabilir. Candida albicans . Çünkü sarımsak içeriği antifungal olarak çalışır. Bu nedenle etkisi, klotrimazol gibi yaygın antifungal ilaçlara benzer.

15. Kurşun zehirlenmesini rahatlatın

Kurşun zehirlenmesi, çeşitli sağlık sorunlarının güçlü bir nedenidir. Görünüşe göre, sarımsak onu rahatlatabilir. Çünkü, dialil sülfür ve sarımsakta bulunan kükürt, kurşun gibi ağır metallerden koruma sağlayabilir. Aslında, Temel ve Klinik Farmakoloji ve Toksikoloji'den bir araştırma, sarımsağın kandaki kurşun seviyelerini %19'a kadar azaltabileceğini açıkladı. Bu çalışma, araba aküsü fabrikası çalışanları üzerinde pilot olarak yapılmıştır.

Ne sıklıkla çiğ sarımsak yemelisiniz?

Maksimum faydayı elde etmek için çiğ sarımsak çiğneyin Yukarıda sarımsak yemenin faydalarını çiğ çiğneyerek elde edebilirsiniz. Bunun nedeni, bütün ve taze durumda sarımsaktaki besinlerin en iyi şekilde çalışabilmesidir. Gerçekten de, bir bütün olarak çiğ sarımsak nasıl yenir, size alışılmadık görünüyor. Ama aslında sarımsağı pişene kadar pişirerek kullanmak, içindeki çeşitli önemli besin maddelerini ortadan kaldırabilir. Bütün çiğ sarımsak yemeye alışık olmayanlarınız için, günlük yemeklerinizde sarımsak kullanarak değiştirmek isterseniz sorun değil. Peki çiğ sarımsak ne kadar yenmesi tavsiye edilir? Aslında, kaç diş çiğ sarımsak tüketilmesi gerektiğine dair özel bir tavsiye yoktur. Ancak 1 diş çiğ sarımsaktan fazla kullanmamalısınız. Günde birden fazla diş sarımsak yemek, kanama bozuklukları ve ciddi sindirim bozuklukları olan kişilerin durumunu daha da kötüleştirebilir. Bu nedenle, belirli tıbbi durumlarınız varsa, belirli türde ilaçlar kullanıyorsanız veya ameliyat olmak üzereyseniz, olası sağlık sorunlarını önlemek için yediğiniz sarımsak miktarını sınırlandırmalısınız.

SehatQ'dan Notlar

Çiğ sarımsak yemenin sizin için güvenli olup olmadığını doktorunuza danışın. Bununla, sarımsağın maksimum faydasını elde edebilirsiniz. Baharatların faydaları veya diğer pişirme yöntemleri hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, doğrudan doktora sor SehatQ uygulamasında. İndirApp Store ve Google Play . [[İlgili makale]]

yakın zamanda Gönderilenler

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found